29/07/2025
Aquí, donde el Popocatépetl nos cuida desde lo alto,
vive nuestra historia.
Somos la familia Cantero Tequitlalpa,
y cada año, cuando llega el tiempo de la Nuez de Castilla ,el alma de nuestra cocina se despierta.
🌿 Nuestros chiles en nogada no son solo un platillo…
son memoria, son raíz, son hogar.
Con manos que aprendieron de nuestras madres y abuelas,
picamos fruta fresca del valle y haciendo nogada con paciencia y amor.
Cada chile es una ofrenda,
una celebración a lo que somos
y de dónde venimos.
🎉 Ven a San Nicolás de los Ranchos,
a probar un chile que cuenta historias,
que abraza el alma
y que solo aquí, con nosotros,
sabe a verdad.
