La Red de Agroecología Regional San José integra productores y consumidores ecológicos y orgánicos que apuestan por una alimentación sana y consciente sin pesticidas ni transgénicos y el desarrollo de mercados locales saludables. La agroecología es la alternativa para la seguridad y soberanía alimentaria. Principios de la Red de Agroecología:
Construcción de sistemas productivos económicamente vi
ables, ambientalmente sustentables y socialmente justos
Preservación de la biodiversidad y no explotación de los recursos naturales. Promoción de la soberanía alimentaria del país. Promoción de sistemas de producción, distribución y comercialización que frenen y reviertan la concentración de riquezas, otorgando en este sentido especial importancia al desarrollo de los mercados locales, solidarios y al fomento de una cultura de responsabilidad ciudadana en el consumo. Rescate y fortalecimiento de una cultura asociativa, solidaria y de complementación, que contribuya a la organización de los consumidores, y al empoderamiento de los agricultores familiares. Participación igualitaria de todos los miembros de la Red, en todos los procesos y toma de decisiones, considerando especialmente las diferencias de género, de edad y otras que puedan ser asociadas a cualquier tipo de discriminación. Promover la dignificación del trabajo de la familia de los agricultores, respetar los derechos de los trabajadores contratados. Respetar los derechos de los niños y jóvenes, cuidando que las tareas no afecten negativamente su desarrollo personal o el acceso a la educación.
