05/04/2026
Merci à toute la belle équipe ! 😀
Les étudiantes et étudiants en cuisine du CCNB préparent plus de 2 000 repas pour la communauté!
Dans le cadre de l’initiative Les Cuisines Solidaires – Édition Relève de La Tablée des Chefs 2026, les étudiantes et étudiants en Cuisine professionnelle du CCNB – Campus d’Edmundston ont une fois de plus mis la main à la pâte pour contribuer à la lutte contre l’insécurité alimentaire.
Une équipe composée de 15 étudiants et trois enseignants s’est mobilisée pour préparer plus de 2 000 repas, destinés à l’Atelier R.A.D.O., un organisme communautaire situé dans le Nord-Ouest. Les 2 000 repas représentent une valeur marchande estimée à plus de 4 500 $.
Cette initiative annuelle permet aux étudiants de vivre une expérience concrète de production culinaire à grande échelle, tout en contribuant directement à leur communauté. Cette mobilisation s’inscrit dans un mouvement pancanadien et international qui réunit plus de 1 000 étudiants et enseignants.
« Chaque année, nous participons avec beaucoup de fierté à la Tablée des Chefs. C’est une belle occasion pour nos étudiants de travailler en équipe, de mettre leurs compétences en pratique et de contribuer concrètement à leur communauté », a fièrement lancé chef Sylvain F. Boucher, enseignant au CCNB.
Au-delà de l’apprentissage technique, cette activité sensibilise les futurs chefs aux enjeux de l’insécurité alimentaire et leur permet de développer des compétences essentielles en cuisine institutionnelle, tout en vivant une expérience humaine et solidaire.
« Les repas préparés par les étudiants participant à la Tablée des chefs représente un très beau partenariat pour soutenir notre mission d’alléger le fardeau de la pauvreté, a indiqué David Couturier, le directeur général de l’Atelier R.A.D.O. Les 2 000 repas préparés nous permettront de réduire les dépenses de notre cuisine communautaire et d’avoir un impact contre l’insécurité alimentaire. »
Cette implication a également été soulignée par l’obtention d’un prix canadien de l’engagement solidaire, une reconnaissance de leur contribution remarquable et de leur engagement envers la communauté.
