Hermosos paisajes para disfrutar a 1600 msnm. LAS JUNTAS
El turismo rural está basado en realizar actividades al aire libre a pleno contacto con la naturaleza, y también en explorar las diferentes costumbres que ofrecen los habitantes de Las Juntas
Este producto ofrece al turista la posibilidad de explorar la localidad con su diversa flora y fauna, a través de emocionantes actividades al aire li
bre, como el trekking, la cabalgata o el montañismo, que permiten apreciar los paisajes con sus distintos tonos de verde y conocer las distintas especies que abundan en las montañas, o disfrutar de las comidas, música y danzas folclóricas típicas de la zona, en el Festival cultural del Membrillo, o de la Doma y el Folklore, donde se puede vivir la emoción del pueblo ante tan esperada celebración, y también conocer a los artesanos del lugar, con sus costumbres, sus saberes. Las Juntas, ubicada a 50km de la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca, se encuentra en un deslumbrante valle sobre el faldeo oriental del cordón montañoso del Ambato, a 1.550 m.s.n.m. En este valle, se puede disfrutar de la serenidad de la villa con diferentes actividades para las vacaciones. Sus campos están regados de numerosos ríos y arroyos de aguas cristalinas. La vegetación natural es una mezcla de bosques de pinos y nogales silvestres, que vistos desde la altura, ya sea desde lomas o montañas, le confieren singular belleza panorámica, la cual es elegida cada temporada de verano en particular o durante el resto del año por los turistas, para pasar días tranquilos de campo, o simplemente admirarla caminando o cabalgando por los caminos de Las Juntas o los diferentes senderos, que ofrecen diversas alternativas para pasarla bien y en armonía con la naturaleza, mientras se escucha el canto de zorzales, mirlos, reyes del bosque o loros entre otras aves, o en algunas ocasiones ver a lo lejos zorros, corzuelas o liebres, que forman parte de la fauna del lugar. El poblado se extiende a lo largo del río homónimo y donde termina la ruta pavimentada, comienza un camino de cornisa de tierra arcillosa pero de gran belleza, desde donde se pueden apreciar las terrazas de cultivos, testimonio de la cultura de La Aguada de los pueblos originarios que habitaron el lugar. El fascinante paisaje se completa con puentes colgantes que permiten a quienes caminan por el pueblo, unir ambos márgenes del río. El producto busca desarrollar un turismo sustentable, que sea amigable con el entorno, pensado de manera que las actividades no perjudiquen a la diversidad biológica y se pueda emplear mano de obra local, fomentando oportunidades a futuro. Festival del Membrillo
Con la idea de generar un espacio donde se manifiesten sentires auténticos de la tierra que los contenía, un grupo de veraneantes del lugar que venían conjugando música, danzas, relatos a partir de reuniones cada vez más continuas y numerosas decidieron concretar el sueño de plasmar ese sentimiento en una fiesta. Una fiesta con un fuerte sentido de pertenencia para el habitante del lugar, el junteño, y de marcado carácter identitario para la zona, una fiesta popular que destacara lo representativo de la localidad. Es así que hace 45 años a través de una planta cuyo fruto ofrece sus bondades a las manos artesanas de los lugareños, el membrillo, surgió el festival de nombre homónimo. La planta de membrillo crece satisfactoriamente en la localidad por las condiciones de suelo y clima. A partir de las características del fruto es que el dulce de membrillo elaborado en Las Juntas es considerado uno de los mejores de la región, totalmente artesanal, casero, de un sabor inigualable y con alto prestigio por sus cualidades. Las primeras ediciones estuvieron colmadas de mucho sacrificio, solidaridad y amistad, pues se realizaba en el corral de uno de los referentes en la historia de Las Juntas, el Sr. Chucho Salman y del que participaban familias como la de los Zavaleta, Vera, Guzmán que entregaron todo su talento y el pueblo todo se apropió de la propuesta. Allí los amigos invitaban a sus amigos, la gente del lugar se involucraba como partícipe fundamental en el encuentro aportando su sabiduría popular reflejada en la gastronomía (dulces de membrillo, empanadas, locro, humitas, colaciones) que gustosos ofrecían al visitante y su música, su danza entremezclada con los sonidos y movimientos de artistas que llegaban