Restaurant- og matfag, N-G vgs. avd. Otta

22/04/2026

Et lite bilde-dryss av alt det flotte vi har rundt oss i Barcelona 💛 En stor særegenhet her er det sammensatte preget i arkitektur, som kommer fra både den gamle gotiske kulturen, Art Nouveau og dagens modernisme. En fryd for øyet, og så mange fantastiske steder å oppleve!😄 Selv om Barcelona har et sterkt preg av Katalansk kultur, merker vi også at dette området er svært multikulturelt,- og gir oss sterke preg og inntrykk fra mange deler av verden. For et fantastisk sted å utforske kultur og samhandling!😍🔥

21/04/2026

Gjengen er godt i gang på arbeidspraksisen sin, og etter fullført arbeidsdag står middag og huslige gjøremål for tur!🤩 Her rulleres oppgavene for hver dag, samt kokking og handling- her må alle bidra!😎 De første dagene har vi også brukt på å gjøre oss godt kjente i området vårt, og vi bor hele 2.5 minutters gange fra La Rambla - midt i smørøyet med andre ord!🔥 Vi kjører Metro hit og dit, og er komfortable med storby-livet på alle måter!🌍🚇 Ikveld skal vi ut å få med oss noen viktige severdigheter Barcelona har å by på, blandt annet La Segrada Familia & Casa Batllo😍🏰🌅 Stranda er testet og godkjent (og kvalitetssikret gjentatte ganger), og vi har konkludert med at vi skjønner hvorfor de lokale her generelt er så blide og fornøyde!🏖🌞

16/04/2026

Det nærmer seg med stormskritt,- natt til lørdag er det endelig avreise til Barcelona og årets Erasmus+ EU Mobility!🤩 I hele 14 dager skal elevene på RM🤎SSR ha arbeidspraksis i ulike bedrifter i Barcelona, samtidig som vi skal utforske den Spanske og Katalanske kulturen!🤩 Jeg, Maria, er så heldig å få reise ned med gjengen vår, og organisere hverdagen deres sammen med TraineeUp der. Etter ei god uke vil Tone Jorunn (kontaktlærer SSR) overta, og avslutte mobiliteten sammen med elever og samarbeidspartnere! Dette blir fantastisk spennende, og vi har så mange sommerfugler i magen før avreise! 🦋🦋 Vi gleder oss veldig til denne opplevelsen, og vil dele masse fra hverdagen under oppholdet vårt her! Ønsk gjengen GOD TUR- de skal ut på en reise med erfaringer og opplevelser de vil huske resten av livet!😍🥳 NGVGS Salg, service og reiseliv

16/02/2026

https://m.youtube.com/watch?v=-FyLUTRjapM&pp=ygUMMSszIG1vZGVsbGVu

‼️VIKTIG INFORMASJON OM ALTERNATIV OPPLÆRINGSMODELL FOR RM/SSR I INNLANDET FYLKESKOMMUNE ‼️
❣️SNURR FILM!❣️

1+3-modellen = 1 år i skole og 3 år i bedriftDu kan ta utdanning som fagarbeider innen restaurant- og matfag (RM) eller salg, service og reiseliv (SSR) på Va...

29/01/2026

.. Og jentene våre ble svært godt ivaretatt av vikar-gjengen på Pillarguri Cafe, imens Maria var på Bessheim på Vintercamp!🔥🫶

29/01/2026

En av vinterens store høydepunkt har de siste årene blitt Vintercamp og festmiddag i OPK Brimi-kjøken❄️ Jeg er så stolt, glad og ydmyk over å stå i en posisjon hvor jeg har mulighet til å følge tidligere elever i både Alternativ opplæringsmodell 1+3, og ordinære lærlinger tett gjennom hele læretiden!🥹 ~Maria🌸

21/01/2026

Vi er i gang med vinterens herligste tid; fisk og sjømat!🐟🦐🐙🔥Vi startet dagen med litt generell teori om fisk, skalldyr og bløtdyr, og på bare 2 dager nå skal vi jobbe med alle typene på ulike måter. Vi starter med laksen, der hver lille bit skal brukes til ulike ting fremover!💪Ingen små-fisk vi fikk fra leverandør, så jentene fikk bryne seg på hver sin 7kg's laks i dag!😂 Filetering gikk som en drøm, og dagens oppgave var deretter farse. Nydelige lakseburgere i brioche, servert med aioli og mangosalsa- og selvfølgelig knasende sprø mandelpotet-fries ved siden av!🤩 Nydelig kvalitet levert, og meget salgbare produkter!🔥 I morgen skal Norsk sjømat få japansk vri- vi gleder oss!🍤🍣🍢🍜

17/12/2025

Siste dag på kjøkkenet før jul❤️ Helstekt kalkun med tilbehør, pinnekjøtt og riskrem står på menyen når vi inviterer SSR på julelunsj i dag!🎅🤩🎉

04/12/2025

Det nærmer seg jul, og jentene er i full sving med julematen!🎅 Denne uka har vi hatt et samarbeidsprosjekt med Pillarguri Cafe , der vi har arrangert julebord for Utdanningsforbundet Pensjonister. Vi har produsert alt av pålegg og tilbehør selv, og i dag serverte vi et nydelig koldtbord!😄🤩 Ingen sak å overlate et arrangement til RM-jentene vertfall, ei flott utfordring de tok på strak arm!🤩🎅😍

19/11/2025

For en herlig dag vi har hatt i dag!🎉 Med besøk av 10.klassinger fra hele nord- og midtdalen, har vi hatt årets første produksjon til jul!🤩😍 Ribbe, surkål, rødkål, medisterkaker og medisterpølser ble produsert, og langtidsstekt ribbe sto også på menyen! En liten panna cotta med bringebærcoulis til dessert gjorde susen på et lekkert herremåltid!🔥I tillegg fikk vi tid til å leke med litt marsipan, og her dukket det opp mange kreative kreasjoner!😝👌 I blandt god stemning, latter og skrål ble vi godt kjent, og hadde en aldeles nydelig dag sammen! Tusen takk for lånet av en gjeng flotte 10.klassinger, som vi håper å møte igjen til høsten!🤩 Og ikke minst en stor takk til Thomas Gilleshammer Fransplass fra Pillarguri Cafe som bistod som lærer 2 i dag!🤩

10/11/2025

Alt er klappet og klart, og fra kl.08.30 i morgen tidlig er vi offisielt drivere av Pillarguri Cafe i hele 3 dager!🤩💃 Dette betyr at elever fra Restaurant-og matfag og NGVGS Salg, service og reiseliv i sin helhet vil drive Pillarguri, med støtte fra sine faglærere. Her er det ungdom som styrer showet, så vi håper å bli tatt like godt i mot i år som i fjor,- og at våre besøkende har en liten dose ekstra tålmodighet når vi jobber på en helt ny plass!🥰 Vi har varmet godt opp, lært kassesystem, rutiner og meny, og gleder oss masse til noen lærerike dager! Mer virkelighetsnært kan det ikke bli!🤩👌
Velkommen til Pillarguri a'la RM🧡SSR!🎉