La Fabrique du Smoked Meat

La Fabrique du Smoked Meat Restaurant local ! Fondée en 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc est rapidement devenue la référence à Québec en matière de smoked meat.
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Notre secret : nous utilisons de la poitrine de boeuf AAA de qualité supérieure, macérée, épicée à l'aide de notre mélange d'épice naturelles et fumée dans notre fumoir artisanale à St-Isidore de Beauce. Notre viande, qui ne contient aucun agent de conservation, est ensuite tranchée au couteau selon la pure tradition par nos maîtres coupeurs. Résultat : un généreux sandwich sur pain de seigle acco

mpagné de nos savoureuses frites maison, de salade de chou et d'un cornichon. Les connaisseurs seront ravis. Pour les appétits les plus insatiables, La Fabrique du Smoked Meat vous offre également une variété de grillades, de l'entrecôte grillé à point au boudin de porc maison en passant par les délicieuses côtes levées marinées. Tous et chacun sauront se régaler. Nous vous attendons donc à notre restaurant pour une expérience gastronomique en toute simplicité !
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05/25/2026
🏒 Passez nous voir avant le match!On coupe votre smoked meat frais sur place, en demi-livre ou en livre, parfait pour vo...
05/21/2026

🏒 Passez nous voir avant le match!
On coupe votre smoked meat frais sur place, en demi-livre ou en livre, parfait pour vos soirées hockey à la maison 🔥
Facile à réchauffer, facile à servir… et encore plus facile à aimer 🤤
De quoi nourrir toute la gang pendant la game du Canadien!

À la Fabrique du Smoked Meat, on prend le hockey des séries au sérieux 🏒🍻On s’est installé de nouvelles télés pour que v...
05/15/2026

À la Fabrique du Smoked Meat, on prend le hockey des séries au sérieux 🏒🍻
On s’est installé de nouvelles télés pour que vous puissiez venir vivre l’ambiance des matchs avec nous dès l’avant-match, une bonne bière à la main et un smoked meat pas loin.
Et comme on est à deux pas du Centre Vidéotron, c’est l’endroit parfait pour venir manger et se mettre dans l’ambiance avant d’aller voir la game!
Passez nous voir pour les séries — bonne bouffe, bonne bière et hockey au menu!

La Fabrique du Smoked Meat recrute!!Nous sommes à la recherche de personnes passionnés pour rejoindre notre équipe! Des ...
05/01/2026

La Fabrique du Smoked Meat recrute!!

Nous sommes à la recherche de personnes passionnés pour rejoindre notre équipe! Des collègues motivés qui n'ont pas peur des défis et des gros rush surtout après qu'Olivier Primeau nous ai élu meilleur smoked meat à Québec 💯

Nous recherchons:
-Serveur(euse) à temps plein et à temps partiel
-Un(e) hôte(esse) à temps plein et à temps partiel
-Un(e) coupeur(euse) de smoked meat
**Salaires à discuter**

Joignez-vous à une équipe dynamique dans une atmosphère conviviale!
Contactez-nous au 418-655-9400 ou par courriel [email protected]

Ce mardi 24 mars, offrez-vous un bon repas réconfortant, accompagné d’une bière bien fraîche!À l’achat d’une moyenne pou...
03/24/2026

Ce mardi 24 mars, offrez-vous un bon repas réconfortant, accompagné d’une bière bien fraîche!

À l’achat d’une moyenne poutine smoked meat, profitez d’une pinte de toute notre sélection de bière Molson au prix du verre!

Parce que les petites traditions en semaine, ça fait du bien.
Venez relaxer et savourer un bon moment chez nous!

418-527-9797
727 Rue Raoul-Jobin, Québec, QC G1N 1S1

*Promotion disponible à compter de 16h seulement*

Avec Olivier Primeau – Je fais désormais partie de ses super fans ! 🎉
03/11/2026

Avec Olivier Primeau – Je fais désormais partie de ses super fans ! 🎉

02/22/2026

Offre d’emploi
Cuisinier,coupeur de smoked meat.
Poste temps plein et permanent.
Aucune formation requise,
nous vous formerons sur place.
Formation payée.
Nous vous formerons sur place.
Nous recherchons une personne sérieuse et engagée.
Ici, nous t’offrons l’opportunité d’une carrière, dans une ambiance conviviale et respectueuse.

Address

727, Rue Raoul-jobin
Quebec, QC
G1N1S1

Opening Hours

Monday 11am - 8pm
Tuesday 11am - 8pm
Wednesday 11am - 8pm
Thursday 11am - 8pm
Friday 11am - 8pm
Saturday 11am - 8pm
Sunday 11am - 8pm

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