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🍌 La banana salteña se consolida como una producción regional con identidad propia, calidad diferenciada y un fuerte pro...
01/06/2026

🍌 La banana salteña se consolida como una producción regional con identidad propia, calidad diferenciada y un fuerte proceso de innovación.

🌱 La cercanía a los principales centros de consumo permite cosechar la fruta con mayor madurez, potenciando su sabor y aroma característicos. Además, el sector trabaja en la construcción de una Denominación de Origen para fortalecer su posicionamiento en el mercado.

📰 En la edición especial NOA de la Revista Alimentos Argentinos N°86, la Ing. Agr. María Fernanda López Morillo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Salta , nos cuenta cómo la banana salteña avanza en competitividad, innovación y agregado de valor, consolidándose como una nueva cadena productiva para la Argentina.

Leé el artículo completo en:
https://alimentosargentinos.magyp.gob.ar/HomeAlimentos/difusion-y-publicaciones/Revistas/AA_86.pdf

🇦🇷 ¡Nueva cesión para el Sello Alimentos Argentinos!🍟 McCain Argentina obtuvo la cesión del sello de calidad para sus p...
31/05/2026

🇦🇷 ¡Nueva cesión para el Sello Alimentos Argentinos!

🍟 McCain Argentina obtuvo la cesión del sello de calidad para sus papas, que cuentan con atributos de calidad como:
* Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), implementación de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y certificación de la Norma FSSC 22.000.
* Materias primas seleccionadas rigurosamente en genética y calidad.
* Características de cocción que aseguran la excelencia del producto final.

🔎 Este Sello distingue los alimentos por sus atributos de calidad en el producto, proceso, sistemas de gestión y/o envases. La diferenciación se concreta por el cumplimiento de un protocolo de producción que define y describe atributos de calidad que las empresas deben cumplir.

🍽️ Existen 52 protocolos de producción oficializados, para una amplia diversidad de alimentos y bebidas claves para el desarrollo de nuestras economías regionales.

➕info: https://alimentosargentinos.magyp.gob.ar/HomeAlimentos/sello/

▶️ Consultas: [email protected]
cytal

🥔 Hoy celebramos el , una ocasión especial para reconocer a este cultivo noble y milenario que está presente en innumer...
30/05/2026

🥔 Hoy celebramos el , una ocasión especial para reconocer a este cultivo noble y milenario que está presente en innumerables platos en nuestras mesas.

🌱 La es uno de los alimentos más antiguos y trascendentales de la historia de la humanidad. Originaria de la región andina de América del Sur, su domesticación transformó la agricultura del planeta. Apreciada por su enorme capacidad de adaptación a diferentes suelos, se convirtió en un recurso indispensable que cruzó fronteras y culturas.

💪 Es una fuente natural de energía saludable, aportando carbohidratos complejos de fácil digestión, además de contener fibra, vitamina C, vitaminas del complejo B y minerales esenciales como el potasio y el magnesio. Su inclusión en la dieta diaria brinda saciedad y nutrientes clave para el bienestar general.

🥗 Su versatilidad en la cocina es inigualable: desde el clásico puré, papas al horno o ensaladas, hasta su uso en guisos, tortillas, ñoquis y sofisticados productos industriales. Es la protagonista indiscutida tanto de la gastronomía hogareña como de la alta cocina y la industria de alimentos listos para consumir.

👏 En este día, celebramos el compromiso de toda la cadena productiva que hacen posible que la papa argentina sea sinónimo de valor agregado, calidad y arraigo territorial. ¡Feliz Día Internacional de la Papa!

Gracias 🏆 por tu colaboración para la producción de este informe!
cytal .ba

29/05/2026

🇦🇷 ¡Así se vivió Cocina Abierta: Edición ¡Viva la Patria!

📣 Celebramos la Revolución de Mayo con tres jornadas espectaculares llenas de sabor, música y tradición, del 23 al 25 de mayo, en la Explanada del Palacio Libertad.

