Escola Municipal de Capoeira Mestre Pastinha

03/04/2023

Vem galera estamos a espera

03/04/2023

Sanduíche de Carne louca

- Ingredientes:
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal
1 pimenta Malaguetta
1 pitada de pimenta do reino
1 kg de acém
100ml de vinagre
2 tabletes de caldo de carne
300ml de água quente
1 folha de louro
30ml de azeite
2 cebolas picadas em rodelas
1 tomate picado
100g de azeitonas verdes sem caroço, picadas
1 porção de salsinha e cebolinha picadas
2 colheres de sopa de vinagre

- Modo de Fazer:
Faça o tempero triturando em um pilão o alho, o sal, a pimenta malagueta e a pimenta do reino, reserve. Em uma panela de pressão, coloque a carne com o vinagre, os tabletes de caldo de carne dissolvidos na água quente e a folha de louro.

Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 40 minutos após iniciar a pressão. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente para destampar a panela. Volte ao fogo médio e deixe apurar por cerca de 15 minutos.

Deixe esfriar e desfie com o auxílio de dois garfos. Em outra panela aqueça a metade do azeite, frite o tempero e refogue as cebolas juntamente com o tomate e as azeitonas, misturando por fim com o fogo apagado o cheiro verde (salsinha e cebolinha) e o vinagre mexendo bem.

Em uma travessa, misture o molho com a carne reservada, regue com o azeite restante e cubra com papel-alumínio, leve à geladeira, por cerca de 2 horas, para tomar e apurar o gosto. Sirva frio ou quente como desejar, sempre acompanhada de sanduíches feitos com pão francês. Rende 10 Sanduíches de Carne Louca com 100g cada. Delicioso 😋 😋 😋

03/04/2023

Creme de Leite condensado com Gelatina ❤

- Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
Mais 1/2 copo de leite
2 ovos
2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
2 pacotes de gelatina sabor morango
6 colheres de sopa de açúcar
4 copos de água (para fazer a gelatina)

- Modo de preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.

Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.

Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.

Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente.

Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mexa bem para dissolver. Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar.

Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida. Colocar esta mistura sobre o creme
Levar à geladeira por cerca de 4 horas.

- Informações Adicionais:
Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo: creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de suspiro rosado de claras.

Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.

03/04/2023

Massa de pizza fofinha!

INGREDIENTES:
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de água morna
1/2 pacotinho de fermento biológico seco
500 gramas de farinha de trigo
Recheio a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, menos a farinha e o recheio.
Acrescente a farinha aos poucos.
Quando a massa começar a ficar pesada, coloque na bancada.
Sove por 10 minutos e divida em 3 partes.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Abra as massas com um rolo e coloque em uma forma de pizza.
Preasse a massa por 5 minutos.
Recheie como desejar e retorne ao forno. Bom apetite!

03/04/2023

BOLO DE QUEIJADINHA NO LIQUIDIFICADOR 😍

- Ingredientes:
4 ovo
1 pacote de queijo ralado
1 pacote de coco ralado
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina

- Passos a seguir para fazer esta receita:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Despeje em uma forma com 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem dourado. Desenforme morno e sirva frio.

03/04/2023

Cocada de Leite Condensado

INGREDIENTES:
500 g de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 latas de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até soltar da panela.
Retire do fogo e coloque em uma
superfície lisa e untada.
Alise com uma espátula e deixe esfriar. Corte em pedaços e sirv

03/04/2023

Pudim de Milho Verde cremoso

- Ingredientes:
3 ovos
400 ml de leite
1 lata de milho verde
1 caixinha de leite condensado
- Calda:
200 g de açúcar cristal
100 ml de água

- Modo de preparo da Calda:
Despeje o açúcar numa panela e leve-o ao fogo médio. Quando começar a derreter e formar um caramelo claro, abaixe o fogo. Adicione a água e mexa sem parar, até que os torrões que se formaram derreta completamente. Após isso, desligue o fogo e caramelize uma forma para pudim.

- Modo de preparo do Pudim:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o milho e o leite condensado.
Bata tudo até que fique bem cremoso. Despeje essa mistura na forma caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio, forrando bem as laterais. Leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora ou até firmar bem. Desenforme e sirva em seguida. E coloca na geladeira por 3 horas

03/04/2023

Coxinhas de frango com batata-doce e ervilhas
Veja a receita no primeiro comentário.⤵️❤️

03/04/2023

Doce de Banana prático e saboroso ❤️

- Ingredientes:
12 unidade(s) de banana
500 ml de água
550 gr de açúcar
quanto baste de cravo-da-índia
quanto baste de canela-da-china em pó

- Modo de Preparo:
Descasque as bananas e reserve. Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto.

Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Abaixe o fogo ao mínimo possível.

O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas.

De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.

Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.

03/04/2023

🥥 Beijinho de Colher🥥

🥥 Ingredientes 🥥

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 50g de coco seco ralado (sem açúcar)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

🥥 Modo de Preparo 🥥

1° - Numa panela, despeje o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e o coco ralado.

2° - Leve ao fogo médio e mexa sem parar.

3° - Quando a mistura engrossar e se desprender do fundo da panela, desligue o fogo.

4° - Acrescente o creme de leite e misture bem até que fique homogêneo.

5° - Coloque em copinhos e decore com coco ralado por cima.uma delícia 😋 😋 😋

03/04/2023

15/12/2022

Batizado do prof. alexandre capoeira
Aparecida São paulo