A Cátedra UNESCO: água, mulheres e desenvolvimento, AMDE, tem sua origem em 2006. A assinatura do Acordo UNESCO – UFOP ocorreu durante o Simpósio Internacional de Águas, na cidade de Cannes, França. A linha de estudos da Cátedra é água e gênero pois as questões da água estão intimamente ligadas à pobreza. Seu combate é uma das questões prioritárias da UNESCO associada às questões de Equidade de Gê
nero. Os objetivos da Cátedra são:
· Criar no Brasil uma rede nacional e regional de mulheres que tenham poderes de decisão em assuntos relativos à água, e que sejam capazes de intervir nas decisões de impacto sobre as informações referentes à proteção de mulheres sensíveis e vulneráveis que atuam na defesa da melhoria da qualidade da água em suas comunidades.
· Organizar, após enquetes preliminares, um projeto de sensibilização e de formação sobre os riscos sanitários hídricos e sobre a proteção do meio ambiente, que atingem as mulheres das comunidades da cidadede Outro Preto, Minas Gerais. Este projeto está de acordo com as prioridades nacionais do Brasil, que notavelmente levam à promoção do desenvolvimento sustentável e da preservação do meio ambiente.
· Facilitar a colaboração entre os pesquisadores de alto nível e professores universitários de renome internacional e as instituições de ensino superior do Brasil, da América Latina e do Caribe.