02/06/2026
💛🩶มมส ลงพื้นที่ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก ขับเคลื่อนนวัตกรรมสมุนไพร 🌿“รากสามสิบ”🌿 สู่ความยั่งยืน กลุ่มปลูกและแปรรูปพืชสมุนไพรไทหัวนาคำ ณ จังหวัดกาฬสินธุ์........................................................
มมส นำองค์ความรู้วิชาการและเทคโนโลยีสมัยใหม่ ลงพื้นที่ขับเคลื่อนโครงการพัฒนาห่วงโซ่มูลค่า “รากสามสิบ” ในพื้นที่ดินเค็ม มุ่งหนุนเสริมเศรษฐกิจฐานรากและยกระดับศักยภาพชุมชนสู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน
🗓️เมื่อวันเสาร์ที่ 30 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 กองส่งเสริมการวิจัยและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ได้ลงพื้นที่ติดตามและสังเกตการณ์การดำเนินงาน “โครงการบริการวิชาการแบบบูรณาการเพื่อสร้างนวัตกรรมและยกระดับศักยภาพชุมชนและสังคม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569”
📌ในกิจกรรมโครงการ “การพัฒนาห่วงโซ่มูลค่ารากสามสิบ (Shatavari Value Chain Development) ในพื้นที่ดินเค็ม: จากการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน, การวิเคราะห์สารสำคัญ สู่การแปรรูปเป็นอาหารฟังก์ชัน (Functional Food) ที่อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์” ณ กลุ่มปลูกและแปรรูปพืชสมุนไพรไทหัวนาคำ บ้านโคกค่าย ตำบลหัวนาคำ อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ โดยมีเกษตรกรและสมาชิกกลุ่มสมุนไพรให้ความสนใจเข้าร่วมลงทะเบียนและร่วมทำแบบสำรวจข้อมูลอย่างพร้อมเพรียง เพื่อนำข้อมูลไปใช้ประโยชน์ในการวางรากฐานโครงสร้างชุมชนอย่างเป็นระบบ
👉🏻การดำเนินโครงการในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.ฤทธิไกร ไชยงาม ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายบริการวิชาการและพัฒนาที่ยั่งยืน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมทั้งกล่าวถึงทิศทางและนโยบายของมหาวิทยาลัยในการมุ่งเน้นบูรณาการองค์ความรู้ นวัตกรรม และงานวิจัยจากสถาบันการศึกษาสู่การปฏิบัติจริงในชุมชน เพื่อส่งเสริมความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากและการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development)
👉🏻สำหรับภาคการอบรมเชิงปฏิบัติการเป็นการผสานองค์ความรู้วิชาการเข้ากับภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างลงตัว โดยได้รับความร่วมมือจากคณะอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญและปราชญ์ชาวบ้านร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดวิทยาการ ประกอบด้วย :
👉🏻การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชสมุนไพร (GAP): บรรยายโดย รองศาสตราจารย์ ดร.วรนันต์ นาคบรรพต เพื่อสร้างความเข้าใจในมาตรฐานการผลิตสมุนไพรที่ปลอดภัยและมีคุณภาพในระดับสากล
👉🏻การเพาะกล้าต้นรากสามสิบจากเมล็ด : บรรยายและสาธิตเทคนิคการขยายพันธุ์อย่างเจาะลึกโดย นายสันต์ นาคบรรพต
👉🏻เสวนา "การปลูกรากสามสิบในพื้นที่ตำบลหัวนาคำ": การแลกเปลี่ยนประสบการณ์และหลอมรวมภูมิปัญญาชาวบ้านเข้ากับหลักวิทยาศาสตร์ โดย นายขุนเพชร ศรีกฤตา (ปราชญ์ชาวบ้าน), อาจารย์ ดร.วิญญา ดุงแก้ว และ รองศาสตราจารย์ ดร.วรนันต์ นาคบรรพต
👉🏻การปรุงดินเพื่อขยายพันธุ์สมุนไพร : บรรยายเทคนิคการเตรียมและปรับปรุงบำรุงดินให้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืชสมุนไพร โดย นายพนานต์ อัมรานนท์ ผู้อำนวยการโรงเรียนโคกค่ายโคกใหญ่วิทยา
👉🏻การวิเคราะห์และเตรียมดินเพื่อการผลิตพืชสมุนไพรมูลค่าสูง : บรรยายโดย คุณมหิทร ภูติโส ผู้อำนวยการสถานีพัฒนาที่ดินกาฬสินธุ์ และ อาจารย์ ดร.วิญญา ดุงแก้ว
👉🏻ขยายผลสู่แปลงสาธิตต้นแบบและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
นอกจากการอบรมภาคทฤษฎีแล้ว คณะผู้จัดงานและผู้เข้าร่วมโครงการได้ลงพื้นที่ปฏิบัติจริงร่วมกันปลูกต้นพันธุ์รากสามสิบในแปลงสาธิต ณ ที่ตั้งกลุ่มปลูกและแปรรูปพืชสมุนไพรไทหัวนาคำ เพื่อพัฒนาให้เป็นพื้นที่เรียนรู้ต้นแบบของชุมชน ต่อด้วยการบรรยายในหัวข้อ “การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวรากสามสิบ” โดย รองศาสตราจารย์ ดร.วรนันต์ นาคบรรพต และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พลกฤษณ์ จิตร์โต เพื่อให้เกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจในกระบวนการเก็บรักษา การแปรรูปเบื้องต้น และการควบคุมคุณภาพผลผลิตเพื่อลดการสูญเสียและสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพ
🤝ในช่วงท้ายของกิจกรรมได้มีการเปิดเวทีอภิปรายแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เพื่อตอบข้อซักถามและรับฟังข้อเสนอแนะจากเกษตรกร ก่อนจะเข้าสู่พิธีปิดโครงการ พร้อมทั้งมอบต้นพันธุ์รากสามสิบเพิ่มเติมให้แก่สมาชิก และถ่ายภาพหมู่ร่วมกันเป็นที่ระลึก โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.วรนันต์ นาคบรรพต หัวหน้าโครงการ เป็นผู้กล่าวปิดงานและแสดงความขอบคุณภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน
✨ผลสำเร็จของการลงพื้นที่ในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนและยกระดับสมุนไพร "รากสามสิบ" ให้เป็นพืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ ที่จะช่วยสร้างรายได้ เสริมความเข้มแข็งให้แก่ชุมชน และยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในจังหวัดกาฬสินธุ์ให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนต่อไป
ที่มา : กองส่งเสริมการวิจัยและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
กิจกรรม : ลงพื้นที่ติดตามและสังเกตการณ์การจัด “จัดโครงการ “การพัฒนาห่วงโซ่มูลค่ารากสามสิบ (Shatavari Value Chain Development) ในพื้นที่ดินเค็ม: จากการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน, การวิเคราะห์สารสำคัญ สู่การแปรรูปเป็นอาหารฟังก์ชัน (Functional Food) ที่อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์”
โครงการ : “โครงการบริการวิชาการแบบบูรณาการเพื่อสร้างนวัตกรรมและยกระดับศักยภาพชุมชนและสังคม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569”
ภาพ/ข่าว : อมรรัตน์ เลขกลาง
>>>ติดตามข้อมูลข่าวสาร คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสาคาม
