20/02/2025
Informação de extrema importância: em 17 de janeiro de 2025, recebemos da Secult MG via superintendência de turismo o resultado da ação piloto de categorização das IGRs em Minas Gerais, e conforme nota técnica nº 35, estamos na categoria maturados, ou seja, a dinâmica utilizada pela SECULT MG foi o processo de fabricação do queijo e suas etapas, com leite, coalhada, maturação e queijo. E fazendo parte do grupo com 25 IGR’s, somos maturados, um grupo em destaque. É importante levar essa informação, pois erroneamente veículos de comunicação teve informação não suficiente para de fato trazer a verdade. Assim sendo, está aí a notificação do estado, somos MATURADOS!
E além disso, os resultados dos nossos trabalhos, não deixa dúvidas da seriedade que é o Grutas e Mar de Minas, 20 anos comprometida com o trabalho sério.
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