Strickhof

Strickhof Der Strickhof ist das praxisnahe Kompetenzzentrum für nachhaltige Ernährungssysteme. Wir vernetzen Menschen und fördern ihre Kompetenzen.

Der Strickhof ist eine Hauptabteilung des Amtes für Landschaft und Natur (ALN) in der Baudirektion des Kantons Zürich. Er bietet qualitativ hochstehende, interdisziplinäre Grund- und Weiterbildungen sowie auf selbständige Unternehmen ausgerichtete Dienstleistungen in folgenden Bereichen an:
o Landwirtschaft, Hortikultur, Tierberufe
o Lebensmitteltechnologie
o Facility Management, Hauswirtschaft, Gesundheit

🌿 Biodynamische Präparate praktisch erleben!Die biodynamischen Präparate sind ein zentrales Element der biodynamischen L...
11/06/2026

🌿 Biodynamische Präparate praktisch erleben!

Die biodynamischen Präparate sind ein zentrales Element der biodynamischen Landwirtschaft. In diesem Kurs frischen die Teilnehmenden ihr Grundlagenwissen auf und widmen sich anschliessend ganz der praktischen Herstellung. 🤲

Eigene Präparate herstellen, fertige Präparate kennenlernen und Erfahrungen mit anderen Interessierten austauschen – der Kurs bietet viel Raum für praxisnahes Lernen und spannende Gespräche. 🌱

📅 28.09. & 29.09.2026
📍 Zum Pflug 5, Rheinau
📝 18.09.2026

🔗 https://www.strickhof.ch/publikationen/praeparatetag-2026-nr-1-28-09-2026/

Wie vielseitig die Fachausbildung Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter ist, zeigte der Besuchsabend am Strickhof Wülflinge...
10/06/2026

Wie vielseitig die Fachausbildung Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter ist, zeigte der Besuchsabend am Strickhof Wülflingen. Zahlreiche Gäste nutzten die Gelegenheit, die Weiterbildung kennenzulernen und selbst aktiv zu werden.

Ob Kräutersalz herstellen, Stecklinge vermehren oder das eigene Ernährungswissen testen ‒ an verschiedenen Posten gab es praxisnahe Einblicke und viel Raum zum Ausprobieren. 🌱🧂

In der Gärtnerei konnten die Besucherinnen und Besucher Stecklinge vermehren und kreative Übertöpfe aus ausrangierten Werbeplanen gestalten. ♻️🌼

🍜🌱 Umami in allen Facetten!Am letzten Samstag wurde am Strickhof in Winterthur-Wülflingen fleissig geschnippelt, gerührt...
09/06/2026

🍜🌱 Umami in allen Facetten!

Am letzten Samstag wurde am Strickhof in Winterthur-Wülflingen fleissig geschnippelt, gerührt und degustiert. Im Rahmen der KlimaWoche Winterthur tauchten zwei ausgebuchte Kursgruppen in die Welt von «Umami» ein – dem fünften Geschmack neben süss, sauer, salzig und bitter.

Doch was ist Umami eigentlich? Der Begriff stammt aus dem Japanischen und beschreibt einen herzhaften, vollmundigen Geschmack, der vielen Gerichten ihre besondere Tiefe verleiht. Natürlicherweise kommt Umami beispielsweise in Pilzen, Tomaten, Algen oder fermentierten Produkten wie Miso vor.

Gemeinsam wurden 18 verschiedene Rezepte gekocht und ausprobiert: von Miso-Ramen-Suppe und vegetarischen Umami-Frikadellen über einen 10-Minuten-Tofu mit Umami-Sauce bis hin zu nussigen Cookies mit Miso-Karamell. 😋

Vielen Dank an alle Teilnehmenden fürs Mitkochen und ein herzliches Dankeschön an die KlimaWoche Winterthur für die tolle Zusammenarbeit und die Möglichkeit, diesen Kurs gemeinsam durchzuführen! 🌍💚

🌱 Bio-Umstellerabend auf dem Betrieb der Familie GfellerDu überlegst dir den Schritt in den Biolandbau oder möchtest meh...
06/06/2026

🌱 Bio-Umstellerabend auf dem Betrieb der Familie Gfeller

Du überlegst dir den Schritt in den Biolandbau oder möchtest mehr über die Umstellung erfahren? Dann nutze die Gelegenheit und besuche den Bio-Umstellerabend auf dem Betrieb der Familie Gfeller in Sternenberg.

- Einblicke in die Praxis direkt auf dem Betrieb
- Austausch mit Fachpersonen und interessierten Landwirtinnen und Landwirten
- 8. Juli 2026, Sternenberg

👉 Jetzt anmelden und wertvolle Informationen aus erster Hand erhalten.

🔗https://www.strickhof.ch/publikationen/bio-umstellerabend-familie-gfeller-in-sternenberg-offen-fuer-alle-interessierte/

05/06/2026

PraktikantInneninput «Veredeln» 🌳🍎

In der neu erstellten Obstanlage 2040 sollen zukünftig Pflanzenschutzstrategien mit resistenteren Sorten untersucht werden.

