INTA AER Hornillos

09/04/2026

Taller de Elaboración y degustación de salamín artesanal

La Comisión Municipal de Huacalera y el INTA AER Hornillos invitan a la comunidad a participar del Taller de Elaboración y degustación de salamín artesanal, una propuesta destinada a aprender técnicas básicas para la preparación de este producto de manera casera.
La actividad se realizará el viernes 17 de abril, en el Centro Integrador Comunitario (CIC) de Huacalera, en el horario de 8:00 a 13:00 horas.
📲 Para inscripciones comunicarse al 3885866983 o acercarse al CIC para más información

08/04/2026

Compartimos la nota que realizó la periodista Liliana Alfaro de Jujuy es Producción a nuestro compañero Juan José Agüero de la AER Hornilos, quien además, es docente de la FCA- UNJU. El tema tratado fue la asistencia técnica internacional que se realiza a productores de tomate en Mozambique y los intercambios estudiantiles que existen con Francia.
Te agradecemos Liliana por el interés en nuestro trabajo.

08/04/2026

07/04/2026

Alrededor de una década atrás se editaban dos cartillas con el objeto de acercar propuestas y proponer innovaciones en la producción de embutidos frescos y escaldados, buscando alternativas de venta y generación de valor agregado a la producción de carne. También se proponían recetas que los y las productoras ganaderas podían realizar en sus casas para aumentar la diversidad de productos que consumen.

Actualmente, desde la Estación Experimental Abra Pampa de INTA y sus seis Agencias de Extensión Rural permanece vigente y firme el compromiso de comunicar, divulgar y compartir herramientas, técnicas y conocimientos que construimos de forma conjunta con las familias productoras.

Tenemos el agrado de compartir una nueva edición. Se trata de una versión unificada de las dos cartillas anteriores, corregida y ampliada Aquí encontrarán aspectos conceptuales, definiciones, principios de buenas prácticas, recomendaciones, recetas, entre otros. Con el deseo que este material sea de utilidad para todas aquellas personas que deseen aplicar las técnicas para iniciar o mejorar la producción de embutidos y chacinados.

Podes descargarla en: https://repositorio.inta.gob.ar/handle/20.500.12123/25376 #

06/04/2026

Desde la AER Hornillos felicitamos a nuestro compañero Hugo Lamas (EEA Abra Pampa) por su participación en esta interesante nota.

La captura de vicuñas en silvestría para su posterior esquila y liberación es una práctica comunitaria denominada Chaccu cada vez

06/04/2026

Con drones y algoritmos, reducen a más de la mitad el uso de nitrógeno

Un ensayo del INTA Reconquista, en Santa Fe, evaluó el uso de imágenes multiespectrales, tomadas con drones, para ajustar la fertilización nitrogenada en girasol, según el estado del cultivo. Del estudio resultó que un menor uso de fertilizantes implica una reducción de los costos y una mejora en la eficiencia sin comprometer los rendimientos.

👉🏼https://bit.ly/4tnbmPH

01/04/2026

📘Te acercamos un nuevo libro de que busca acercar información para implementar el feedlot ecológico: construcción del modelo, impacto sobre el ambiente, el bienestar animal, la calidad del producto y la integración en sistemas mixtos.

👉 https://bit.ly/4lRC2p8

30/03/2026

Compañeros de INTA visitando experiencia en Bolivia

30/03/2026

Evaluar la viabilidad de las semillas define el éxito del ciclo

Un análisis temprano permite conocer si las semillas realmente tienen capacidad de generar una nueva planta y anticipar decisiones sobre el manejo o el destino de cada lote. Especialistas del INTA destacan que medir la viabilidad antes y después de la cosecha ofrece información clave para asegurar un buen establecimiento del cultivo.

👉🏼https://bit.ly/4cbkf9a

27/03/2026

Venta de Llamas

27/03/2026

Bovino Criollo, entre las razas con resistencia natural a la garrapata

Estudios realizados por especialistas del INTA demostraron que esta raza presenta una marcada resistencia genética a la garrapata común del bovino. Este atributo abre nuevas oportunidades para optimizar el manejo sanitario en regiones donde el parásito limita la producción. Además, reafirma el valor de la raza y sus cruzas para mejorar la eficiencia y la resiliencia de los sistemas ganaderos argentinos.

👉🏼https://bit.ly/3PvXO5U