20/02/2018
Existe la opinión generalizada de que el chacolí (en vasco txakolin, con n, y no txakoli) es un vino exclusivo de la vertiente cantábrica de Vasconia, donde su producción está amparada hoy en día por tres denominaciones de origen. Sin embargo, es bien conocida la producción —abundante hasta hace unas décadas— de vinos también llamados chacolís por las gentes naturales del país en la vertiente mediterránea del mismo; en concreto en una franja importante del territorio de la Alta Navarra o Navarra peninsular (Nafarroa Garaia), en la parte más occidental de Araba y, más allá de las mugas convencionales de Euskal Herria, en el norte de la vecina provincia de Burgos.
