https://www.facebook.com/370290476414594/

Discovery - Du lịch & cuộc sống, Hai Phong (2026)

07/12/2015

Để làm bánh khoai lang chiên tẩm dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

3 củ khoai lang

100g bột mì

70g đường kính

50g cơm dừa

1 lòng đỏ trứng

180ml sữa tươi không đường

Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng dài.

Ngâm khoai lang vào phần nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.

Cho đường, bột mì, lòng đỏ trứng vào tô.

Đổ sữa tươi vào trộn đều lên.

Đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Nhúng từng miếng khoai vào hỗn hợp bột.

Lăn miếng khoai vào phần cơm dừa, cho phần cơm dừa này bao trọn miếng khoai.

Đổ dầu vào chảo, đun sôi, thả từng miếng khoai vào chiên.

Đợi cho miếng khoai vàng đều hai mặt thì gặp ra để lên giấy thấm dầu cho ráo. Ăn nóng.

Những ngày mùa đông chỉ thèm các món chiên giòn nóng hổi. Bánh khoai lang chiên luôn là món khoái khẩu của nhiều người khi đông về. Tuy nhiên bạn cũng có thể biến tấu đi đôi chút để có một món bánh khoai lang chiên mới thơm hơn, ngon hơn. Bánh khoai lang chiên tẩm dừa giòn ngon với phần khoai bùi bùi ngọt ngọt, phần dừa thơm nức chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê!

Chúc bạn ngon miệng và đón một mùa đông thật đầm ấm bên gia đình nhé!

07/12/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh sandwich kẹp phô mai:

2 lát bánh mỳ sandwich

1 muỗng canh bơ nhạt

30g phô mai loại Cheddar hoặc Mozzarella

Bào sợi phô mai.

Bắc chảo lên bếp. Cho bơ vào tráng đều chảo sau đó cho sandwich lên áp chảo.

Rắc đều phô mai bào sợi lên miếng sandwich, tăng lửa sau đó đậy kín nắp vung lại, khoảng 3 phút sau thì mở nắp vung ra kiểm tra nếu phô mai đã chảy đều thì đặt miếng sandwich còn lại kẹp lên.

Nhẹ nhàng trở mặt sandwich. Hai mặt sandwich đều vàng đều thì gắp ra và thưởng thức!

Bánh sandwich từ lâu đã trở thành món điểm tâm sáng quen thuộc của nhiều gia đình. Hôm nay bạn cùng thử tham khảo thêm một cách làm bánh sandwich kẹp phô mai cực kì thơm, béo hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nhé!

Chúc các bạn thành công với món bánh sandwich kẹp phô mai này nhé!

07/12/2015

Để làm chè lục tàu xá bạn cần chọn những nguyên liệu sau đây:

150g đậu xanh

100g hạt sen

120g đường cát

1 lít nước dừa

Vỏ 1 quả quýt

1 chút xíu muối

Cùi dừa già

Đậu xanh và hạt sen vo sạch.

Cho vào nồi đổ nước dừa vào ninh cho phần đậu xanh nhừ, lúc này hạt sen cũng đã chín bở.

Cùi dừa nạo sợi.

Vỏ quýt thái sợi thật mảnh.

Cho nước nóng vào phần dừa nạo sợi, vắt lấy nước cốt.

Ninh đậu xanh khoảng 20 – 30 phút bằng nồi áp suất là đậu xanh nhuyễn, lúc này cho đường vào, khuấy đều lên nếm cho vừa, rắc thêm chút muối để chè thêm đậm đà.

Tiếp tục cho vỏ quýt vào, khuấy đều lên. Phần nước cốt dừa có thể cho vào từng bát khi ăn, hoặc trước khi tắt bếp đổ nước cố dừa khuấy đều lên là được.

Khi những cơn gió lạnh bắt đầu len lỏi từng ngóc ngách, bạn lại nghĩ ngay tới những món chè nóng hổi, thơm phức, chỉ cần ôm bát chè để hơi ấm thấm vào lòng bàn tay, xuýt xoa 1 miếng chè nóng hổi thơm lừng đã thấy hơi ấm xua đi cái giá lạnh ngày đông. Chè lục tàu xá ngọt nhẹ, thơm thơm mùi vỏ quýt quyện với nước cốt dừa. Đậu xanh ninh nhuyễn sánh mịn với những viên hạt sen bở bùi không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn nữa.

