31/05/2026
Neste sábado (30), a equipe do Setor de Educação Sanitária e Comunicação da Supervisão Regional de Santa Maria da Seapi participou do seminário “O Agro que Ensina – Fatores Climáticos e Sanidade”. O evento foi promovido pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, pela Secretaria Municipal de Educação e pela Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi).
Destinado a professores de 10 escolas rurais da rede municipal de Santa Maria, o encontro reuniu cerca de 100 participantes para a apresentação dos projetos Agro que Ensina e Educação Sanitária nas Escolas, que deverão desenvolver ações educativas e integrar conteúdos transversais nas instituições participantes.
De acordo com a produtora Gabriela Agatto, de Pedro Osório e idealizadora do projeto Agro que Ensina, o objetivo é ensinar às crianças a origem dos alimentos, incentivando sua valorização e contribuindo para a redução do desperdício de produtos em perfeitas condições de consumo, mas que não atendem aos padrões estéticos do mercado.
O professor Gustavo Pinto da Silva, do Colégio Politécnico da UFSM, abordou a desconstrução da ideia de alimentos visualmente perfeitos e destacou que o desperdício de alimentos em nível mundial pode atingir uma média de 132 kg por pessoa ao ano, segundo dados de 2024. O seminário também contou com relatos de produtores locais, que compartilharam as dificuldades enfrentadas relacionadas ao tema.
A fiscal estadual agropecuária Sílvia Wolski e a pesquisadora e médica-veterinária Angélica Bertagnolli apresentaram o projeto Educação Sanitária na Escola. Segundo Angélica, a iniciativa busca transformar os estudantes em disseminadores de conhecimento, contribuindo para a redução de doenças, a produção de alimentos mais seguros, a diminuição de autuações e a valorização da atividade agropecuária.
