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La Agencia se encarga de conducir y coordinar el sistema de inocuidad y calidad alimentaria del país.

14/09/2026

Chile tuvo una participación activa en la 57ª reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas (CCPR57), realizada en Beijing, China, entre el 5 y el 11 de septiembre. La delegación chilena estuvo integrada por Eduardo Aylwin, en representación de ACHIPIA; Roxana Inés Vera Muñoz, del ; y Llacolén Lefevre, agregada agrícola de la Embajada de Chile en China.

Uno de los aspectos destacados de la participación nacional fue el liderazgo de Chile en el Grupo de Trabajo Electrónico (GTE) sobre gestión de compuestos sin apoyo programados para revisión periódica. Durante la reunión, el Comité aprobó las recomendaciones presentadas por este grupo, así como la revisión del procedimiento para la gestión de estos compuestos, destinado al uso interno del CCPR.

Chile continuará presidiendo este Grupo de Trabajo durante 2027, junto con Australia, Costa Rica, India, Kenia y Zambia, que ejercerán la copresidencia.

Entre los principales temas abordados durante la reunión estuvieron la aprobación de nuevos Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas, la revisión de la Clasificación de Alimentos y Piensos del Codex y el trabajo conjunto entre el CCPR y el Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios (CCRVDF).

También se analizaron los informes del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Residuos de Plaguicidas (JMPR), además de otros asuntos relevantes para el trabajo internacional en materia de inocuidad alimentaria y gestión de riesgos asociados a los residuos de plaguicidas.

Beijing

14/09/2026

La semana pasada visitaron Achipia la directora ejecutiva de AFIPA Chile, Patricia Villarreal y el presidente CropLife Latin America, José Perdomo, quienes sostuvieron una reunión con el Secretario Ejecutivo de Achipia, Dionisio Faulbaum, para abordar futuros proyectos en conjunto y temas de inocuidad alimentaria.

Inocuidad, nuestra mejor receta

11/09/2026

Victor Rivera,coordinador de asuntos internacionales y Regulatorios de Achipia expone en el Seminario de la Asociación Interamericana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental (AIDIS)"La Sostenibilidad de los Servicios Sanitarios Rurales".

Inocuidad, nuestra mejor receta

08/09/2026

Hoy Manuel Miranda, coordinador de Vinculación con el Sistema de Fomento e I + D de Achipia participó en la 3era Sesión del Organismo Sectorial de Competencia Laboral OSCL Agricola y Ganadero y de Elaboración de Alimentos y Bebidas de ChileValora. Karen Baracatt, profesional de la Agencia, estuvo en el OSCL de Gastronomía y Turismo. En la oportunidad se realizó un taller para prospectar nuevos perfiles laborales para el sector y actualizar los que ya existen. ACHIPIA aportó desde la perspectiva de la inocuidad alimentaria..

Inocuidad, nuestra mejor receta

07/09/2026

La semana pasada Víctor Rivera, coordinador del Área de Asuntos Internacionales y Regulatorios de Achipia expuso.sobre "La actualizacion de la. Ley de FSMA para la exportación de alimentos a los Estados Unidos". La actividad formó parte de la sesión conversando con expertos de Quality Lab en el Romeral, Región del Maule.

Inocuidad, nuestra mejor receta

07/09/2026

Esta mañana, a propósito de la pronta llegada de las Fiestas Patrias, el ministro de agricultura, Jaime Campos, junto al Secretario Ejecutivo de achipia_oficial, Dionisio Faulbaum, el Director de sag_chile, Domingo Rojas y el seremi de agricultura de RM, Fernando Rencoret, visitaron una carnicería para verificar procesos de inocuidad, cortes, tipificación y correcta exhibición.

Inocuidad, nuestra mejor receta.

Seremi de Agricultura Región Metropolitana

04/09/2026

En el día de hoy, Manuel Miranda, coordinador del Área de Vinculación con el Sistema de Fomento Productivo e I+ D de Achipia, se reunió
en la región de Magallanes con el Seremi de Agricultura de la región, Juan Ignacio Cavada, para evaluar los talleres realizados en el marco del ptiagroalimentosmagallanes y proyectar las acciones de la Comisión Asesora Regional en Inocuidad y Calidad Alimentaria (CAR) en la región. Más tarde tuvo la oportunidad de dialogar sobre los mismos temas con la Directora de INIA Kampenaike, Claudia McLead y con el Subdirector de CORFO Magallanes, Oscar Strauch.

03/09/2026

El Ministerio de Salud, con el objetivo de resguardar la salud de la población, informa de una Alerta Alimentaria por Listeria Monocytogenes en pasta cóctel de jamón marca Líder, elaborado por la empresa Productos Alimenticios CORBAC Ltda., con fecha de elaboración 14/08/2026 y fecha de vencimiento 05/09/2026.

La muestra del producto fue tomada en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos en la región Metropolitana, y de acuerdo con los resultados de análisis del laboratorio de la Seremi, se detectó la presencia de Listeria.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, no consumirlo.

La Autoridad Sanitaria ha realizado, entre otras, las siguientes acciones: notificación de la muestra no conforme al elaborador, instrucción de un sumario sanitario, inspección a la planta de elaboración y la solicitud de las medidas correspondientes para el retiro del producto del mercado.

La Listeria monocytogenes, es un microorganismo presente en el ambiente y que puede contaminar los alimentos. Es una enfermedad caracterizada generalmente por baja morbilidad y alta mortalidad en su forma invasiva.

Mayor información en www.minsal.cl

03/09/2026

En Porvenir, el coordinador de Vinculación con el Sistema de Fomento e I + D de Achipia, Manuel Miranda, realizó una charla en ell taller de identificación, evaluación y priorización de factores de riesgo en la producción hortícola. La actividad se realizó en el marco del Programa Territorial Integrado (PTI) de Agroalimentos de Magallanes y el Plan de Trabajo de la CAR de la misma región.

Inocuidad, nuestra mejor receta.

Seremia Magallanes ptiagroalimentosmagallanes

02/09/2026

Manuel Miranda, coordinador.de Vinculación con el Sistema de Fomento e I +D de Achipia, expuso en Puerto Natales, en el marco del taller de identificación, evaluación y priorización de factores de riesgo en la producción horticola, en el marco del Programa Territorial Integrado (PTI) de Agroalimentos de Magallanes y el Plan de Trabajo de la CAR de Magallanes.

Inocuidad, nuestra mejor receta.

Seremia Magallanes

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