27/09/2024
🍅Con el objetivo de concientizar a la población sobre la importancia de contribuir con la disminución de las pérdidas de alimento y aprender a consumirlas de manera segura, diferentes actores territoriales se encontraron en la sede de Nodo, Rescate de excedentes -ruta 226 KM 17,5, Gral. Pueyrredón -.
🗓Esta actividad busca recuperar la importancia del día Internacional de la Concientización de las Pérdidas de Alimentos que se celebra todos los años el 29 de septiembre.
🧑🌾👩🌾Productores frutihortícolas de la zona junto con Nodo, INTA Mar del Plata, el área de Salud Mental de la Municipalidad de Gral. Pueyrredon, el Comedor Pucará, ECO Escuela de cocina, Red de Banco de Alimentos y el Laboratorio de calidad de papa de INTA Balcarce sumaron sus aportes acercando materia prima, elaborando platos y participando en la organización de la actividad.
💬Sebastián Borracci, de INTA Mar del Plata, subrayó que: “Desde el INTA nos proponemos contribuir a este tipo de actividades porque reconocemos la importancia y necesidad de implementar mecanismos para mitigar el problema de la pérdida de alimentos. A nivel mundial, una tercera parte de los alimentos que se producen se pierden en diferentes etapas de la cadena. En nuestro país los valores estimados son de 16 millones de toneladas, de los cuales un 40% de las pérdidas son del sistema frutihortícola. Además, contribuyendo a proyectos como este, estamos aportando indirectamente a la seguridad alimentaria y también a mejorar el bajo porcentaje de argentinos que diariamente consumen la cantidad recomendada de frutas y verduras, que se estima solo en el 6 por ciento de la población”.
INTA Balcarce