02/06/2026
🆘 Sử dụng hàn the để nấu bánh đúc nhắm giúp cho bánh được bóng đẹp, tăng độ dai, giòn, giảm thời gian nấu và kéo dài thời gian bảo quản của bánh đúc.
🆘Hàn the (tên khoa học là borax, natri tetraborat) – chất không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất bánh đúc (có địa chỉ tại xóm Cầu, xã Yên Từ, tỉnh Ninh Bình), lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 467 kg bánh đúc có chứa hàn the.
-----
📸 Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh
Ninh Bình vừa ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và áp dụng lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với:
Dương Mạnh Hiển, sinh năm 1994, trú tại thôn Xuân Đồng, xã Yên Từ và Phạm Thị Thu, sinh năm 1975, trú tại xóm Cầu, xã Yên Từ, tỉnh Ninh Bình về hành vi "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm" theo quy định của Bộ luật hình sự.
