03/06/2026
🧀 QUEIJARIA CAPRIL SERRA DO ROSÁRIO CONQUISTA REGISTRO MUNICIPAL E CONSOLIDA DELFIM MOREIRA COMO REFERÊNCIA NA PRODUÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS.
A Prefeitura Municipal de Delfim Moreira participou, no dia 02 de junho, da entrega do Título de Registro de Estabelecimento no Serviço de Inspeção Municipal (SIM-CIMASP) à Queijaria Capril Serra do Rosário, localizada na Fazenda Paineira e de propriedade de Fernando Meyer e Clara Oliva Antoniazzi.
A conquista representa um importante marco para o fortalecimento da agroindústria local, assegurando que os produtos sejam elaborados dentro dos padrões sanitários exigidos e ampliando as oportunidades de comercialização, geração de renda e desenvolvimento sustentável no meio rural.
O momento ganha ainda mais relevância diante do reconhecimento internacional alcançado pela produtora Clara Oliva. Em 2026, o queijo Barreirinha, produzido pelo Capril Serra do Rosário, conquistou o cobiçado prêmio Super Ouro no Mundial do Queijo, uma das mais importantes premiações do setor. A honraria levou o nome de Delfim Moreira e da Serra da Mantiqueira ao cenário internacional da gastronomia e da produção artesanal de excelência.
A solenidade contou com a presença da Vice-Prefeita Edméia Alkmin; do representante da Secretaria Municipal de Turismo, Cultura, Esporte e Lazer, Kazeli Silva; responsável pelo Selo de inspeção Municipal, Paulo Evandro; das integrantes da equipe técnica do SIM-CIMASP, Karen Diniz e Thalyssa Carvalho; além de profissionais que acompanham e apoiam o desenvolvimento da agroindústria local.
O registro concedido reforça o compromisso do município com a valorização dos produtores rurais e com o incentivo às iniciativas que unem tradição, qualidade, inovação e respeito às normas sanitárias, fortalecendo a identidade produtiva de Delfim Moreira.
A Administração Municipal parabeniza Fernando Meyer e Clara Oliva por mais esta importante conquista, que se soma ao reconhecimento obtido no Mundial do Queijo e serve de inspiração para toda a cadeia produtiva do município.
Quando um produto de nossa terra conquista o mundo, toda a cidade é reconhecida.
🧀🌿🏆 De Delfim Moreira para o mundo: qualidade, tradição e excelência na produção artesanal de queijos.