La Escuela Normal "Manuel Florencio Mantilla" ha cumplido más de cien años de trayectoria, brindando educación y formación integral a los niños y jóvenes de nuestra comunidad. Sus orígenes se remontan a marzo de 1894, fecha en la que un grupo de reconocidos vecinos de nuestra ciudad de Mercedes, se reúne en el Salón Municipal motivados por el deseo de fundar en esta localidad una Escuela Popular,
similar a las que ya funcionaban en localidades como Goya y Esquina. El 13 de Agosto de ese mismo año fue reconocida oficialmente, siendo por entonces su asiento físico una vieja casona en la que actualmente se sitúa otra institución educativa, la Escuela Provincial Nº 83. En 1932, con motivo del centenario de la ciudad que la cobija, por decreto Nº 383 del 8 de junio de 1932, se resuelve imponer el nombre de Escuela Normal Mixta Manuel Florencio Mantilla a esta institución, en homenaje a la memoria de un ilustre abogado, periodista, político y educador de la provincia de Corrientes. En la ocasión también se coloca la piedra fundamental sobre la cual se levantaría el actual edificio, inaugurado años más tarde, en 1947. El edificio de estilo colonial se encuentra ubicado en la zona oeste de la ciudad, ocupando una manzana comprendida ente las calles San Martín, J. Alfredo Ferreyra, José María Gómez y Juan Pujol de nuestra ciudad, siendo excelente su estado de conservación. Allí, erguida, oficia la bienvenida a toda persona que ingresa a la ciudad por ese sector, anticipando la riqueza edilicia que ésta guarda y que se remonta a sus orígenes. Esta centenaria casa de estudios comprometida con la educación, ofrece a alumnos y docentes importantes recursos para el normal desarrollo de las actividades áulicas: material bibliográfico, de geometría, cartografía, TV y video, equipos de música y elementos necesarios para la práctica de diferentes deportes y destrezas físicas. Además cuenta con amplios salones muy bien equipados, sala de video, gabinetes destinados a las áreas de Informática, Física, Química y Biología. A las dependencias administrativas se les suma un amplio gimnasio cubierto de 1263 m², con vestidores y baños, donde los alumnos practican varias disciplinas deportivas. Orgullo de toda la comunidad educativa es, sin lugar adudas, el importantísimo salón de actos donde se concentra la actividad cultural y académica de la institución. Acorde a las demandas de la sociedad en la cual está inserta ofrece los siguientes niveles educativos: Inicial - Primaria -Educación Secundaria Ciclo Básica - Educación Secundaria Ciclo orientado , este último con las siguientes Modalidades: Humanidades y Ciencias Sociales - Comunicación, Artes y Diseño - Economía y Gestión de las Organizaciones - Ciencias Naturales.
