Simón Barquera

22/05/2026

🇺🇳 Resumen en menos de dos minutos de todas las actividades que desarrollamos en la 79 Asamblea Mundial de la Salud ( ) en la Ciudad de Ginebra en Suiza 🇨🇭, como Presidente de la World Obesity Federation y como director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP. Ocho presentaciones en eventos paralelos, además de reuniones y conversatorios relacionados con la agenda de Obesidad y Enfermedades Crónicas 🅾️🩸, Alimentos Ultraprocesados 🍩🍟🥤, Sistemas de Salud 🏥, Atención Primaria 👩‍⚕️👨‍⚕️, Lactancia Materna 🤰 y muchos más.

Agradezco mucho el apoyo de los grandes equipos de WOF y del CINYS. Una de las semanas más productivas que he vivido. Gran papel de las delegaciones de Brasil 🇧🇷 proponiendo una resolución para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y de Guatemala 🇬🇹 hablando de productos malsanos y determinantes comerciales de la salud 🙌

Seguimos con todo nuestro compromiso para apoyar esfuerzos nacionales y globales para prevención y control de la obesidad y sus complicaciones y para transformar los sistemas alimentarios. Tenemos muy buenas noticias para todos en las próximas semanas 🥳✨

Nos vemos en el en México!! 🇲🇽🥳✨

19/05/2026

16/05/2026

Unas fotos del European Congress of Obesity 2026 en Estambul, donde presente una conferencia plenaria en las fronteras de investigación y políticas en Alimentos Ultraprocesados y Salud. ✨🇹🇷

12/05/2026

El día de mañana tendré el honor de impartir la conferencia plenaria “Alimentos Ultraprocesados: Estado de la Ciencia y direcciones futuras para investigación y políticas” en el Congreso Europeo de Obesidad. Estoy muy agradecido con por esta oportunidad de compartir trabajo originado por el Dr Carlos Monteiro en Brasil y posteriormente colegas de más de 46 instituciones alrededor del mundo que culminó recientemente en la publicación de una serie Lancet sobre el tema donde participé.

12/05/2026

🚨📰 La semana pasada fuimos convocados por el Secretario de Salud para analizar oportunidades de comunicar riesgos por ingredientes críticos en los alimentos y cómo ayudar a la población a tomar mejores elecciones. Un componente esencial del plan mundial de aceleración para prevención y control de la obesidad 👏✨

11/05/2026

Conoce la campaña
Inclúye 3 pilares:
🍪 SIN comida chatarra
🥤 SIN bebidas azucaradas
👟 Actividad física

Revisa la recomendación de hoy:

"No esperes a tener sed, haz del agua tu compañera diaria. Lleva siempre contigo una botella y convierte cada sorbo en un recordatorio de que estás cuidando de ti mismo"

👉🏼Esta campaña se suma a los esfuerzos del Plan de Aceleración para la Prevención y el Control de la Obesidad en México ( bases técnicas próximamente disponible).

🔗Consulta más en: https://www.gob.mx/issste/articulos/3x1-por-mi-salud?idiom=es

06/05/2026

🫠🚨⚽ La estrategia publicitaria de en la busca "maquillar" un producto nocivo vinculándolo con valores positivos y el deporte, en México, donde 1 de cada 3 nuevos casos de se debe al consumo de bebidas azucaradas.
Por esto, El Poder del Consumidor solicita a COFEPRIS y Procuraduría Federal del Consumidor la suspensión de esta campaña.🥤🚫 https://alianzasalud.org.mx/2026/02/publicidad-de-coca-cola-del-mundial-2026-viola-la-ley-de-salud-y-de-los-consumidores/

24/04/2026

El grupo del INSP participó en este evento (un evento solo por invitación), de la Universidad de Illinois en Chicago sobre Políticas Alimentarias y Nutrición con algunos de los más destacados ponentes de EUA y el mundo.

De nuestro grupo recibimos invitación 5 investigadores que participamos en plenarias, sesiones especializadas y posters en muchas áreas de estudio.

El evento fue un éxito y nos dejó recargados de ideas y proyectos.