01/02/2025
Chào các bạn, việc kinh doanh xe bán đồ ăn lưu động tại Nhật Bản có thể gặp phải một số khó khăn ban đầu. Hôm nay mình xin được chia sẻ cho các bạn biết những khó khăn và chướng ngại khi mình mới bắt tay vào mô hình này. Nhưng mọi người đừng nản lòng, dưới đây là những khó khăn thường gặp và cách giải quyết :
1. Giấy phép và quy định
* Khó khăn: Nhật Bản có các quy định nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy phép kinh doanh cho xe bán đồ ăn lưu động. Việc xin giấy phép có thể phức tạp và tốn thời gian.
( Ban đầu khi mua xe xong mình cũng phải nộp đơn xin các toà thị chính trong khu vực ( mình ở osaka, những khu vực khác mình không dám nói , nhưng cũng tựa tựa cách xét quy trình như nhau) . Và cũng rất may mình mua xe lại của 1 người đã có kinh nghiệm bán hàng xe lưu động. Họ đã cho mình những lời khuyên, hay khi đi xin giấy phép cần phải chuẩn bị những giấy tờ hay hồ sơ nào. Chuẩn bị các dụng cụ đồ dùng, thêm thắt hay nên sửa chữa lắp đặt các dụng cụ ở đâu v.v. )
Nhờ vậy mình cũng hiểu và nắm sơ bộ được quy trình khi đi xin giấy phép . Và có 2 yếu tố cực kì quan trọng mà các bạn nên lưu tâm và note lại :
€€ 1 là an toàn vệ sinh thực phẩm (衛生的)
Đồ ăn đồ uống của bạn ngon hay không, đẹp hay không sẽ không quan trọng. Bạn chỉ cần biết mình bán thực phẩm thì vấn đề vệ sinh thực phẩm là vấn đề cốt lõi. ( tránh đồ ăn hay thực phẩm để lâu dẫn đến ôi thiu v.v. ) mà lỡ khách hàng ăn phải có vấn đề gì xảy ra thì coi như các bạn sẽ phải gánh hậu quả vô cùng khôn lường
€€ 2 đó là vấn đề an toàn cháy nổ. Xe của các bạn nên được trang bị ít nhất 1 bình chữa cháy. Đề phòng khi có vấn đề về lửa phát sinh thì cũng rất nan giải( vấn đề này các chủ quán ăn hay nhà hàng đã có kinh nghiệm thì không cần nói, nhưng mình chia sẻ cho các bạn có ý định tìm hiểu biết và nên trang bị )
=> Vậy giải pháp ở đây là gì :
* Tìm hiểu kỹ lưỡng các quy định của địa phương nơi bạn muốn kinh doanh.
* Liên hệ với cơ quan chức năng để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể.
* Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ và hồ sơ theo yêu cầu.
* Có thể thuê luật sư hoặc chuyên gia tư vấn để hỗ trợ quá trình xin giấy phép. ( cái này mình tự tìm hiểu nên được nhiều đàn anh đàn chị chia sẻ lại nên không mất tiền thuê luật sư)
2. Tìm kiếm địa điểm
* Khó khăn: Việc tìm kiếm địa điểm đỗ xe bán hàng phù hợp có thể khó khăn, đặc biệt ở các thành phố lớn. Cần tìm nơi có đông người qua lại, giao thông thuận tiện và không vi phạm quy định về đỗ xe.
Ban đầu mình cũng rất đau đầu về vấn đề chọn địa điểm. Vì mình ở osaka nên nhiều khu dân cư đông đúc, nhiều trường học và công viên lẫn khu vui chơi giải trí. Nhưng ngược lại thì toàn là những nơi tiếp giáp với đường lớn( đậu hay đỗ xe đều không được) . Và thêm nữa là xe mình có máy phát công suất 2500W ( khá ồn ) nên các khu dân cư gần マンション hay アパート sẽ làm phiền tới cư dân ở đó.
=> Vậy giải pháp là gì :
* Khảo sát các khu vực tiềm năng như gần trường học, văn phòng, khu vui chơi, sự kiện,...
Cái này phải tự khảo sát thực tế ( mình đã đi hơn 15-20 cái công viên + các khu vui chơi giải trí và trường học để khảo sát lượng khách hàng tiềm năng lẫn có thể đậu đỗ xe
* Xin phép đỗ xe tại các địa điểm tư nhân (nếu có). Cũng có những chỗ đậu đỗ phải mất phí
3. Vốn đầu tư
* Khó khăn: Chi phí đầu tư ban đầu cho xe bán đồ ăn lưu động có thể khá lớn, bao gồm chi phí mua xe, thiết kế, trang bị, nguyên liệu, giấy phép,...