Chúc bạn ngon miệng với món chè lục tàu xá và có một mùa đông thật đầm ấm bên gia đình nhé!

07/12/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu chiên:

2 cây đậu phụ non

2 quả trứng gà

Mayonnaise, ruốc gà (hoặc ruốc heo)

Dầu ăn

Bột chiên xù

Đậu phụ non đem cắt đôi và lột bỏ khỏi bao đựng. Cắt đậu phụ non thành những lát có độ dày khoảng 1cm.

Đập trứng gà ra một tô nhỏ sau đó đánh đều.

Đem nhúng từng lát đậu phụ non qua lớp trứng gà.

Tiếp theo bạn nhẹ nhàng lăn từng lát đậu qua lớp bột chiên xù. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết phần đậu non.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào xăm xắp mặt chảo. Chờ dầu nóng thì lần lượt cho từng miếng đậu đã tẩm bột vào chiên.

Chiên ở mức lửa vừa phải để đậu vàng 2 mặt.

Sau khi từng lớp đậu chín vàng thì bạn vớt ra để vào âu có lót lớp giấy thấm dầu.

Đậu chiên

Tiếp đó, bạn phủ lên bề mặt từng miếng đậu một lớp mayonnaise.

Bạn đặt lớp ruốc gà lên trên cùng là xong!

Bày từng miếng đậu chiên vàng ruộm kèm lớp mayonnaise và ruốc gà ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng. Hoặc bạn cũng có thể cho bé nhâm nhi món này cùng một ly nước cam thay cho bữa phụ, vừa dinh dưỡng lại vừa ngon miệng lắm đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đậu chiên kiểu mới này nhé!

07/12/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm cháy mỡ hành:

- 500g gạo nếp

- Muối, đường, dầu ăn, gia vị, nước mắm

- Hành lá, ớt, ruốc thịt

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay dày 1cm rồi dùng dao chia thành từng miếng nhỏ, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi 2 nắng cho cơm khô lại thì khi chiên thì giòn và xốp hơn, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.
Khi hạt gạo trong và khô lại là được.

Cho hành lá thái nhỏ và dầu ăn vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra. Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.
Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Cơm cháy mỡ hành

Làm nóng dầu ăn đến khoảng 70 độ hay bạn cho thử 1 miếng cơm vào mà nổi lên ngay là dầu nóng đạt. Cho xôi vào chiên trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở b**g và vàng là xôi đã chín. Vớt ra giấy ăn cho ráo dầu. Khi ăn phết hỗn hợp mỡ hành trên trên miếng cơm cháy rồi rắc chà bông, thêm tương ớt tùy khẩu vị.

Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành chà bông cho cả nhà thưởng thức nhé! Cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn dân dã này nhé!

21/11/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm vịt quay:

1 con vịt

1 muỗng canh dầu ăn

1 củ gừng, 1 củ tỏi

1 muỗng canh đường

½ chén rượu trắng

750ml nước

1 muỗng canh mật ong

2 muỗng canh nước tương

3 muỗng canh giấm gạo

Hoa hồi, tỏi, lá nguyệt quế, tiêu hạt, vỏ cam.

Vịt đã được làm sạch, bỏ phần đầu cho vào chảo lớn, để lửa vừa. Khi chảo bắt đầu nóng lên thì rưới 1 muỗng canh dầu ăn vào đều khắp thân vịt. khi vịt bắt đầu xém vàng thì bạn vớt vịt ra. Lúc này bạn sẽ thấy dầu thừa khá nhiều, bởi vì mục đích của bước này chính là làm vịt chảy bớt mỡ để không bị ngậy đấy!

Cho tỏi và gừng thái lát vào nồi cùng với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Đến khi chuyển vàng và dậy mùi thơm thì cho đường vào.

Tiếp đến nhanh tay cho rượu trắng, nước tương, giấm gạo, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, tiêu, vỏ cam và nước vào. Khi nước sôi thì hạ thật nhỏ lửa rồi cho vịt vào. Lúc này nước phải lấp xấp vịt, nếu không đủ thì bạn nhớ thêm nước nhé!

Hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 50-60 phút và cứ 15 phút thì lại trở vịt một lần để gia vị được ngấm đều nhé!

Cẩn thận lấy vịt ra và đặt lên khay nướng. Dùng chổi phết hỗn hợp mật ong và 1 muỗng canh nước sôi để nguội lên đều thân vịt. Cho vịt vào lò quay ở 220 độ C trong 12-15 phút hay khi phần vỏ bắt đầu săn lại. Cuối cùng, bạn lấy vịt ra khỏi lò, để nguội khoảng 5-10 phút là có thể thưởng thức rồi đó!

Với cách làm vịt quay này, bạn vừa giữ được phần thịt mềm ngọt mà phần da vẫn cực kì giòn ngon, đậm vị cực kì quyến rũ. Đặc biệt là mỡ vịt đã được rút bớt nên ăn không hề ngấy chút nào, cứ muốn ăn hoài, ăn mãi thôi! Bạn có thể ăn vịt quay kèm với rau sống chấm nước tương hoặc muối ớt xanh đều rất ngon!

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt quay này nhé!

21/11/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh cá kiểu mới:

0,5 kg cá (có thể chọn cá rô phi, cá chim,…)

1-2 củ gừng

80g nấm đông cô

400ml nước

1 cuộn rau cải thảo

1-2 lát đậu hũ

Bột bắp, dầu mè, dầu hào, muối, ớt bột, tiêu…

Cá lọc hết xương, chỉ giữ lại phần thịt phi lê.

Chuẩn bị các nguyên liệu: nấm đông cô, gừng cắt lát mỏng, hành ngò băm nhuyễn.

Đậu hũ cắt mỏng khoảng 0,5cm và rau cải thảo cắt khúc chừng 3cm.

Cho chút dầu vào chảo, bắc lên bếp để lửa vừa. Cho nấm đông cô và gừng vào xào thơm cùng với dầu hào và chút muối, sau đó thêm ớt khô và giá đỗ tươi vào.

Khi giá đỗ hơi mềm thì đổ thêm nước vào lấp sấp. Tiếp đó cho đậu hũ và cải thảo vào. Cuối cùng bạn cho phi lê cá và bột bắp. Khi cá chín, súp sôi và có độ sệt nhẹ là được.

Cá và đậu hũ là một trong hai loại thực phẩm giàu đạm và có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thế nên hãy cùng làm món canh cá đậu hũ ngon mà lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Canh cá nấu đậu
Chúc các bạn thành công với món súp cá đậu hũ này nhé!

21/11/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm cuộn:

1 muỗng canh dầu olive

2 chén gạo tẻ

50g phô mai

1 lit nước cốt gà

2 quả chanh

2 quả bí ngòi

1 quả bắp

1 lon đậu đen

1 củ hành tây

2 quả cà chua

Rau ngò

Bánh tráng ngô (tortilla)

Cho gạo vào nồi rang, khi bắt đầu có mùi thơm thì cho dầu olive vào đảo đều, sau đó cho nước cốt gà vào trộn cùng với vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Nấu đến khi cơm chín thì tắt lửa.

Cho đậu đen rửa sạch vào nồi hầm nhừ.

Bắp bóc sạch vỏ. Bí ngòi cắt thành từng lát dài. Dùng chổi phết dầu olive lên bề mặt bắp và bí ngòi. Nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 15 phút.

Dùng dao tách hạt bắp ra. Bí ngòi thái hạt lựu như hình.

Rau ngò và hành tây thái thật nhuyễn. Phô mai bào thành sợi ngắn, nhỏ.

Trải bánh tráng ngô lên, lần lượt cho cơm, đậu đen, bắp, bí ngòi cùng hành tây, cà chua. Sau đó rắc lên một lớp phô mai và rau ngò.

Cuộn cơm thật chắc tay, cẩn thận ở các mép để cơm không bị trào ra ngoài. Khi ăn thì cắt ra từng lát nhỏ.

Ăn thịt cá nhiều khiến bữa cơm nhà bạn hơi nặng nề nhưng chỉ ăn rau thì cảm giác hơi buồn tẻ? Vậy thì tại sao không thử sáng tạo với món cơm cuộn rau củ cực kì hấp dẫn này nhỉ? Vừa đầy đủ dinh dưỡng mà lại ngon mắt vô cùng đấy!

