30/05/2026
De norbertijnen van Grimbergen weten wat herrijzen is. Al sinds hun komst in 1128 werd de abdij drie keer in de as gelegd door oorlog en vuur en even vaak bouwden de paters alles opnieuw op. ‘Ardet nec consumitur’, verbrand maar niet verteerd, werd hun motto én de feniks hun symbool.
Ook de brouwerij verrees nu, want voor het eerst sinds de Franse Revolutie wordt er weer binnen de abdijmuren gebrouwen. Eeuwenlang bewaakten de paters hun brouwkennis in dikke manuscripten, vandaag vormen die oude notities de inspiratie voor een gloednieuwe microbrouwerij.
Beleef het hele verhaal met The new Grimbergen Experience. Je wandelt door negen eeuwen abdij- én biergeschiedenis, leert over de hop uit de abdijtuin, ziet pater-brouwer Karel in de ketels roeren en ontdekt welk bier het best bij jouw smaak past.
In de abdijbrouwerij Grimbergen blazen de norbertijnen hun eeuwenoude brouwtraditie nieuw leven in. Eeuwenlang werd hier bier gebrouwen volgens zorgvuldig…