Các bạn biết kinh doanh mô hình xe lưu động sẽ không tốn quá nhiều chi phí như mở 1 mặt bằng cố định. Nhưng nhiều bạn lầm tưởng đó là 1 con số nhỏ. Bản thân mình ban đầu cũng dự trù nhưng phí phát sinh cũng khiến mình đau đầu không ít lần. Khi mua xe về các bạn phải chỉnh sửa và tân trang lại xe theo đúng ý và phong cách của riêng mình. Thêm đó lại mua thêm phụ tùng ( máy phát điện, tủ lạnh , dụng cụ v.v.) Nếu không chi ly tính toán và cân nhắc thì vượt ngân sách là điều không phải bàn cãi
=> Giải pháp :
* Lập kế hoạch tài chính chi tiết và dự trù kinh phí.
* Tìm kiếm các nguồn vốn hỗ trợ như vay ngân hàng, đầu tư từ người thân, bạn bè,...
* Có thể bắt đầu với một chiếc xe nhỏ hoặc xe đã qua sử dụng để tiết kiệm chi phí ( mình cũng lựa chọn phương án này)
* Tối ưu hóa chi phí hoạt động để nhanh chóng thu hồi vốn.
4. Cạnh tranh
* Khó khăn: Thị trường xe bán đồ ăn lưu động ở Nhật Bản có tính cạnh tranh cao. Cần có những món ăn độc đáo, chất lượng và giá cả hợp lý để thu hút khách hàng.
Nếu các bạn bán các loại đồ ăn đại trà , không có sức hút. Hoặc người dân ở đó không phù hợp với món ăn bạn bán thì cũng sẽ kém hiệu quả và không cạnh tranh lại với các cửa hàng lâu năm
=> Giải pháp :
* Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh. Nếu cùng 1 món ăn thì nên tạo ra thực đơn độc đáo, hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của người Nhật.
* Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, chất lượng.
* Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Cung cấp dịch vụ tốt, thân thiện và chuyên nghiệp.
* Xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm trên mạng xã hội, báo chí,...
5. Rào cản văn hóa và ngôn ngữ
* Khó khăn: Nếu bạn không phải là người Nhật, có thể gặp khó khăn trong giao tiếp, hiểu biết về văn hóa và phong tục của người Nhật.
Sẽ chẳng có quán ăn hay cửa hàng nào buôn bán lâu năm ,mà bây giờ có 1 thằng ất ơ nào đến bán đồ và cạnh tranh ngay với họ trên cùng địa bàn đó. Họ sẽ tới chào và làm quen gạ gẫm nói chuyện xem bạn bán sản phẩm nào, ra làm sao. Và bạn phải soạn sẵn cho mình ít vốn liếng về tiếng nhật để có thể nói chuyện và xử lý khéo để tránh những phiền phức không nên có.
=> Giải pháp :
* Học tiếng Nhật để giao tiếp với khách hàng và đối tác.
* Tìm hiểu về văn hóa và phong tục của người Nhật để tránh những hiểu lầm không đáng có.
* Tìm kiếm sự hỗ trợ từ người bản xứ hoặc các tổ chức hỗ trợ doanh nghiệp nước ngoài.
6. Khó khăn khác
- Thời tiết: Thời tiết ở Nhật Bản có thể khắc nghiệt, ảnh hưởng đến việc kinh doanh.
Có hôm mình bán hàng đêm những hôm âm độ. Hay gió bão và mưa lớn cũng ảnh hưởng không nhỏ tới lịch trình hay công tác chuẩn bị .
- Giao thông: Giao thông ở các thành phố lớn có thể gây khó khăn cho việc di chuyển và vận chuyển hàng hóa. Đặc biệt các khu đông dân cư, việc di chuyển vào đường nhỏ, hẹp cũng khá vất vả
- Tìm kiếm nhân viên: Có thể khó tìm được nhân viên làm việc cho xe bán đồ ăn lưu động, đặc biệt là những người có kinh nghiệm và kỹ năng phù hợp. Như hiện tại thì mình và nhóm cũng chưa có nhiều người nên cũng khá chật vật vấn đề sắp xếp nhân công .
=>Giải pháp :
* Nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng: Tìm hiểu về nhu cầu của khách hàng, đối thủ cạnh tranh, quy định của pháp luật,...
* Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết: Xác định mục tiêu, chiến lược, kế hoạch tài chính,...
* Chuẩn bị kỹ lưỡng về tài chính và nguồn lực: Đảm bảo có đủ vốn để trang trải các chi phí ban đầu và duy trì hoạt động kinh doanh.
* Xây dựng mối quan hệ tốt với đối tác, khách hàng và cộng đồng: Điều này sẽ giúp bạn vượt qua những khó khăn và phát triển kinh doanh.
* Kiên trì và nỗ lực: Kinh doanh luôn có những thách thức, hãy kiên trì và nỗ lực để đạt được thành công.
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về những khó khăn ban đầu khi kinh doanh mô hình xe lưu động tại Nhật Bản.
Và nếu bạn có nhu cầu hay mong muốn tìm hiểu thêm về xe lưu động . Hãy để lại coment dưới bài viết này. Mình và các bạn sẽ cùng đồng hành và hợp tác giúp đỡ lẫn nhau.
Chúc các bạn thành công và cảm ơn đã xem tới cuối bài 🙏
