Hof ter Meije

26/06/2019

Altijd leuk: oogsten. Dit keer de knoflook. In het najaar de teentjes geplant en nu tenminste 25 x zoveel terug. Ik laat ze een poosje drogen. In het gras en dan hang ik ze op een droog plekje in de schapenstal.

30/05/2019

Vandaag tussen de bedrijven door brood gebakken. Het is een pain de tradition op basis van een recept van www.brotdoc.com. Ze pasten bijna niet in de oven met zijn 2-en.

30/05/2019

Vandaag een deel van de mooie beschoten kap van de schuur van onze boerderij geveegd en gesopt. Misschien was het wel de eerste keer in zijn 92-jarige leven dat dit gebeurd is. We gaan er dan ook een wat nettere bestemming aan geven dan hooizolder.

25/05/2019

De schapen hebben weer een jasje uitgedaan! Nu mag het warm worden.

25/05/2019

Vandaag Schattentour in de Meije! We zijn er klaar voor.

30/04/2018

De nieuwe website van onze vergaderlocatie: www.hoftermeije.nl is vandaag in de lucht gegaan!

Hof ter Meije vergaderlocatie Op onze boerderij aan de Meije bij Bodegraven hebben we een mooie ruimte die geschikt is voor het houden van vergaderingen, strategiedagen, etc. voor kleine groepen (tot max. 12 personen). De ruimte beschikt over een beamer, een flip-over en wifi. Er zijn aparte ruimtes...

05/10/2017

Oogsttijd op Hof ter Meije: pompoenen, walnoten, stoofperen, allerlei smaken jam. Laat de winter maar komen!

16/01/2017

Vanmiddag nog even de asperges toegedekt. Laat nu de vorst maar komen!

06/11/2016

Vrijdag hebben we sap laten maken van een deel van ons fruit bij Mobipers in Zoelen in de Betuwe. 160 kg met cox, sterappel, goudrenet, bramley, jonathan en beurre-peren leverden 90 liter sap op. Het smaakt heerlijk!

13/09/2016

Afgelopen dagen appel-perenstroop gemaakt. Eerst een kruiwagen fruit (2/3 appel en 1/3 peren) schoongemaakt en een uurtje of anderhalf laten pruttelen. Dan wordt het fruit zacht en haal je gemakkelijker het sap er uit. Er kwam in totaal zo'n 12 liter sap uit. In een grote pan op de brander laat ik dat indikken. Dat duurt ongeveer 7 uur. Met een refractometer kijk ik dan of het suikergehalte zodanig is dat de stroop goed te smeren is. Het eindresultaat is 4 potjes appel-perenstroop zonder enige toevoeging. Zo nemen we de smaak van de zomer mee naar de winter!

10/04/2016

Sinds eind vorig jaar hebben we op Hof ter Meije een broeikasje. Hoewel we een koud voorjaar hebben, is het in ons kasje al volop lente. We eten regelmatig heerlijke voorjaarssalades van spinazie, rucola, bieslook, peterselie, radijs en tuinkers. Allerlei plantjes, zoals tomaat, paprika, aubergine en lathyrus ben ik al aan het verspenen en kunnen straks naar buiten.

31/03/2016

De eerste broodjes uit onze houtgestookte steenoven.