Bei der Anlageerstellung wurden zunächst überall Bäume der Sorte Golden Delicious auf drei verschiedenen Unterlagen gepflanzt. Dieses Frühjahr haben wir rund 60 verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Resistenzen gegenüber Schorf und Mehltau auf die bestehenden Bäume veredelt.
Damit schaffen wir eine Grundlage für vielseitige Sortenversuche und zukünftige Fragestellungen im Obstbau.

🌾👩‍🍳 Dein nächster Schritt in Richtung Fachkompetenz und Zukunft auf dem Landwirtschaftsbetrieb!Ob Ernährung, Hauswirtsc...
04/06/2026

🌾👩‍🍳 Dein nächster Schritt in Richtung Fachkompetenz und Zukunft auf dem Landwirtschaftsbetrieb!

Ob Ernährung, Hauswirtschaft, Betriebsführung oder Direktvermarktung, in der Bäuerinnenschule am Strickhof Wülflingen erwirbst du wertvolles Wissen für Familie, Hof und Beruf.

📚 Lehrgänge:
▪️ Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltsleiter mit eidg. Fachausweis FA
▪️ Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltsleiter mit eidg. Diplom HFP

📍 Strickhof Wülflingen
🗓️ Ausbildungsstart ab August bzw. Oktober 2026

🔗 Weitere Informationen findest du unter folgendem Link:
https://www.strickhof.ch/bildung-kurse/weiterbildung/baeuerin-baeuerlicher-haushaltleiter/

💡 Sichere dir jetzt deinen Platz und investiere in deine Zukunft!

🌱 Eine Woche voller neuer Perspektiven, spannender Einblicke und praktischer Erfahrungen rund um nachhaltige Ernährungss...
03/06/2026

🌱 Eine Woche voller neuer Perspektiven, spannender Einblicke und praktischer Erfahrungen rund um nachhaltige Ernährungssysteme.

Von Sauerteigbrot über Kimchi bis hin zu Food-Waste und fairer Schokolade – unsere Lernenden gingen wichtigen Fragen der Lebensmittelbranche auf den Grund. 🍞🥬🍫

Danke für die lehrreiche und abwechslungsreiche Woche im Tessin! 🇨🇭✨

🌱 Wissen für die Praxis: Am Flurgang in Lindau erhielten die rund 50 Teilnehmenden Einblicke in aktuelle Versuche und Er...
03/06/2026

🌱 Wissen für die Praxis: Am Flurgang in Lindau erhielten die rund 50 Teilnehmenden Einblicke in aktuelle Versuche und Erkenntnisse aus Pflanzenbau, Futterbau, Düngung und Pflanzenschutz.

🌾Auf den Versuchsfeldern des Strickhofs standen Themen wie die Stickstoffdüngung im Weizen, die Aufwertung von QII-Wiesen, Futterbau sowie Raps- und Zuckerrübenanbau im Fokus.

Vielen Dank an alle Teilnehmenden sowie an unsere Sponsoren Gujer Landmaschinen, Semences UFA Service technique - UFA Samen technischer Dienst und Schweizer Fachstelle für Zuckerrüben für die Unterstützung.🚜

🐄 Fachwissen für die Rindviehhaltung erwerben!Wer Rindvieh hält, trägt Verantwortung – und braucht das nötige Know-how. ...
02/06/2026

🐄 Fachwissen für die Rindviehhaltung erwerben!

Wer Rindvieh hält, trägt Verantwortung – und braucht das nötige Know-how. Im SKN-Kurs Rindviehhaltung lernen Teilnehmende alles Wichtige rund um Haltung, Fütterung, Tiergesundheit und Tierschutz. 📚

Das Wissen wird im Selbststudium erarbeitet und am Kurstag mit praktischen Übungen vertieft. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten die Teilnehmenden den offiziellen Sachkundenachweis Rindvieh. 📃

📅 11. August 2026
📍 Strickhof Wülflingen
📝 Anmeldeschluss: 28.07.2026

Mehr Infos unter: https://www.strickhof.ch/publikationen/sachkundenachweis-skn-rindviehhaltung-august-2026/

🐂 Erfolgreicher Beef-Tag: Aktuelle Herausforderungen im FokusFachwissen, Praxis und Austausch standen am 27. Mai am Beef...
30/05/2026

🐂 Erfolgreicher Beef-Tag: Aktuelle Herausforderungen im Fokus

Fachwissen, Praxis und Austausch standen am 27. Mai am Beef-Tag in Rikon auf dem Tobelhof im Mittelpunkt. Auf dem Programm standen aktuelle Informationen zum Fleischmarkt und zum Mercosur-Abkommen, spannende Erkenntnisse rund um die Silageproduktion. Sowie ein Einblick in den vielseitigen Betrieb der Betriebsgemeinschaft Bieri, inklusive Betriebsrundgang.

🌾Ein gelungener Anlass mit wertvollem Fachaustausch und interessanten Einblicken in die Praxis!

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Eschikon 21
Lindau
8315

Telefon

+41581059800

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