Todo Lindo

28/07/2017

Cupcakes de colores
Receta para 10 cupcakes

Ingredientes :
125gr de harina para bizcochos
100gr de azúcar
100gr de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de nata líquida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para la buttercream frosting de colores:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de colorante

Receta de cupcakes de colores
Para hacer la base de los cupcakes de colores comienza por precalentar el horno a una temperatura de unos 180°C.
En un recipiente tipo bol pon los 100gr de mantequilla y bátela un poco hasta que quede una textura de pomada. Seguidamente añade los 100gr de azúcar, las 2 cucharadas de nata liquida y la cucharadita de esencia de vainilla y bate todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Sin dejar de batir añade los huevos de uno en uno a la mezcla.
En otro recipiente, tamiza los 125gr harina para bizcochos junto con la cucharadita de levadura en polvo y mézclalo todo con la masa hasta conseguir homogeneizarla.
Prepara los moldes para cupcakes en la bandeja de horno y reparte en ellos la masa. Hornéalos durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que veas que la masa sube y gana consistencia.
Retira los cupcakes de colores del horno y deja que se enfríen.
Cómo preparar el frosting de colores

Para hacer el frosting de colores añade en un recipiente los 125gr de mantequilla con los 125gr de azúcar glas, la cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de colorante del color que quieras. Ten en cuenta que no hace falta usar mucho colorante para que la cobertura quede tintada.
Remueve bien los ingredientes y déjalos reposar unos minutos. Puedes untar el frosting con espátula o con una manga pastelera.

28/07/2017

Ingredientes:
PARA 4 PERSONAS:
fresas( 600 gr)
chocolate con leche( 100 gr )
chocolate blanco( 200 gr )
colorante alimentario (rojo/rosa para chocolate)
almendra picada
coco( rallado )

Paso 1:

Lava las fresas y sécalas muy cuidadosamente. Este último paso es fundamental puesto que una sola gota de agua puede arruinar la mezcla de chocolate derretido. Pica las almendras en daditos muy pequeños y disponlas junto al coco rallado en sendos platitos.

Paso 2:

Tienes que trabajar los chocolates uno por uno, así que establece un orden. En total tendrás que repetir el proceso tres veces (y más, si alguno falla): una para el chocolate con leche, otra para el chocolate blanco y otra para el chocolate blanco teñido de rosa. Puedes fundir el chocolate en el microondas o al baño maría, pero nunca a fuego directo. Si lo haces al microondas, pon el chocolate troceado en un recipiente adecuado a ese electrodoméstico y caliéntalo en intervalos de 20 segundos, removiendo en cada pausa. Hay que tener mucho cuidado puesto que el chocolate se quema muy fácilmente en el microondas. Para el baño maría, coloca una olla de mayor tamaño que el recipiente para el chocolate con agua al fuego y espera a que se caliente. Debes vigilar que el chocolate no tenga contacto ninguno con el agua puesto que se estropearía. En ambos casos, comprueba muy a menudo la temperatura del chocolate hasta que alcance los 40-45°C, en el caso del chocolate con leche, y los 30-35°C, en el caso del chocolate blanco.

Paso 3:

Si estás trabajando con el chocolate blanco que vas a teñir de rosa, es el momento de verter la cantidad indicada de colorante rojo. Remueve hasta que el color se reparta de manera uniforme y continúa con el proceso

Paso 4:

Ahora toca enfriar el chocolate. El método tradicional consiste en verter dos tercios del chocolate caliente sobre una superficie de mármol o refrigerada y moverlo continuamente con dos espátulas para chocolate hasta que baje a los 27-28°C (chocolate con leche) o 26-27°C (chocolate blanco) para devolverlo al recipiente donde aguarda el tercio restante y mezclarlo hasta que suba a los 29-30°C (chocolate con leche) o 28-29°C (chocolate blanco). El otro método es un poco más sencillo: retirar el recipiente de chocolate de la fuente de calor cuando alcance la temperatura máxima anteriormente indicada, ponerlo sobre el recipiente de agua helada y remover hasta que descienda a la temperatura mínima previamente mencionada y volver a calentar muy suavemente hasta que alcance ese grado o par de grados extras. En ninguno de los dos métodos esa última temperatura debe sobrepasarse o habría que empezar de nuevo. Tampoco debe bajar significativamente, de modo que, mientras estés trabajando con él, deberás recalentarlo de vez en cuando unos segundos en el microondas teniendo mucho cuidado.

