12/03/2015
برتقالة في اليوم تبعدك عن الطبيب , فالتحليل التركيبي للبرتقال يشير إلى أن برتقالة متوسطة أي حوالي 150 جراما تعتبر غنية جدا بالعناصر والفيتامينات وفي نفس الوقت قليلة جدا بالسعرات الحرارية مما يجعلها طعاما مثاليا للحمية وتنزيل الوزن , فهي تحتويا فقط 80 سعر حراري وهي خالية تماما من أي نوع من أنواع الدهون الدهون , ويتميز البرتقال حقيقة بأنه غني جدا بالبوتاسيوم 250 حوالي ملغ في البرتقالة , وغناه بالبوتاسيوم يجعله واحد من الأطعمة المفيدة في تنزيل ضغط الدم الشرياني ويشير الاستبيان أن تناول الطعام الغني بالبوتاسيوم يخفض نسبة الوفيات الناجمة عن ( كافة الأمراض ) بنسبة 19٪ , وفي دراسة أخرى أشارت إلى أن الذين استهلكوا البوتاسيوم 4069 ملغ من البوتاسيوم يوميا ( في كوبين كبيرين من عصير البرتقال ) كانوا اقل عرضة للوفاة بسبب تصلب شرايين القلب والجلطات بنسبة ٤٩٪ عن الذين تناول ١٠٠٠ ملغ فقط , وتشير الدراسات أيضا أن البرتقال وغناه بالبوتاسيوم يساهم في منع تشكل حصيات الكلى ولذلك كنا ننصح مرضى حصيات الكلى والحالب بالإكثار من تناول البرتقال لهذه الخاصية
, والبرتقالة المتوسطة تعطينا حوالي 130٪ من احتياجاتنا اليومية لفيتامين ج الذي يدعم المناعة ويقويها ويصقل الجلد ويجعله جميلا قوية متينا من خلال دخوله في تركيب كولاجين الجلد كما أنه يقلل من التجعد ويحسن من ملمس الجلد ويجعله ناعما كما أنه يقلل من تاثير حروق الشمس على الجلد وكذلك تأثير التلوث البيئي عليه والبرتقال غني بمجموعة من البيوفلافونيات منها Hesperetin, naringin, naringenin,وهي تساهم في تاثيره المضاد للأكسدة والشيخوخة كما أنها تحمل تأثير مضادا للالتهاب ومقوي للمناعة وهذه البرتقالة تزودنا ب 2٪ من احتياجاتنا من الكالسيوم وهي مصدر عملاق لعدد هائل من العناصر منها الفوسفور والمغنيسوم والمنجنيز والسلينيوم والنحاس وهي تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب ١ , ٢ , ٣ , ٥ , ٦, ٩ وكذلك هي تحتوي على الكولين الضروري جدا لعمل الدماغ والخلايا العصبية إذ يبنى منه الناقل العصبي الشهير الأستيل كولين , كما أنه يساعد في النوم ( لمن يعانون من الأرق ) وكذلك في حركة العضلة ( جيد للرياضيين ) وفي زيادة القدرة على التعلم وتقوية الذاكرة كما أنه يقلل من الالتهاب المزمن وتابعوا معي تأثير البرتقال المضاد للسرطان والخافض للكوليسترول والمضاد لجلطات الدماغ
يحتوي البرتقال على الكزانثين وهي مادة مضادة للأكسدة وأثبتت الدراسات دورها المضاد للسرطان وخصوصا سرطان البروستات . وتشير الدراسة التي اجرتها جمعية القلب الأمريكية بأن تناول البرتقال والجريب فروت بكثرة وبشكل مستمر أدى إلى تخفيض نسبة الإصابة بجلطات الدماغ بنسبة ١٩٪ , وتشير دراسة أجريت في المجلة الأمريكية لعلم الوبائيات أن إطعام الطفل الرضيع للموز والبرتقال وعصير البرتقال في أول سنتين من عمره يقلل نسبة الإصابة بسرطان الدم في المستقبل لدى هذا الطفل , كما تشير الدراسات أن غنى البرتقال بالألياف يعمل على التقليل من الإصابة بسرطان القولون , وتشير دراسة أن تناول البرتقال يقي من تخرب حمض الدي إن إيهDNA بعد تعرضه للماء الأكسجيني أكثر من يقيه تناول فيتامين ج, وذلك بنسبة 18٪ كما أن مراجعة لمجموعة من الدراسات بلغت 21 دراسة أشارت إلى أن تناول البرتقال يقلل من الإصابة بكل من سرطان المريء والفم والحنجرة والبلعوم وسرطان المعدة بنسبة 40-50 ٪ وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات بأن مادة الليمونين الموجودة في البرتقال لها القدرة على تخفيض الكوليسترول الضار بنسبة 32-40٪ .
