16/02/2017
Las famosas arepas de trigo andinas, aquí les dejamos como prepararlas:
Ingredientes
4 tazas de harina de trigo todo uso
1 huevo
1 1/2 taza de agua tibia
1 cucharada de margarina derretida
1 pizca de sal
Preparación:
En un recipiente se coloca la harina, le agregas el huevo, la margarina, la sal y poco a poco vas agregando el líquido tibio. Vas integrando todo aunque se te forme una mezcla pegajosa. La amasas un poco más y luego la dejas reposar 10 minutos.
La tapas con un pañito. Después la sacas y amasas en una superficie plana, haces la forma de un pan alargado y cortas con un cuchillo las porciones del tamaño que desees. Luego aplastas con los dedos sobre un plástico (puede ser el mismo de la bolsa de harina) y las pones en el budare, las volteas por cada lado y la pasas al hornito casero. Pilas que se inflan y se cocinan muy rápido.
📷 Fotografía y Receta de Soy Andina
📷 www.instagram.com/soyandina