Chúc các bạn thành công với món cơm cuộn này nhé!

21/11/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh bí đỏ chiên:

300g bí đỏ

150g bột gạo

1 muỗng canh bơ

30ml sữa tươi

100g bột chiên xù

Bí đỏ gọt vỏ, cắt từng lát vuông nhỏ rồi đem luộc trong khoảng 20 phút cho mềm nhừ. Tiếp đó bạn dùng một chiếc muỗng để nghiền mịn bí.

Cho bí đỏ vào trộn với bột gạo và chút bơ thật đều tay. Nếu bột hơi khô thì thêm sữa tươi vào cho vừa dẻo nhé!

Nặn bột thành đoạn dài, sau đó cắt bột thành từng khúc dày khoảng 2cm. Dùng tay nhấn dẹt miếng bột rồi xếp vào nồi hấp trong khoảng 5-10 phút.

Bánh bí hấp chín thì đem ra lăn qua bột xù.

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu đã nóng đều thì cho bánh vào chiên, vỏ ngoài vàng thì gắp ra để ráo hoặc đặt lên giấy thấm dầu.

Bánh bí đỏ chiên chắc chắn sẽ là một món ăn vặt yêu thích của bất cứ ai đã từng được thử qua. Bánh có vị bùi, thơm, ngọt tự nhiên của bí đỏ và lớp vỏ giòn rụm mê người! Còn chờ gì mà không thử làm nào, vừa dễ mà kết quả thì quá tuyệt vời luôn!

Chúc các bạn thành công với món bánh bí đỏ chiên giòn này nhé!

21/11/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nộm tai heo:

1 cái tai heo

2 quả chuối xanh

200g lá đinh lăng

Tỏi, chanh, ớt và gia vị.

Bắc nồi nước lên bếp để luộc tai heo. Cắt vào một củ hành tím để khử mùi.

Chuẩn bị các nguyên liệu: tai heo thái mỏng. Làm hỗn hợp trộn gồm: tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm. Chuối xanh cắt mỏng ngâm nước muối. Lá đinh lăng nhặt và rửa sạch.

Cho nước mắm vào trộn đều với tai heo. Tiếp đến cho chuối xanh cắt mỏng vào. Dùng bao tay bóp cho gia vị thấm đều.

Cho lá đinh lăng vào, trộn nhẹ nhàng là được.

Bày nộm tai heo trộn đinh lăng ra đĩa. Các bạn có thể ăn kèm bánh tráng cuốn cũng rất ngon và lạ miệng!

Lá đinh lăng là một trong những vị thuốc quý chữa được rất nhiều bệnh như đau mỏi xương khớp, chữa dị ứng, phát ban... Bạn có thể đã biết lá đinh lăng thường được gói và ăn kèm với món nem chua ở nhiều địa phương, tuy nhiên dùng để làm nộm, gỏi thì không phải ai cũng quen thuộc. Với món nộm tai heo này, bạn sẽ được trải nghiệm vị ngọt đắng dịu nhẹ của lá đinh lăng kết hợp tuyệt vời cùng tai heo giòn sựt, chua ngọt thật khó quên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm tai heo này nhé!

12/11/2015

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món khoai tây nướng phô mai:

2 quả trứng

2 củ khoai tây

100g phô mai

1 quả cà chua

Cho khoai tây vào nồi luộc. Khoai chín thì vớt ra đĩa để ráo.

Dùng dao cắt ¼ mặt ngang của củ khoai tây sau đó dùng thìa nạo bớt phần thịt khoai.

Phô mai bẻ thành từng khúc nhỏ, cà chua thái hạt lựu cho vào giữa củ khoai. Tiếp đến cho lòng đỏ trứng vào và rắc thêm phô mai, hành ngò.

Cho vào lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 15-20 phút hay đến khi trứng chín là được.

Dù là một món ăn theo đúng kiểu Âu nhưng khoai tây nướng phô mai lại cực kì dễ chiều lòng các thực khách Việt. Khi thưởng thức món này bạn sẽ có cảm giác hơi giống như khi thưởng thức một chiếc bánh pizza với phần phô mai thơm phức mà chỉ cần ngửi thôi cũng đủ làm bạn phải ngất ngây rồi!