☕ Con un público de 40.000 visitantes se pudo disfrutar de una verdadera fiesta patria: hubo clases de cocina tradicional en vivo, el infaltable chocolate caliente y una gran feria de productores regionales para degustar y adquirir alimentos con valor en origen.

🎶💃🏻 Los aromas típicos se combinaron con la emoción de los espectáculos en vivo, donde músicos y bailarines de danzas tradicionales acompañaron una experiencia cultural única para compartir en familia.

🔅 GustAR continúa impulsando el valor de la producción agroalimentaria y las economías regionales, acercando al público experiencias que celebran la identidad cultural y lo mejor de nuestro país.

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🔵 En el marco del Plan Federal de Formación Profesional Alimentos Argentinos 2026, te invitamos a participar del "Ciclo ...
28/05/2026

🔵 En el marco del Plan Federal de Formación Profesional Alimentos Argentinos 2026, te invitamos a participar del "Ciclo estratégico de valor: de la eficiencia productiva a la competitividad de mercado".

📍 Próximo encuentro: en chacinados y embutidos: control microbiológico y barreras sanitarias para productos seguros y uniformes.

🛠️ Este encuentro se enfoca en la inocuidad en procesos productivos específicos, brindando herramientas técnicas clave para la mejora continua de las PyMEs del sector agroalimentario.

Una oportunidad para profundizar en el control microbiológico y físico en productos cárnicos, y conocer cómo la implementación de barreras sanitarias efectivas garantiza un producto seguro.

👨‍🏫 Disertante: Mauricio Díaz. Médico Veterinario, Auditor Nacional de Industria Agroalimentaria (UNCPBA) y Director Técnico de la DOT Denominación de Origen del Salame de Tandil.

🗓️ Miércoles 3 de junio | 10:00 h.
⚠️ Inscripciones abiertas hasta el martes 2 de junio a las 12:00 h.
💻 Actividad virtual sincrónica y sin costo.

🔗 Cronograma completo e inscripción acá: https://plataformapyme.magyp.gob.ar/evento/plan-federal-de-formacion-profesional-alimentos-argentinos-2026-ciclo-estrategico-de-valor-de-la-eficiencia-productiva-a-la-competitividad-de-mercado/

¡Te esperamos para seguir profesionalizando tu empresa!

👨🏻🏫 Formación de implementadores de la normativa orgánica argentina aplicado a los cultivos andinos10 al 12 de junio de ...
27/05/2026

👨🏻🏫 Formación de implementadores de la normativa orgánica argentina aplicado a los cultivos andinos

10 al 12 de junio de 2026
Modalidad presencial: Santa María, provincia de Catamarca

🔅Objetivo: Capacitar y generar una masa crítica profesional formada para asesorar en la implementación de la normativa orgánica argentina, en función de las exigencias actuales del comercio nacional e internacional de productos alimenticios.

❗Requisitos: Contar con formación previa, comprobable, en ciencias agronómicas o agrarias, de la alimentación, Tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica o carreras afines.

☝🏼Sin costo y con cupos limitados
Inscripción abierta hasta el 08/06/2026, ACÁ
https://plataformapyme.magyp.gob.ar/evento/curso-de-formacion-de-implementadores-de-la-normativa-organica-argentina-aplicado-a-los-cultivos-andinos/

👉🏼Contacto: [email protected]

Actividad coorganizada entre y .catamarca


🫒 Hoy celebramos el Día Nacional de la Olivicultura⏳Desde hace más de 400 años, el olivo forma parte de la identidad pro...
24/05/2026

🫒 Hoy celebramos el Día Nacional de la Olivicultura

⏳Desde hace más de 400 años, el olivo forma parte de la identidad productiva argentina. La conmemoración recuerda la fundación del primer asentamiento español en Aimogasta, La Rioja, donde aún vive el histórico Olivo Cuatricentenario.

🌿 De esta cadena se obtienen aceitunas de mesa, aceites de oliva, pastas y tapenades que combinan tradición, innovación y agregado de valor.

