22/05/2026
【家庭でできる食中毒予防その４～食べるときから後片付けまで～】
前回は、家で調理するときに大切なことを伝えたね。みんな実践できているかな？
最後に、食べるときから後片付けまでに気を付けてもらいたいポイントを紹介するよ！
～食べるときのポイント～
◎食事の前には必ず手を洗おう。
手には見えない菌やウイルスがいっぱい付いているよ。アクセサリー（指輪や時計等）は外して手を洗おう。
◎できた料理は時間を置かず、すぐ食べよう。
温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに食べよう。
◎取り分ける箸と食事用の箸は分けよう。
食事用の箸で瓶詰等の保存食を触るのは良くないよ。
◎後で食べる人の料理は冷蔵庫に入れておいてね。
◎生卵は食べる直前に割り、すぐ食べるようにしよう。
～後片付けのポイント～
◎残った料理を置いたままにせず、きれいな器具、容器を使って冷蔵庫に保存してね。
大量に残ったものは冷めやすいように浅い容器に小分けして保存しよう。
◎怪しいと思うものは潔く捨てよう。
時間が経ちすぎたり、匂いが普段と違う等、ちょっとでも怪しいと思ったら食べずに捨てよう。
