18/01/2026
5 RECETAS DE SALSAS DELICIOSAS PARA ACOMPAÑAR TUS COMIDAS 😋😍🍖🌶️
1. Salsa Roja Cruda de Jitomate y Jalapeño
Ingredientes
4 jitomates maduros
2 chiles jalapeños
¼ de cebolla blanca
1 puño de cilantro fresco
Sal al gusto
Jugo de ½ limón (opcional)
👩🍳 Preparación
Lava y pica finamente el jitomate.
Pica los jalapeños (retira semillas si deseas menos picante).
Pica finamente la cebolla y el cilantro.
Mezcla todos los ingredientes en un bowl.
Sazona con sal y limón al gusto.
Reposa 10 minutos antes de servir.
🍽️ Rendimiento
Aprox. 2 tazas.
💡 Tip
Ideal para tacos, quesadillas y carne asada.
2. Salsa Verde Cremosa de Aguacate y Tomatillo
Ingredientes
5 tomates verdes (tomatillo)
2 chiles serranos
1 aguacate maduro
¼ de cebolla
Sal al gusto
¼ taza de agua
👩🍳 Preparación
Hierve los tomates verdes y los serranos durante 8 minutos.
Licúa con el aguacate, cebolla, sal y el agua.
Ajusta la consistencia si es necesario.
Sirve fresca.
🍽️ Rendimiento
Aprox. 2½ tazas.
💡 Tip
Perfecta para enchiladas verdes y chilaquiles.
3. Salsa Macha Tradicional de Cacahuate
Ingredientes
½ taza de aceite de oliva
6 chiles secos (árbol o guajillo)
¼ taza de cacahuate tostado
1 cucharada de ajonjolí
1 diente de ajo
Sal al gusto
👩🍳 Preparación
Calienta el aceite a fuego bajo.
Fríe ligeramente los chiles y el ajo sin quemar.
Retira del fuego y añade el cacahuate y ajonjolí.
Licúa o procesa ligeramente (textura rústica).
Agrega sal al gusto.
🍽️ Rendimiento
1½ tazas.
💡 Tip
Excelente para carnes, mariscos y huevos.
4. Salsa Tropical de Piña y Chile Manzano
Ingredientes
2 tazas de piña fresca en cubos
1 chile manzano
1 chile jalapeño
Jugo de 1 limón
Sal al gusto
👩🍳 Preparación
Asa ligeramente la piña y los chiles.
Pica finamente todos los ingredientes.
Mezcla en un bowl.
Ajusta sal y limón.
🍽️ Rendimiento
2 tazas.
💡 Tip
Ideal para pescados, camarones y tacos al pastor.
5. Salsa Verde Cruda de Serrano y Cilantro
Ingredientes
6 tomates verdes crudos
3 chiles serranos
¼ de cebolla
1 puño de cilantro
Sal al gusto
¼ taza de agua
👩🍳 Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa ligera.
Ajusta sal y consistencia.
Sirve fresca.
🍽️ Rendimiento
2½ tazas.
💡 Tip
Ideal para tacos, garnachas y antojitos mexicanos.
