27/02/2018
Você conhece alguma dessas hamburguerias artesanais em Salvador? Você sabia que a grande maioria nasceu n' A Feira da Cidade, outras plantaram a semente, cresceram ou passaram pela A Feira da Cidade? E, que além de se destacarem nessa importante iniciativa de rua, se inspiraram no movimento d' A Feira e abriram seus pontos na RUA? (Que lindo!) Ou seja, A Feira da Cidade foi, pelo que vimos nos últimos anos, o maior alavanque da cultura empreendedora de Salvador, da Economia local, da Economia Criativa, da ocupação urbana e também um importante motor para o comércio de rua da Cidade voltar a ganhar vida, ganhar força com novos mercados. (Orgulho bom danado!) 😍 Comércios de rua abertos significam segurança, ruas vivas, mais belas, mais cuidadas. Então, os benefícios são enormes, intangíveis. Uma nova Salvador nasceu nos últimos anos e ficamos muito felizes em fazer parte disso como sociedade civil, como iniciativa privada, como produtores e agentes de transformação! (Gratidão a vcs, a quem prestigia e nos apoia!) A cena de hambúrguer artesanal em Salvador nasceu na Feira da Cidade e você falta conhecer qual?
* BurguerStock, Burguiles, BVegan, The Bucher House, Burguer do Cozinha de Guerrilha, entre outras nasceram n' A Feira. * Coz2 foi A Feira da Cidade sua primeira feira em Salvador, e a primeira Hamburgueria Artesanal de feiras de rua em Salvador.
* Bravo, o Chef Rafael Zacarias, até então Chef do Pereira apresentou teve sua primeira experiência de burguer e hotdog n' A Feira, e foi sucesso. Logo depois ele decidiu empreender e entrar para o ramo de hamburguerias artesanais, abrindo A Bravo, que foi considerada um dos melhores Burgueres do Brasil. “Trabalhei em restaurantes de alta gastronomia, mas nunca com hambúrguer. Tudo começou quando participei da Feira da Cidade e comecei a vender o produto. Foi um sucesso imediato. A partir daí, montei um plano de negócio”. Rafael Zacarias, 34 anos, sócio da hamburgueria Bravo! Em entrevista ao jornal ARATU. 😍