Buscamos concientizar al vecino de la importancia de la inocuidad de los alimentos porque se trata de la SALUD de todos los ciudadanos, por denuncias regístrate en Rioja digital https://www.municipiolarioja.gob.ar/index.php/servicios/rioja-digital b - Laboratorio: Bacteriológico, físico – químico y análisis de agua
c – Educación y Asesoramiento
d – Servicios a terceros: Otras actividades tales com
o recepción de denuncias, atención de intoxicaciones, servicio de control. a- Inspección:
El inspector ejercer el poder de policía sanitaria haciendo que se cumplan las normativas alimenticias municipales, provinciales, nacionales y del MERCOSUR. Está compuesta por un equipo de profesionales (técnicos bromatólogos, ingenieros, nutricionistas, veterinarios y bioquímicos) y agentes municipales idóneos en el tema. Su función es fiscalizar, inspeccionar, tomar muestras, asesorar al comerciante y a instituciones respecto de las normas higiénico sanitarias que deben cumplir. Aplicar medidas correctivas y punitivas
Realizar el control del faenamiento vacuno, porcino, cunícula, caprino y otros. b- Laboratorio de análisis:
El laboratorio se encuentra preparado para resolver análisis microbiológicos y físico – químicos de productos alimenticios, aguas de consumo, como así también aguas de cursos naturales. c- Educación:
La misma tiene por objeto:
-Incorporar conceptos de higiene y cuidado de los alimentos.
-Dar a conocer las normas higiénico – sanitarias que rigen para la manipulación, elaboración, almacenamiento, conservación, transporte y expendio de alimentos.
-Se instruye al elaborador y al comerciante mediante el dictado de cursos gratuitos, folletería y visitas personales para que comprenda el rol fundamental que cumple al llevar al mercado un producto durable, saludable e higiénico
- Se asesora al consumidor, para la correcta adquisición de los alimentos para su hogar.
• Servicios a terceros:
Los contribuyentes de la Municipalidad de La Rioja pueden solicitar los siguientes servicios:
-Análisis de agua y alimentos.
-Análisis de aguas residuales.
-Recepción de denuncias
-Investigación de intoxicaciones alimentarias.
-Habilitación y Registro de transportes de sustancias alimenticias y delivery
-Pre inscripción en la capacitación de manipulación en alimentos (gratuita)
- Otorgamiento del carnet de idóneo a toda persona que reúna los requisitos exigidos como manipulador de alimentos. -
-Consulta del trámite de habilitación de comercios del rubro alimentos
-Consulta de Tramite de habilitación de fábricas, depósitos y cámaras frigoríficas, y/o registro de productores de alimentos.
-Sistematizacion de establecimientos elaboradores de alimentos
-consulta y requisitos para la correcta instalación de carro bar o bares al paso, ferias y puestos de comida ambulante
Capacitaciones en introducción y aplicación, en BPM, BPA, Poes, HACCP, ISO a fábricas, supermercados, carnicerías, etc.-
