03/18/2026
Des centaines d’élèves mobilisés, des milliers de portions en préparation : la relève passe à l’action contre l’insécurité alimentaire 💛
Nous avons eu le privilège d’assister en direct à une partie de cette grande mobilisation à l' hôtelière de la Montérégie. Des étudiants engagés, concentrés et passionnés qui contribuaient à la production de « Chili végétarien au tofu Soykei » dans le cadre du projet des Cuisines Solidaires - Édition Relève (CSER) 🔥🍲
Au-delà de l’action en cuisine, cette visite nous a permis de découvrir un milieu d’apprentissage exceptionnel : des installations modernes, des espaces lumineux et un environnement à la hauteur du talent qui s’y développe chaque jour 🧑🍳
Merci à Frédéric Fortin, Directeur de l'École hôtelière de la Montérégie ainsi que Anie St-Pierre, enseignante en cuisine pour votre accueil chaleureux.
Pour la première fois dans son histoire, les CSER auront, cette année, Karine Beauchamp, Cheffe exécutive à l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, comme marraine. ✨
Merci également à nos partenaires présents :
Marie-Claire Desroches (Air Canada), Marie-Anne Dupont et Mylène L. (Colabor services alimentaires d'ici) et Alexandra Thompson, (Olymel) et Jacques Ramsay (Député fédéral de La Prairie)
Une relève inspirante qui prouve que cuisiner peut aussi changer les choses 🙌
Pour plus de détails 👉
https://tableedeschefs.org/fr/nouvelles/la-releve-se-mobilise-contre-insecurite-alimentaire/