Khoai tây

Chúc các bạn thành công và có món khoai tây nướng phô mai thật ngon nhé!

12/11/2015

1. Khử mùi hôi

Đối với những người ra nhiều mồ hôi chân, giày rất cần được khử mùi thường xuyên. Bạn chỉ cần cho vào mỗi chiếc giày một túi trà, chắc chắn những mùi khó chịu sẽ được khử hết đó nha!

2. Làm sạch sàn nhà

Nhúng túi trà vào nước chà xát lên những vùng hoen ố của sàn nhà. Chắc chắn những vết bẩn cứng đầu sẽ bay biến đi hết! Với sàn gỗ thì dùng trà xanh sẽ hiệu quả hơn.

3. Ướp thịt nướng

Các chất có trong trà sẽ giúp làm mềm thịt và hương vị thêm phần tinh tế. Ướp thịt cùng với một nhúm nhỏ trà đen trong khoảng vài tiếng đồng hồ sẽ giúp thịt ngon càng thêm ngon!

4. Bón cây

Thay vì vứt đi những túi trà đã qua sử dụng, hãy rắc trà xung quanh gốc đây nhé! Cây sẽ cảm ơn bạn nhiều lắm đấy vì có rất nhiều nitro hữu ích sẽ giúp cây phát triển tươi xanh.

5. Làm mềm da

Nếu da bạn đang bị côn trùng cắn và tấy đỏ lên hay nổi mụn, hãy đắp một chút trà lên đó để vết sưng sớm xẹp đi nhé!

6. Loại bỏ mụn cóc

Đặt túi trà đã qua sử dụng vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó cho lên vết mụn và băng lại. Sau 15 phút, bạn thay một túi trà khác và làm tương tự trong 15 phút. Thực hiện đều đặn trong khoảng 1 tuần, bạn sẽ bất ngờ khi vết mụn dần chuyển thành màu đen và rụng đi đấy! Bởi vì trà có chất chống oxi hóa rất cao nên tác dụng nhanh như vậy cũng không có gì đáng ngạc nhiên lắm đâu nha!

7. Trị quầng thâm

Thường xuyên thức khuya làm việc khiến đôi mắt bạn trông như “cú vọ”? Không cần tốn tiền mua mặt nạ mắt, bạn chỉ cần giữ lại trà túi lọc để đắp lên thôi! Hiệu quả cực bất ngờ luôn!

8. Khử mùi tanh

Sau khi làm bếp với những nguyên liệu nặng mùi như hành, tỏi hay là cá, tôm… Bạn vô cùng “ý ẹ” khi những mùi hương ấy rửa hoài mà vẫn không chịu bay đi. Vậy thì cách đơn giản nhất đó chính là dùng túi trà ẩm chà xát lên tay hoặc có thể trực tiếp rửa bằng nước trà nhé - mẹo nhỏ trong bếp này cực kì hiệu quả đấy!

9. Thư giãn khi tắm

Sau một ngày dài căng thẳng và mệt mỏi, hương thơm dịu nhẹ từ trà sẽ giúp bạn vô cùng thoải mái. Hãy tắm bằng nước trà hoặc ngâm mình trong bồn để tận hưởng nhé! À, cách này cũng hữu hiệu khi bạn mới đi biển về đó nha, nó sẽ giúp bạn dịu đi vết cháy nắng tốt lắm đấy!

10. Cầm máu

Bạn sơ ý làm đứt tay mà trong nhà thì không có sẵn bông gạc? Vậy thì hãy nghĩ ngay đến trà túi lọc nhé, bạn hãy đặt lên vết thương cho đến khi máu ngừng chảy ra. Lý do là chất tannin trong trà sẽ kích thích quá trình cầm máu.

Discovery - Du lịch & cuộc sống

07/12/2015

07/12/2015

07/12/2015

07/12/2015

07/12/2015

21/11/2015

21/11/2015

21/11/2015

21/11/2015

21/11/2015

12/11/2015

12/11/2015

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Organization

Shortcuts

Share

Category