05/09/2026
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El café de La Asunta llega a Corea del Sur y abre un nuevo mercado en Asia
👉 El café producido en La Asunta, en los Yungas de La Paz, suma un nuevo destino internacional. Productores de la Asociación Integral de Productores Agroecológicos El Mirador (ASIPAEM) concretaron su primera exportación de café hacia Corea del Sur, con un cargamento de 9.600 kilos de café verde de especialidad, equivalente a medio contenedor, que tiene como destino final la ciudad de Seúl.
La operación comprende 316 sacos y fue facturada en 80.425 dólares. El café será comercializado por On The Plan Coffee Company, en coordinación con la empresa boliviana Guapa Coffee S.R.L.
👉 Pero no es la primera exportación de estas dimensiones. En 2021 se consolidó un acuerdo entre la Federación de Productores Integrales Agroecológicos de Café de La Asunta (FEPIAC) y la empresa francesa Malongo para exportar café durante cinco años.
En febrero de 2022 se concretó el primer envío a Francia, con dos contenedores y 29 toneladas de café de primera calidad, beneficiando a más de 111 familias de La Asunta y Chulumani. El objetivo era ampliar progresivamente la producción y la presencia del café yungueño en mercados internacionales.
👉 El envío forma parte del proyecto “Sistemas Agroecológicos Sostenibles en el Municipio de La Asunta”, financiado por la Unión Europea e implementado por la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC), que busca fortalecer las capacidades productivas, organizativas y comerciales de los productores, promover sistemas agroecológicos sostenibles y resilientes al clima y facilitar alianzas para ingresar a mercados diferenciados y de mayor valor agregado.
El café enviado a Corea corresponde a la variedad Castillo, cultivada a 1.600 metros sobre el nivel del mar y procesada mediante beneficio húmedo. El lote alcanzó 83 puntos en evaluación de calidad y presenta un perfil sensorial que incluye notas de almendra, nuez, miel y caramelo, además de matices de manzanilla, durazno, linaza y cacao. También destaca por una acidez cítrica jugosa y un cuerpo medio y cremoso.
👉 A estas características se suman las credenciales de sostenibilidad que acompañan al producto. ASIPAEM cuenta con certificación Fairtrade y cumple con los requisitos del Reglamento de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación (EUDR), además de desarrollar un modelo de producción agroecológica orientado a la sostenibilidad ambiental, económica y social. Estos elementos permiten que el café no compita únicamente por volumen, sino por calidad, trazabilidad y valor agregado.
El recorrido comercial también refleja la dimensión internacional que está adquiriendo este producto. Desde El Alto, el cargamento seguirá una ruta que pasa por Pisiga, Iquique, Chancay y Busan antes de llegar a Seúl, conectando a los productores de La Asunta con uno de los mercados especializados de café de Asia. vía
