23/06/2026
----------------------------------
Професия „Готварство" Разширено изучаване на Английски език (12 ч. седмично), допълнително обучение в рамките на разширената подготовка и втори чужд език по избор. Обучение, насочено към съвременната кулинарна индустрия, съчетавайки гастрономия, кулинарни иновации, дигитални технологии и устойчиви практики в ХоРеКа сектора. Изгражда компетентности за самостоятелно и управленско участие в кулинарното производство. Завършилите управляват, организират и контролират работния процес в професионалната кухня от планиране на меню до представяне на готовите изделия. Бъдеще и реализация: III степен на професионална квалификация дава възможност за работа като главен готвач, готвач, член на НАССР екип, F&B мениджър, снабдяване, в ресторанти и хотели от висок клас, ръководител на екип или предприемач в сферата на храненето, кетъринг компании или собствен бизнес, както и за продължаване на обучението във висше училище. Те работят по утвърдени стандарти, прилагат съвременни технологии, използват професионално оборудване и поддържат системи за безопасност на храните (НАССР). Подготовката развива лидерство, ефективно управление на ресурси и професионална комуникация в динамична среда. Дигиталната компетентност се развива в специализиран кабинет по ресторантьорски софтуер за управление на ресторанта и производстве-ните процеси. Практическото обучение е допълнено от партньорства с висококатегорийни заведения за хранене, стажове във Флоренция, Италия и обучения с гост-шеф готвачи от страната и чужбина.
https://www.facebook.com/vtpgt/posts/pfbid0eCDpbur1iJV54ZKsZar2Rr2MWkp8kBqUxwDroWkemZZc5WFw5bgfsgRCcGXqCpHUl