24/06/2020
LLAMADO A INTERESADOS EN SOLICITAR BECA DOCTORAL DE CONICET EN MARCO DEL PROYECTO:
“DESARROLLO DE HARINAS ENRIQUECIDAS POR FERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDO Y ESTUDIOS NUTRICIONALES E INMUNOLÓGICOS ORIENTADOS A IMPULSAR LA ACUICULTURA.”
Investigador responsable: Carlos M. Luquet.
Laboratorio de Ecotoxicología Acuática. Subsede Junín de los Andes (INIBIOMA-CEAN), CONICET-UNCOMA.
Enviar CV que incluya: Título obtenido/a obtener, orientación, materias cursadas, otros cursos y toda información relacionada con su formación académica y experiencia.
Requisito: Posibilidad de instalarse en Junín de los Andes o San Martín de los Andes, Provincia del Neuquén.
Contacto: [email protected]
Objetivos generales del proyecto:
En este proyecto, se plantea generar conocimiento y herramientas tecnológicas aplicables a la acuicultura tanto de agua dulce como marina a través de estudios enfocados en dos de las líneas estratégicas definidas en la Mesa Sectorial Acuícola (Simposio Bioeconomía patagónica, 2016), Nutrición y Sanidad. Se propone estudiar los efectos de nuevos suplementos alimentarios y sustitutos de harina de pescado formulados a partir de harinas enriquecidas por micelio de hongos comestibles y otros productos naturales sobre el crecimiento, la eficiencia alimentaria, la calidad y distribución de lípidos y la función del sistema inmune y de mecanismos de detoxificación de los peces de cultivo.
1. Estudiar los efectos fisiológicos, bioquímicos y moleculares generados por la inclusión en la dieta de harinas obtenidas a partir de la biotransformación de granos y/o legumbres por micelios de hongos comestibles en distintas etapas del ciclo productivo de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).
2. Analizar los compuestos nutricionales aportados por harinas obtenidas a partir de la biotransformación de granos y/o legumbres por micelios de hongos comestibles.
3. Estudiar los efectos fisiológicos, bioquímicos y moleculares de incluir productos naturales estimulantes de la función hepato-biliar en la dieta de O. mykiss junto con harinas obtenidas a partir de la biotransformación de granos y/o legumbres por micelios de hongos comestibles, en distintas etapas del ciclo productivo.
Se espera que el becario participe en trabajos relativos a los tres objetivos generales del proyecto, pero los objetivos e hipótesis del plan de beca/tesis doctoral derivarán de los objetivos 1 y 3.