En la primera década del siglo XX, don Modesto Cabal Galindo fundó la sociedad agrícola e industrial “Central Azucarero del Valle S.A.”, El capital de la sociedad fue fijado en $500.000, dividido en acciones de 100 pesos cada una. La nueva empresa adquirió la hacienda de don Alfonso Cabal por $120.000 y poco tiempo después le anexó las tierras vecinas de La Margarita y La Dolores.. Durante 1928 la
fábrica produjo 10.875 quintales, lo que dibujaba un excelente panorama para los años venideros. Fue a pesar de todo un año muy difícil pues la importación de la maquinaria, su transporte, montaje y ajuste de las máquinas y equipos complementarios, la preparación del personal técnico y administrativo, el cultivo y posterior cosecha de la caña, la organización comercial y en fin el montaje de esta nueva empresa fueron etapas difíciles que necesitaron de personas muy capacitadas y una inversión muy alta. En 1960 se inició un ensanche en la fábrica, para obtener una capacidad de procesamiento de 2.500 toneladas por día. En 1964 la capacidad de molienda ascendió a 4.000 toneladas diarias, en 1980 llegó a 5.600 toneladas por día. Durante 1995, la fábrica del Ingenio Providencia tuvo una molienda promedio de 8.300 toneladas por día. Los 90 fueron una década fundamental en la historia del Ingenio Providencia, la Fábrica fue ampliando su capacidad de molienda, hasta lograr poseer una de las más modernas plantas. En 1991 el Ingenio pasó a formar parte de la Organización Ardila Lülle, incorporándose grandes avances tecnológicos y diferentes cambios en su estructura organizacional. El 1 y 2 de septiembre de 1999 el Ingenio Providencia realizó la primera prueba comercial de Azúcar Orgánica, moliendo 6.109 toneladas de caña orgánica certificada, mediante la cual se produjeron 7.662 quintales de azúcar orgánica, convirtiéndose en el primer y único Ingenio en Colombia en lograr una molienda y una producción de estas cantidades. En 2005, decidió aportarle al mejoramiento de la calidad del aire y puso en funcionamiento la segunda más grande y moderna planta de alcohol carburante en el País, con una capacidad instalada de 250 mil litros días, la que amplió en 2011 alcanzando una capacidad de producción de 300 mil litros día. Y continuando con su permanente interés en la conservación ambiental, en 2009 inició operación la planta de cogeneración de energía eléctrica, con capacidad de producir 34 MW día, a partir de fuentes renovables como es el bagazo de la caña de azúcar. En la actualidad el Ingenio Providencia cuenta con 29.717 hectáreas brutas sembradas en caña. Tiene una capacidad instalada de molienda de 9.200 toneladas por día hábil promedio, que permite tener una producción anual de 4.900.000 quintales de azúcar, 93 millones de litros de alcohol carburante y generar diariamente 34 MW de energía, de los cuales entrega la mitad a la red pública y el resto es utilizado para el consumo del Ingenio. El Ingenio le aporta al desarrollo social de la región con su máxima obra: El Centro de Formación Integral Providencia, donde estudian 4 mil personas desde maternal hasta tecnologías, gracias a convenios con el SENA y CERES. Adicional al Centro de Formación y a las donaciones que durante el año hacemos a nuestras comunidades vecinas, tenemos a disposición de los habitantes del País y turistas extranjeros, el Parque Ecológico Providencia, como aporte a la cultura de esta región Colombiana. Consta de una casa de hacienda colonial representativa de la arquitectura del siglo XVIII, enriquecida con mobiliario y obras de arte de la época. Dentro del recorrido, y distribuidas en los jardines, se aprecian viviendas típicas de las regiones del país que tienen tradición cañera. En su interior hay trapiches y objetos domésticos relacionados con la molienda de la caña y con el proceso de
elaboración de la panela. En el exterior, preciosos jardines buscan restablecer el equilibrio entre las plantas, los insectos y más de 200 especies de aves. Existen 336 especies de árboles y arbustos de diversas regiones de Colombia y se han creado las representaciones de los microclimas de los lugares donde se siembra la caña de azúcar. Horario de atención al público:
🎟️ De martes a domingo de 9:00am a 4:00pm. Los días festivos el Parque Ecológico se encuentra abierto al público, y el día inmediatamente después se encontrará cerrado por mantenimiento.