Paso 5:

Una vez tengas listos tus chocolates, ¡empieza la diversión! Sumerge las fresas en ellos y deja que se endurezcan sin más o rebózalas rápidamente de coco rallado o almendra picada para que se adhieran. Mete el chocolate atemperado en una manga pastelera y decora las capas lisas de chocolate endurecido; de esta manera incluso puedes mezclar los colores. ¡Como más te guste!

Presentación:

Sirve tus bombones de fresa con chocolate una vez el chocolate se haya endurecido y tenga un aspecto liso y brillante. ¡Te los van a quitar de las manos!

22/04/2017

Ingredientes:
2 PERSONAS
azúcar (100 gr.)
huevos (2 uds.)
café (2 tazas)
galletas savoiardi o vainillas (10 uds.)
queso mascarpone (250 gr.)
ron (7 ml.)
cacao (en polvo, para adornar)

Paso 1:
En primer lugar, casca los huevos y separa las claras de las yemas.
Mezcla la yema de los huevos con azúcar y ve echando el queso mascarpone. Remueve y mezcla bien hasta que se haya formado una crema homogénea.

Paso 2:
M***a las claras a punto de nieve hasta que estén bien duras. Ve añadiéndolas poco a poco a la crema del mascarpone con mucho cuidado para que las claras no se bajen.
Mezcla con movimientos envolventes y de arriba abajo.

Paso 3:
Por otro lado, prepara las cuatro tazas de café normalmente, con tu cafetera habitual.
Junta todo el café en un plato hondo y añade el ron. Deja reposar un poco hasta que el café esté templado.
Coge las galletas y remójalas en el café cuando ya esté casi frío.
Se trata de humedecerlas un poco, pero con cuidado de no pasarte, para que no se rompan.

Paso 4:
Dispón las galletas en el fondo del recipiente de presentación para tu tiramisú una al lado de otra.
Después de rellenar una primera capa, echa encima la mitad de la crema que has preparado, cubre con otra capa de galletas y termina con el resto de la crema del mascarpone.

Mete el tiramisú en la nevera como mínimo 2 hora.
(aunque lo ideal es que estuviera más tiempo, incluso toda la noche).

Paso 5:
Antes de servir, espolvorea la superficie con cacao en polvo.

Presentación:
Sirve el tiramisú bien frío… y sobre todo, haz una buena cantidad… porque todo el mundo querrá repetir.
Si quieres presentar tu tiramisú de forma atractiva y novedosa, adórnalo con unos hilillos hechos con caramelo.

ESPERO QUE LES GUSTE ESTA RECETA :*

11/12/2016

Comic Bookstore

19/09/2016

Pronto volveré a publicar más cosas super lindas😘 estén atentos💓

07/06/2016

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29/05/2016

Cupcakes de Oreo
Receta para 10 cupcakes

Ingredientes:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
2 huevos
100gr harina para bizcochos
1 cucharadita de levadura
4 cucharadas de nata
6 galletas oreo desmenuzadas
Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting de Oreo:
100gr de azúcar en polvo
75gr de mantequilla
100gr de crema de queso tipo Philadelphia
4 galletas oreo desmenuzadas
10 galletas oreo enteras para decorar

09/02/2016

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23/10/2015

Muy ricoo

23/10/2015

Está chica ase vídeos en youtube se llama: Facebook :Mis Pastelitos Tutoriales Youtube : Mis Pastelitos

23/10/2015