De eetbare siertuin van Mergenmetz

Startpagina
Nederland
Doorwerth
De eetbare siertuin van Mergenmetz

Een bijzondere voorbeeldtuin waarin alle planten (vaste planten, bomen, struiken, heesters en meer) al dan niet geheel eetbaar zijn. Het is een demotuin.

Daarnaast nutsplanten voor insecten en bemesting. Andere tuin, anders eten dan wat in het groentenschap ligt. Er is meer eetbaar dan in het groentenschap van de super ligt. We kennen heel veel oude gewassen niet meer. Wat is leuker als een tuin waarin alles dat groeit en bloeit eetbaar is: blad, bessen, bloemen, stengels, wortels, knollen. Door toepassing van - niet giftige - nutsplanten wordt het

een prachtig biodivers paradijs. We willen het als voorbeeld en inspiratie laten zijn, voor particulieren, voor gemeenten (perken en plantsoenen), voor bedrijven...

Van april tot oktober open op vrijdag en zaterdagochtend. Het ontwerp is van Buro Harro, plantselectie en beplantingsschema van Anthonetta van Bergenhenegouwen en de kruidentuin is onder beheer van het Herboristengilde.

12/06/2026

De Amerikaanse blauwe bessen hebben er zin in. (Vaccinium corymbosum.)

09/06/2026

Blik uit het raam. De vier vakken die voorheen de herboristentuin waren, zijn nu vol met inheemse planten. Bolderik, klaprozen, korenbloemen en veel meer. We hebben herfst 2025 twee zakken mengsels van de Cruydt-Hoeck wildebloemenzaden & inheemse planten gemengd en uitgezaaid.

24/05/2026

Blaassilene volop in bloei. Voor de bloei zijn de scheuten eetbaar. In Italië is het groente: stridolo. In de Nederlandse Wikipedia staat "vroeger aten mensen het." Nog steeds eten mensen het (wij): rauw is het grassig, maar in pasta of risotto, verhit, krijgt het een uitmuntende smaak, vleugje citrus.
Maar nu bloeit het, dus volgend jaar weer.

19/05/2026

Houttyunia cordata - moerasanemoon, maar ook visblad, viskruid, hartblad en meer - heet van drassige grond te houden en moet zonnig staan. In onze kwekerij merkten we daar niets van. Bij wijze van test hebben we vorig jaar een aantal planten op een 'onmogelijke' plaats geplant: blijvende (half-, geen diepe) schaduw, arme zandgrond, dicht bij een stevige coniferenhaag. En ziet: ze hebben alles overleefd en breiden zich langzaam uit. Het blad heeft een zilte, vissige smaak en wordt als groente in o.a. Vietnam gegeten.

14/05/2026

Zaterdag is het Plantjesdag bij ons. We hebben heel wat prachtige planten, bomen, heesters voor een Eetbare Siertuin c.q. voedselbos. En natuurlijk groenteplanten. Want de IJsheiligen zijn voorbij.

Elk jaar rond de IJsheiligen organiseert De Tuinen van MergenMetz een plantjesdag, waarbij het teveel van zaai- en stekgoed voor moestuin en Eetbare Siertuin, als ook vaste planten en heesters, worden verkocht.

29/04/2026

Kwee in bloei. Prachtige bloemen en in de herfst heerlijke vruchten.

26/04/2026

Vaste boekweit laat zich weer zien. Wordt uiteindelijk een meter hoog. Doet t goed in halfschaduw tot zelfs lichte permanente schaduw.

03/04/2026

De honingbes (Lonicera caerulea) bloeit. De enige kamperfoelie met Eetbare bessen. Veel vitamine C.

06/03/2026

Primula's. Die zijn goed eetbaar en ook mooi, vroeg in het seizoen in de Eetbare Siertion.

11/02/2026

Boer Peter van Sengersbroek gaat lopen naar Bad Bentheim en hoopt daarmee geld op te halen om de bonte Bentheimer landvarkens een nog mooier bestaan te geven.

Op boerderij Sengersbroek hebben de bonte Bentheimer landvarkens een best goed bestaan, maar het kan beter. Daarom gaat boer Peter Wijnen op 7 april 2026 lopen naar Bad Bentheim. Het is een sponsorloop om geld op te halen om plannen te realiseren.

Adres

Utrechtseweg 433
Doorwerth
6865CL

Openingstijden

11:00 - 17:00

Telefoon

+31653261388

Website

http://www.mergenmetz.nl/sf.mcgi?7312&cat=1243

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De eetbare siertuin van Mergenmetz nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.