👷 La olivicultura genera empleo, impulsa las economías regionales y proyecta la producción argentina al mundo a través de sus exportaciones.

🏆 La calidad nacional también se destaca a nivel internacional: en 2024, Argentina obtuvo 186 premios en 15 concursos internacionales y alcanzó el 8.º puesto mundial en el ranking de aceites de oliva virgen extra.

Para más datos, recorré el carrusel!

Gracias ** 🏆 por tu colaboración para la producción de este informe!

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☕️ ¡Histórico! Argentina ya tiene su propio café y el NOA es el gran protagonista de este hito para la industria naciona...
22/05/2026

☕️ ¡Histórico! Argentina ya tiene su propio café y el NOA es el gran protagonista de este hito para la industria nacional.

📌 Gracias a su clima subtropical y la diversidad de sus microambientes, Tucumán demostró ser una región ideal para la producción de granos de excelencia, logrando que sus primeros lotes sean avalados por la Mumac Academy, referente internacional en la cultura del café.

📝 Este cultivo se posiciona pisando fuerte en el segmento de cafés especiales por su dualidad sensorial: en espresso destaca con notas de chocolate, cacao y frutos secos, mientras que en métodos filtrados ofrece perfiles más dulces y de acidez media.

📰 Martín Cabrales, presidente de .cabrales, analiza el nacimiento de esta nueva e innovadora cadena de valor en la edición especial NOA de la Revista Alimentos Argentinos N°86.

Leé el artículo completo en:
https://alimentosargentinos.magyp.gob.ar/HomeAlimentos/difusion-y-publicaciones/Revistas/AA_86.pdf

🫖 ¡Feliz ! Hoy celebramos la bebida milenaria más consumida del mundo, que ha sido parte fundamental de nuestra cultura...
21/05/2026

🫖 ¡Feliz !

Hoy celebramos la bebida milenaria más consumida del mundo, que ha sido parte fundamental de nuestra cultura. En Argentina, el té no sólo es un acompañante de cada tarde, sino también un producto de calidad que sigue ganando reconocimiento internacional.

🎯 Es reconocido por su sabor y su proceso de producción cuidadoso. En las provincias de Misiones y Corrientes, el té tiene una larga tradición, donde las condiciones geográficas y climáticas de la zona dan como resultado características únicas que no se encuentran en otros lugares. Por este motivo, la distinción con la Indicación Geográfica sirve para destacar su protagonismo a nivel mundial.

🍃 : En los últimos años, el té argentino ha dado un paso más. Es cultivado sin el uso de agroquímicos, garantizando un producto diferenciado. Este té no sólo es una excelente opción que abre puertas a mercados internacionales.

🏅 Sello “Alimentos Argentinos”: Además de su sabor y su origen, el té argentino también se distingue por la calidad. Garantiza que el té ha pasado rigurosos controles de calidad, lo que asegura a los consumidores un producto excelente y de confianza.

☕ En este día celebremos y valoremos la calidad del té argentino, que sigue marcando tendencia en el mundo. ¡Una bebida que no solo nos acompaña, sino que también nos representa!

Pasá el carrusel y enTErate de lo que TEnemos para contarTE! 😉

Gracias 🏆 por tu colaboración para la producción de este informe!

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CulturaArgentina

🍯 ¿Qué dice el Código Alimentario Argentino sobre la miel?Durante la Semana de la Miel compartimos algunos aspectos clav...
20/05/2026

🍯 ¿Qué dice el Código Alimentario Argentino sobre la miel?

Durante la Semana de la Miel compartimos algunos aspectos clave de la normativa que regula su definición, clasificación y calidad.

Deslizá el carrusel para conocer más sobre las características que debe cumplir la miel según el Código Alimentario Argentino. 🐝

Dirección

Avenida Paseo Colón 922
Buenos Aires
1407

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 20:00
Martes 09:00 - 20:00
Miércoles 09:00 - 20:00
Jueves 09:00 - 20:00
Viernes 09:00 - 18:00

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