Lunes 08:00 - 17:00 Martes 08:00 - 17:00 Miércoles 08:00 - 17:00 Jueves 08:00 - 17:00 Viernes 08:00 - 17:00

INTA AER Zapala

Casa
Argentina
Zapala
INTA AER Zapala

Agencia de Extensión Rural Zapala del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

10/06/2026

📌Como todos los jueves, nos ensuciamos las manos con la tierra para producir nuestros propios alimentos 🌱

En este encuentro estaremos trabajando la técnica de cama caliente, aprovechando la caída de hojas🍂 y el uso de guano fresco. Esta práctica nos permite amortiguar las bajas temperaturas del otoño-invierno y seguir produciendo.

Además, realizaremos trasplantes y el armado de un microtúnel, una alternativa económica para producir bajo cubierta, ideal para nuestra zona.

📍 Te invitamos a participar del taller
🕑 Todos los jueves de 14 a 16 hs
🌿 Huerta demostrativa agroecológica – Agencia INTA Zapala

¡Sumate a aprender haciendo!

10/06/2026

Este viernes feria !!🌱🌱
Este espacio impulsado por el Grupo de .zapala vincula a quienes producen con los y las consumidoras y te ofrece:
✅Miel 🍯
✅Plantines hortícolas de estación
✅Semillas 🫘
✅Verduras de hoja frescas🥬
✅Panificados🍞
✅Bio preparados para la salud de la Huerta 🐜🦗🐛🦋🐌

📅Viernes 12 de Junio.
⏰10:00-13:00 hs
📌Avellaneda 1165 (AER INTA Zapala).

04/06/2026

Escarificación de semillas de quinoa.🎋
🌀Para cerrar el proceso iniciado en octubre 25 realizamos las primeras pruebas de escarificación del grano en seco. Esta practica se realiza para eliminar la capa de saponinas (compuesto amargo) que recubre a la semilla, comúnmente se realiza con utilización de abundante agua💧💧. La técnica consistió en friccionar entre lijas al grano hasta identificar el cambio de color lo que indicaría la perdida de la ultima capa de la semilla que la dejaría apta para el consumo.🍲
Seguimos mejorando el método preparándonos para futuras cosechas de mayores dimensiones lo que requiere la mecanización adaptada a las posibilidades y necesidades de las y los productores de la region.

01/06/2026

📌Este viernes feria !!🌱🌱
Este espacio impulsado por el Grupo de .zapala vincula a quienes producen con los y las consumidoras y te ofrece:
✅Miel 🍯
✅Plantines hortícolas de estación
✅Semillas 🫘
✅Verduras de hoja frescas🥬
✅Panificados🍞
✅Bio preparados para la salud de la Huerta 🐜🦗🐛🦋🐌
✅Girgolas 🍄
📅Viernes 5 de Junio.
⏰10:00-13:00 hs
📌Avellaneda 1165 (AER INTA Zapala).

01/06/2026

Taller de Protección de Cultivos🥬
En el marco de la capacitación anual en sistemas productivos familiares este jueves abrimos el espacio a quienes se quieran sumar y aprender a realizar micro túneles para protección de cultivos de otoño invierno.🥦🫜🥕.

📆jueves 4 de junio
⏰14:00-16:00 hs
📍AER INTA Zapala- Avellaneda1165

29/05/2026

Cultivo de Pak Choi🥬
En la huerta demostrativa de la AER se vine trabajando con variedades de la familia de las crucíferas🥦🫜🥬 que son cultivos adaptados a las zonas frías❄️ y además en algunas variedades la dificultad para llevar adelante el cultivo es media-baja.
el Pak Choi además de ofrecer una alternativa nutritiva y versátil en la cocina, es una opcion para diversificar los sistemas productivos de la región.
🫘Si te interesa adquirir semillas de esta y otras variedades de crucíferas podes recurrir al acuerdo de préstamo con devolución de la casa de Semillas Zapala (www.facebook.com/profile.php?id=61551763211697) los días 📆miércoles ⏰14:00a 16:00 hs.
👩‍🌾🥕🫛🥬🥦🧑‍🌾Para aprender a llevar adelante este y otros cultivos a cualquier escala te invitamos a participar de la capacitación anual en sistemas productivos los días 📆jueves de⏰14:00-16:00.

22/05/2026

Centro de Multiplicación Avícola Zapala🐣
Se están tomando pedidos para los próximos nacimientos de la linea de aves Ponedora Negra INTA.
✅Rusticidad
✅Adaptabilidad al distintos tipos de manejo
✅Alta productividad

Para mas información contactarse de Lunes a Viernes de⏰ 8:00 a 16: hs al 📲1168485280 (Solo WhatsApp) o al 📞2942 421584 (Solo llamadas). o acercarse a la AER INTA Zapala 📍Avellaneda1165.

22/05/2026

La segunda edición del evento 'Conociendo la Quinoa'🎋
Se llevó a cabo ayer, en la que se compartió la experiencia local de cultivo en la zona periurbana de Zapala.
👩‍🌾💧 En el encuentro, Alejandra Llaytuqueo, responsable de la experiencia en su predio, destacó que inicialmente desconocía el cultivo y las propiedades de la quinoa y nos comentó el desafío que representó el cultivo debido a la adaptabilidad y el bajo requerimiento hídrico.
📏🔎Durante el proceso, se seleccionaron plantas para semillas y consumo propio, evaluando características específicas como la altura de planta y panoja.
🎋➡️🫘Posteriormente, se procedió con la trilla utilizando una trilladora a combustión, seguida de la limpieza con un venteador de elaboración propia y finalmente la escarificación artesanal en seco para eliminar la saponina de los granos.
🥘🍲🍞La jornada culminó con la presentación de un recetario y degustación de platos elaborados a base de quinoa, donde el grupo de semillas presentó platos como hamburguesas, pan, empanadas, galletas saladas y tartas, y contó con la participación de Belén Fuentes, Técnica Gastronómica de Alquimia Natural , quien ofreció platos dulces a base de este pseudocereal.
La actividad, organizada tuvo el objetivo de revalorizar el cultivo de la quinoa en la zona, destacando su alto valor nutricional y adaptación a la región.

Dirección

Avellaneda 1165
Zapala
8340

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 17:00
Martes	08:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 17:00
Jueves	08:00 - 17:00
Viernes	08:00 - 17:00

Teléfono

+542942421584

Página web

http://www.inta.gob.ar/

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