03/09/2026
🍽️部落傳統食材化身創意佳餚 成果展展現族人料理好手藝
關山鎮部落傳統食材創意研發課程成果展，今（9/3）日下午1時熱鬧登場！經過一個月的學習與實作，在老師們的悉心指導下，學員們運用部落傳統食材，結合創意與巧思，將熟悉的傳統滋味轉化為一道道精緻佳餚，現場色香味俱全，讓與會嘉賓們一看到就食指大動，品嚐後更是讚不絕口、一口接一口停不下來！
關山鎮公所秘書林梓群表示，感謝三位老師在課程期間的用心教導與耐心陪伴，讓學員們能充分發揮料理天賦，從傳統食材出發，創作出兼具文化特色與現代美感的料理。未來，Mita Amis部落文化共生產業計畫將持續培訓更多族人，培養族人投入文化產業的能力，讓部落豐富的文化特色與傳統智慧能夠被更多人看見、認識與了解。
關山鎮民代表會副主席李偉鈺、代表呂文龍、代表謝東原、原住民族委員會官員，以及楊清順議員服務處助理林清志等嘉賓，也對本次課程成果給予高度肯定，表示學員們的作品令人十分驚艷，無論是料理呈現或整體質感，都具有大飯店等級的水準；同時也肯定關山鎮公所積極推動部落文化共生產業計畫，透過課程培訓與實作，協助族人累積文化產業的實務能力，為部落產業發展注入更多可能性。
本次課程三位老師則表示，學員們都非常有天份，在短短一個月的時間裡，不僅學會製作種類豐富的料理，更能主動發揮創意與巧思，將部落傳統食材轉化為嶄新的料理樣貌。能夠陪伴學員一路從學習、嘗試到完成作品，並共同見證今天的成果，感到十分榮幸，也期待未來能看見更多屬於部落的創意美食。
🌿 從傳統出發、以創意延續文化。
一份料理，不只是味蕾上的享受，更承載著部落的記憶、土地的滋味與族人的智慧。透過持續學習與創新，讓傳統食材走出嶄新風貌，也讓部落文化在世代傳承中持續發光發熱！
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