La Escuela es un servicio educativo de DOBLE ESCOLARIDAD en la que los alumnos cursan en un turno las asignaturas que usualmente denominamos "AULA" y que son comunes a todo nivel secundario y, en contraturno, cursa los talleres que llamamos "DE CAMPO" conjuntamente con materias tales como Construcción de Ciudadanía y Educación Física. en el turno tarde, disponiéndose del INTERTURNO de 12:00 a 13:0
0 hs. para almorzar, relajarse y recuperar fuerzas para la tarea de la tarde. En el primer recreo de 9:40 a 10:00 hs. se sirve un desayuno sencillo como para arrancar bien el día. Se imparten enseñanzas fuertemente vinculadas con lo rural y, por lo tanto, se entiende que es una formación con un importante componente vocacional, siendo fundamental el compromiso de toda la comunidad educativa, y en especial el de los jóvenes, que apunte a un cuidado valioso del patrimonio recibido, el medio ambiente y a un respeto por las personas, los animales y las plantas enmarcado en términos de sustentabilidad y conservación de los recursos naturales. Las puertas de la Escuela siempre están abiertas. Simplemente esperamos de los alumnos un uso responsable de la libertad de que gozan en el predio de la agraria. Nuestro Acuerdo Institucional de Convivencia no es otra cosa que la puesta en palabras de lo que todos ya sabemos que se puede hacer y que no se debe hacer. Y es un Acuerdo... como en el campo, aunque esté escrito en un papel, vale la palabra. Y todos, Directivos, Jerárquicos, Docentes, Ayudantes de Laboratorio, Maestros de Sección, Pañoleros, Preceptores, Auxiliares de Cicina y de Limpieza, Padres y Alumnos hemos comprometido nuestra palabra para con la Escuela. Con la sanción de la Ley Nacional de Educación, al cabo de seis años el alumno egresa con el título de BACHILLER ACROPECUARIO y, si así lo dispone, puede cursar un 7mo. año de especialización que lo hará acreedor al título de TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA con orientacion en AGROALIMENTOS o en DISEÑO DE PARQUES Y JARDINES. Todos los sábados se dictan cursos en la institución ABIERTOS A LA COMUNIDAD y son: Iniciación Apícola, Perito Apicultor, Granja, Ganadería, Quesos y chacinados, Jardinería I y II, Huerta Orgánica, Diseño de los Jardines, Orquídeas I, Informática I y II, Aromaterapia, Aromaterapia Talleres, Fitoterapia, Fitoterapia Talleres, Terapia Floral I, II y III y posgrado, Gemoterapia, Licores dulces y conservas, Bonsai, aromáticas, cerámica artesanal, italiano e inglés, Cerveza artesanal, Fuentes y Cascadas, Mantenimiento de Jardines, Telar Tapiz y Macrame, Tallado en Madera, Mosaiquismo, Dibujo y Pintura, Alimentacion Natural.