desde la capital catamarqueña y de otras localidades cercanas. Era un momento de amigos, de encuentro, de noches de guitarras y canto rodeado por la majestuosidad de las montañas bajo el cielo cubierto de estrellas que iluminaban el sentimiento de todo un pueblo deseoso de ofrendar su humildad, su amistad a aquel que optaba como destino al Festival del Membrillo, en síntesis a Las Juntas. Nadie imaginaba por aquel entonces que aquella pequeña reunión de amigos se convirtiera en la Fiesta que es hoy. Uno de los más tradicionales eventos que posee Catamarca en esta época del año. Un festival que congrega a destacados artistas de la provincia y de renombre nacional y que convoca cada año a más de 3000 personas por noche al Complejo Cultural para disfrutar de un verdadero canto de amistad, de amor por lo que los identifica, un orgullo para quienes habitan la villa y para quienes eligen como descanso a este paraíso enclavado en el Ambato. Desfile de caballos peruanos
Los concursos son en realidad una gran fiesta celebrada alrededor del original equino “Caballo Peruano”, con asistencia de criadores y aficionados de toda la provincia donde también se los admira y cría. Por lo general la fiesta del caballo peruano de paso dura toda una jornada y se realiza principalmente en la localidad de Las Juntas, porque es en este espacio donde se concretó el Primer Concurso de Caballos Peruanos de Paso en la provincia organizado por el Club Hípico Catamarca conjuntamente con el municipio. De allí en más se convirtió en una tradición y Las Juntas en la Capital Provincial del Caballo Peruano de Paso. La final del concurso termina con una exhibición de los caballos favoritos, premios y con demostraciones de las destrezas de los caballos, una de las cuales consiste en que los chalanes hacen desfilar sus caballos al son de melodías del folclore nativo. También es la oportunidad para saborear la gastronomía local (asado, empanadas, locro, dulces caseros, etc.) Los concursos o el concurso, puede ser: nacional, departamental o zonal, dependiendo su importancia y localización así como agrupación de criadores o exhibición de ejemplares; es el evento con el que el criador-propietario, mide o compara sus ejemplares, con la finalidad de ver, corregir, y mejorar la reproducción de sus equinos dentro de su criadero. En Las juntas ya es costumbre la realización del Concurso Provincial al que acuden criadores de relevancia de Catamarca y del resto del país y la prestigiosa presencia de un jurado internacional, más precisamente de Perú que es invitada a fiscalizar y a disfrutar de momentos de camaradería. Fiesta de Jinetes, Caballos y Aperos
Un caballo es para el hombre desde tiempos remotos, más que un animal domesticado. Es un símbolo de libertad, de poderío y de jerarquía y es también quizás el único animal que comunica sus atributos a su jinete y se convierte en parte de él, juntos son un binomio. Basados en esta relación y por la importancia del caballo en la localidad se inició en 2008 la Fiesta de Jinetes, Caballos y Aperos, un homenaje a jinetes y caballos y artesanos que se dedican a la actividad ecuestre. En esta propuesta se mezclan paisaje, poesía, música y danza en torno al hombre y el caballo. En este marco se realiza el Concurso de Caballos Criollos, exposición de artesanías y arte popular, juegos hípicos, desfile de agrupaciones gauchas, festival artístico y la posibilidad de degustar la cocina tradicional. La fecha de realización es el primer fin de semana de noviembre en ámbitos del complejo cultural y la Cancha Chucho Salman
Comienza en la Cancha Chucho Salman con el concurso de caballos criollos por la mañana, al mediodía desfiles de agrupaciones gauchas y almuerzo criollo en el Complejo Cultural. Posteriormente desfiles de caballos de diferentes razas donde demuestran sus habilidades y prestancias en varios juegos, danzas tradicionales de a caballo en el Club Chucho Salman, más tarde, en el Complejo Cultural se puede apreciar exposiciones de artesanías, arte popular y una feria de comidas tradicionales bien criollas que, en Las Juntas se siguen preparando con ingredientes de las cosechas propias, con todo el tiempo y la dedicación que requiere un locro, unas empanadas, unos Tamales y la humita. La fiesta popular finaliza con un festival folklórico donde bailarines y músicos invitados se fusionan en el Complejo Cultural de Las Juntas.
