Food'Wapi by Entreprendre.wapi

28/01/2025

📢 Formations👩‍🏫

Envie de vous lancer dans la fabrication des produits laitiers ? 🤔
De valoriser le lait en fromage, glace, yaourt, beurre .... 🧈🍨🧀

👉Le Pôle fromager CREPA - CARAH propose un programme de formations sur la transformation du lait en différents produits laitiers.

Alors, à partir de février, venez apprendre avec nous à transformer le lait. 🥛
Participer à nos différentes formations sur la fabrication :
◾du fromage 🧀
◾du beurre 🧈
◾des yaourts et desserts lactés 🥛
◾de la crème glacée 🍨
◾du fromage type feta 😋
◾des gâteaux glacés. 🍰

📌infos et inscriptions 👇
CARAH asbl DiversiFerm

Pour tout complément d’information, vous pouvez contacter l’équipe de la Fromagerie-école du CARAH via l’adresse mail : [email protected].

12/11/2024

🌱 Ensemble pour construire un projet alimentaire cohérent en Wallonie picarde ! 🌱

Le 4 novembre dernier, la soirée « B2B Food’Wapi » a réuni à l'Ecampus de Tournai de nombreux acteurs du secteur alimentaire : producteurs 👩‍🌾, transformateurs 🏭, distributeurs 🚚, cantines 🥄, Horeca 🍽️, formateurs 📚, et bien d’autres. Ce fut une soirée de réseautage intense, marquée par des échanges inspirants 💬 pour construire ensemble un avenir alimentaire local 🌍. Quelques experts étaient invités : de la cellule Manger Demain, de DiversiFerm, de l’IFAPME…

En première partie de soirée, introduite par Entreprendre Wapi, plusieurs initiatives inspirantes ont été mises en lumière 💡 : le Conseil de Politique Alimentaire 📝, WAPICOWP, La Coop Alimentaire 🛒 et Proxial.

Face aux défis du futur 🌟, chaque territoire doit se questionner sur ses atouts et ses faiblesses. Afin d’améliorer l’autonomie alimentaire de Wallonie picarde 🌿, un diagnostic est en cours. Quelles sont les filières agricoles manquantes ? Quels besoins en formation ? Comment rapprocher les cantines 🍲 des producteurs de notre région 👩‍🌾 ? Quels outils devrait-on mutualiser ? etc… 🤔

Tout récemment, le Conseil de Politique Alimentaire (CPA) a été lancé avec un soutien financier de la Région Wallonne 💶. Ce CPA a pour mission d’étudier, avec tous les acteurs du territoire, des pistes concrètes pour répondre aux enjeux de l’alimentation durable en Wallonie picarde 🌱.

Merci à toutes et tous d’avoir répondu présent.e.s 🙌 et d’avoir partagé avec nous cette soirée conviviale 🎉, avec en prime un délicieux catering spécial Wallonie Picarde 🍲 pour régaler nos invités ! Retrouvez ci-dessous quelques photos 📸 de cette belle rencontre qui marque une étape de plus vers un projet alimentaire ambitieux et cohérent pour notre région 🌍.

Nous débriefons tout bientôt sur les divers éléments collectés. Stay Tuned!

Une initiative de : Entreprendre.wapi, Parc naturel des Plaines de l'Escaut Parc naturel du Pays des Collines CPA, Carah, Wapi 40, ADL Ellezelles, les Agences de développement local d’Ath, de Comines, de Bernissart, le Hall du Terroir Mouscron et Ceinture alimentaire Tournaisis - Collectif paysan et citoyen

23/01/2023

[ Offres d'emploi ]

07/11/2022

[ Crowdfunding ]

Un verger de 100 arbres fruitiers haute-tiges de variétés anciennes dans leur ferme BIO située à Thieulain (Leuze-en-Hainaut, Wallonie Picarde).

Pour ...
• préserver la biodiversité,
• lutter contre le dérèglement climatique et
• augmenter l'autonomie alimentaire de notre territoire !

Aidez-les :
• En faisant connaître leur projet
• En parrainant le projet

06/10/2022

[ Projet ]

C’est un moulin en ruine. Un moulin sans ailes. Et son propriétaire, la commune de Bernissart, voudrait lui donner une...

30/09/2022

[ Nouvelle initiative ]

commande et enlèvement de produits locaux

22/08/2022

[ Jobdays ]

🔎 Pour les demandeurs d'emplois
🔎 Pour les entreprises de l'(agro-)alimentaire

Séance du 13/10 à Frasnes-Lez-Anvaing !
Infos et inscriptions : https://eal2.eu/agenda/journee-des-metiers-de-lalimentation-durable-2/

18/08/2022

[ Evènement ]

❗ ÉVÉNEMENT INÉDIT ❗

Le 16 septembre, participez à toute une journée de conférences, débats et ateliers destinés aux projets citoyens, agricoles, coopératifs... Venez mutualiser vos compétences et trouver des solutions grâce à une vingtaine d'experts du secteur ! 🚀

👉 En matinée, 2 conférences : l'innovation et la coopération dans la chaine alimentaire (par Matthieu Pasquio de La Coopération Agricole) et la transition des systèmes agroalimentaires avec les circuits courts (par Kévin Maréchal, économiste à Gembloux Agro-Bio Tech).

👉 L'après-midi, choisissez vos ateliers :

1️⃣ Comment valoriser votre projet innovant, avec Jérôme Mallargé, chercheur en marketing à l'Université de Namur, Les chips de Lucien, Agripur, The Good Soap et Accueil Champêtre en Wallonie

2️⃣ Coopérer dans la production primaire (fermes partagées, fermes coopératives et coopératives entre fermes) avec Lou Plateau, doctorant à l' ULB - Université libre de Bruxelles, SAW-B, Solidarité des Alternatives Wallonnes et Bruxelloises, Crédal et la Ferme des Arondes

3️⃣ Comment financer mon innovation ? Quelles aides pour quoi ? Avec CBC Banque & Assurance, Parc naturel de Gaume , Fondation Chimay Wartoise, la Direction des structures agricoles, Wagralim , Paysans-Artisans Coopérative et The Good Soap.

4️⃣ Quel mix de financement pour ma coopérative ? Avec Ma Ferme, Crédal, W.Alter et LITA.co Belgium

5️⃣ Coopérative ou asbl : que choisir ? Avec Crédal, ImPact Avocats , Collégiale - Association Fromagère et Terre-en-vue

✅ N'attendez pas pour vous inscrire : https://bit.ly/3SMaYbR

Cet événement est organisé à , par Crédal, Cera.Coop.FR et Agri-Innovation.be, avec la collaboration du Réseau wallon de Développement Rural

29/07/2022

[ Evènement ]

Les Jobdays de l'agroalimentaire et des métiers de l'alimentation !

⁉ Mettre en réseau des employeurs et des demandeurs d'emploi.

📅Le 28/09 à Chimay, le 13/10 à Tournai et le 28/10 à Mons.

Journée et Jobdays des métiers de l’alimentation durable Le projet Interreg EAL² (Entrepreneur- Employé alimentaire local) vise à accroître l’emploi et développer les compétences dans les métiers de l’alimentation durable par le développement d’un programme de formations gratuites,...

04/07/2022

Vidéo de présentation de la coopérative "Wapicowp". Il s'agit d'une coopérative d'éleveurs de Wallonie Picarde souhaitant reprendre une salle de découpe part...