La Cantina del Castello

La Cantina del Castello Culatello, Prosciutto crudo a lunga stagionatura, Salumi, Vini, Degustazioni, Eventi

La Cantina del Castello è stata voluta dal nostro presidente Emanuele Scotti come luogo di incontro privilegiato tra il territorio e i prodotti più esclusivi del Salumificio del Castello. Nella Cantina del Castello, scavata nel ventre del Generoso, una selezione dei nostri migliori salumi sono lavorati, speziati, accuditi e portati a maturazione secondo i tempi e i metodi di una tradizione pluride

cennale, fatta di passione e di cura per il dettaglio. L’utilizzo delle migliori carni svizzere, la lavorazione rigorosamente manuale, il respiro della montagna, i massaggi con vini del Mendrisiotto rendono i nostri prodotti speciali per genuinità e radicamento nel territorio. I salumi maturati nella Cantina del Castello sono esclusivamente destinati a chi vorrà farci visita; vogliamo che il nostro ospite abbia la possibilità di conoscere da vicino i frutti del nostro lavoro: vederli coi propri occhi, toccarne la consistenza, sentirne il profumo e assaporarne il gusto. La Cantina del Castello vuole anche essere uno spazio senza tempo in cui legno, pietra, fuoco, buon vino e sapori nostrani facciano da cornice a piacevoli momenti di ritrovo e di amicizia.

27/05/2022

Prossimo Evento 😋ul Furmighin
alla Cantina del Castello 🥂😋🥂09.06.22

HALLOWEEN 🎃✨
01/11/2019

HALLOWEEN 🎃✨

31/08/2017

Anche quest’anno saremo presenti al Club del Tappo con le nostre specialità della Cantina del Castello, come il Black Angus svizzero a cottura lenta, i nostri salumi riserva stagionati in cantina oppure la tartare di luganighetta con Porto e noci!

Il tutto sarà accompagnato dai vini della Cantina Sociale di Mendrisio e delle Cantine Latini di Tremona, la birra Terra Matta di Sagno e per chiudere un ottimo Gin Bisbino!

Vi aspettiamo sabato 2 settembre alle cantine di sopra a Mendrisio a partire dalle ore 16:00

11/05/2017

Nuovo rosato Osé

23/11/2016
Un sentito ringraziamento ai partecipanti della Serata Degustazione Bourgogne, che hanno contribuito a rendere speciale ...
23/11/2016

Un sentito ringraziamento ai partecipanti della Serata Degustazione Bourgogne, che hanno contribuito a rendere speciale il nostro evento, speriamo di avervi soddisfatto e di ritrovarvi per i prossimi eventi!

Missione compiuta
07/04/2016

Missione compiuta

Pronti per una serata Champagne esclusiva
07/04/2016

Pronti per una serata Champagne esclusiva

Adresse

Viale Alle Cantine
Mendrisio
6850

Telefon

+41763889396

Webseite

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