Claudia Angarita Coach Nutricional

Claudia Angarita Coach Nutricional Nutricionista de la Pontificia Universidad Javeriana

09/14/2026

Día 5 del Camino de Santiago. 🥾✨ El camino va terminando y hoy por primera vez, en lugar se sentir satisfacción por casi llegar a la meta, sentí tristeza.

Los kilómetros se van acortando y este camino va llegando a su fin. Hoy el camino me trajo el regalo de pensar en nosotros. En los kilómetros que hemos recorrido juntos, de la mano. En cómo nos hemos perdido entre ires y venires y los afanes de la vida, pero siempre volvemos a encontrarnos en la mitad, donde nos damos las manos para seguir hacia adelante caminando.

Sé que el que hemos construido, con subidas y bajadas, es un camino lleno de amor, respeto, y con Dios en el centro. Y por eso hoy, en este día 5, honro nuestro camino juntos.

Sigamos caminando… ¡juntos! ♥️

Primera parada. 1. Capuchino y torta de almendra y otra de zanahoria.En la segunda parada:2. Ensalada de atún...buenísim...
09/14/2026

Primera parada.
1. Capuchino y torta de almendra y otra de zanahoria.

En la segunda parada:
2. Ensalada de atún...buenísima.
3 - 7. Pimientos de Padrón, unos pican otros no.
8. Croquetas de papa.
D E L I C I O S A
9. Cosas que vendían en el Buen Camino (así se llamaba el Bar)

09/13/2026

Día 4 del Camino de Santiago. 🥾✨ Y hoy mi cuerpo fue la bendición que trajo mi camino...

Sin mi cuerpo no estaría aquí hoy. Sin su resiliencia, fortaleza, adaptación y perdón, no estaría caminando este camino que mucho más que kilómetros que estoy dando con los pies, son kilómetros que va ganando mi alma.

Y estos pasos que me permiten caminar hacia adentro y encontrar verdades que estaban ocultas en mi corazón, hoy Dios me regaló con tanta contundencia un inmenso regalo y recordatorio. Mi cuerpo es una bendición, es mi bendición. Amarlo, honrarlo, cuidarlo, dejar de someterlo a tantas presiones, restricciones, idealizaciones... es también una de las maneras más amorosas de honrarlo.

Por eso hoy, a ti cuerpo mío... gracias, simplemente gracias por traerme hasta aquí hoy por por permitirme caminar sta vida que es el regalo más preciado que Dios me ha dado.

Sigamos caminando... ¡Buen camino! ❤️

1. Después de 6 km el café y la tarta de santiago.2. Después de 15 km almuerzo. Sánduche de jamón ibérico con queso. Sen...
09/13/2026

1. Después de 6 km el café y la tarta de santiago.
2. Después de 15 km almuerzo. Sánduche de jamón ibérico con queso. Sentados en el pasto con un lindo paisaje.
3. Después de 24 km y estar deshidratados, agua y sangría.
4. En O MUIÑO la cena: pan de centeno y quesos.
5. Chorizo Español.
6. Cerdo (no me acuerdo como se llama)
7. Tarta de santiago cortesía de la casa.

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1. Jugo de naranjas 🍊 con plátano (banano).2. Llegamos mu***os a Pontevedra, encontramos la estación del tren 🚆 y entram...
09/12/2026

1. Jugo de naranjas 🍊 con plátano (banano).
2. Llegamos mu***os a Pontevedra, encontramos la
estación del tren 🚆 y entramos al restaurante: pizza carbonara, vegetariana, jamón york..
3. Fuimos a comer a un restaurante y se me olvido tomar fotos. Al final, una foto de un taco con carne de cerdo con una salsa deliciosa. (Estaba con mucho hambre y sueño, la
neurona no funcionó)

09/12/2026

Día 3 del Camino de Santiago. 🥾✨ Los caminos más difíciles… también pueden llevarnos a los paisajes más hermosos.

Durante este camino he pensado mucho en cómo enfrentamos esos momentos de la vida que no elegimos… especialmente cuando llegan con una enfermedad, un diagnóstico o un proceso que cambia nuestra rutina.

Muchas veces, al inicio, sentimos miedo, incertidumbre y la sensación de no saber cómo vamos a recorrer ese camino.

Pero con el tiempo entendemos que no siempre se trata de tener todas las respuestas. Se trata de encontrar apoyo, avanzar paso a paso y aprender a vivir cada etapa con la mayor fortaleza posible.

Así como en el Camino de Santiago cada persona tiene su propio ritmo, en la enfermedad cada historia es diferente. No todos recorremos el mismo camino, pero todos necesitamos comprensión, acompañamiento y esperanza.

Hoy sigo caminando, agradeciendo cada paso y recordando que incluso los caminos más difíciles también pueden transformarnos. ✨

09/11/2026

Día 2 del Camino de Santiago. 🥾

Hoy entendí un poco más que el camino no es solamente llegar arriba.

Hay subidas que exigen, bajadas que también ponen a prueba y momentos en los que uno no sabe exactamente cuánto falta para llegar.

Y quizá ahí está parte de lo bonito: en seguir caminando, apoyarnos en quienes van a nuestro lado y decidir cómo afrontar cada tramo.

Un día más, un paso más y muchas cosas por descubrir. 🤍
Seguimos caminando… ¿me acompañas en el Día 3?

1. Pulpo a la parrilla.2. Tabla de jamones y croquetas de papa3. Ensalada 🥗 de burrata.4. Croquetas de pollo.5. Tarta de...
09/11/2026

1. Pulpo a la parrilla.
2. Tabla de jamones y croquetas de papa
3. Ensalada 🥗 de burrata.
4. Croquetas de pollo.
5. Tarta de santiago.

09/10/2026

Hay caminos que empiezan mucho antes de llegar al destino.

El Camino de Santiago no es solo caminar kilómetros… es aprender a ir más despacio, observar, escuchar y abrir espacio para nuevas reflexiones.

Hoy comienza una experiencia que me recuerda que cada paso cuenta: los grandes y los pequeños, los fáciles y los que nos retan.

Durante los próximos días quiero compartirles un poco de este camino, de los momentos que me marcaron y de todo lo que aprendí mientras caminaba. 🤍

Porque a veces alejarnos de la rutina también es una forma de volver a encontrarnos.

✨ Día 1 del Camino de Santiago. ¿Me acompañan en este recorrido?

09/10/2026

1. Almuerzo del camino. Sánduche de cerdo con queso y tortilla española.
2. Cena: deli todo.


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