11/05/2026
La gestión de alérgenos es un aspecto crítico en la industria alimentaria.
Un programa correctamente implementado garantiza la correcta declaración de ingredientes alergénicos y previene contaminaciones cruzadas no intencionales.
En ICS desarrollamos planes de gestión de alérgenos adaptados a cada industria, capacitando al personal y evaluando riesgos reales de planta.
👉 ¿Tu empresa tiene un programa de alérgenos implementado?
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