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小牧市東部地産地消プラットフォーム事務局

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Komaki-shi, Aichi
小牧市東部地産地消プラットフォーム事務局

こちらは小牧市東部地産地消プラットフォーム事務局のページです。

05/08/2023

地産地消推進チームメンバーさんより！

なんと、コーチンのヒナの飼育をされることになったとの事✨
生き物を育てること、地産地消と共に教育へも進出かな(^^)

#小牧市　 #桃花台　 #名古屋コーチン　 #地産地消　 #地域で子育て

30/07/2023

小牧市産の小麦粉・全粒粉✨

地産地消推進チームのメンバーより情報いただきました(^^)
パン用ということは他の用もあるのか？

是非見つけた時は使ってみてください〜❗️

#小牧市　 #小麦粉　 #全粒粉　 #地産地消
#国産小麦粉　 #パン用　 #石臼挽き

09/07/2023

Facebookグループでの投稿をシェアします✨
#しのおかの桃　を使ったスイーツピザ！子供から大人まで楽しく美味しく食べられそうなメニューですね！

【材料】
ピザクラスト…２枚
しのおかの桃(Mサイズ)…４個
※メープルシュガー(メープルシロップ)…適量
ミントの葉…適量
※香りとコクを出すためと私が体質的に蜂蜜が合わないのでメープルシュガーを使いましたが、
蜂蜜でもコクが出て良いと思います。

【作り方】
①ピザクラストを冷凍庫から出して解凍して常温に戻す。
②桃２個の皮を剥いて果肉をミキサーにかけてピューレーにする。
③②とメープルシュガー(メープルシロップ)を鍋に入れて火にかけ、
ドロッとするまで火加減を調節しながら煮る。
④③をピザクラストに塗って残りの桃の皮を剥いて切ってのせる。
⑤④を180℃で予熱したオーブンで15～20分焼く。

それぞれの材料はお好みで量を調節してください。
仕上げにシナモンパウダーや黒胡椒を少しかけて頂かれるのもオススメします。

#小牧市　 #桃花台　 #スイーツピザ　 #小牧市東部　 #トライアルプロジェクト　 #地産地消

01/07/2023

小牧市東部リーディングプロジェクト
地産地消プラットフォーム2023活動スタートしました！

食により地域住民をつなげる活動へと発展したい！
と今年から協力してくれる新しいメンバーから色々話を聞けました、

「美味しく、楽しく！」をモットーに昨年立ち上げたプロジェクト。
随時プロジェクトメンバーは募集していますので、ぜひお声掛けください！

#地産地消 #小牧市 #トライアル事業

01/03/2023

！！地産地消　実践イベント第３段！！
小牧市東部で生産された野菜を使って、スープカレーを作ります！

家庭でも簡単にできるよう、カレールーを使い、
少しだけ本格的になるようアレンジを加える予定です。

野菜は当日の仕入れ次第！お楽しみに！

参加費　：　無料
（東部まちづくりプロジェクトの補助事業として実施します）

ご興味のある方は、プロフィールに記載のFecebookより、小牧市東部地産地消プラットフォームONLINEをご覧ください⭐️

#小牧市　 #小牧市東部　 #桃花台　 #地産地消　 #まちづくり　
#地元野菜　 #スープカレー

07/02/2023

【名古屋コーチンのひきずり鍋】
＜材料（４人前）＞
名古屋コーチン（もも肉）　４００ｇ
（お好みでキンカンも入れても美味しいです）
名古屋コーチンの卵　４個
ねぎ　４本
焼き豆腐　１丁
生麩　１／２丁
糸こんにゃく　１５０ｇ
しいたけ　８枚
えのき　１パック
白菜　２００ｇ
ザラメ、しょうゆ、酒　適量
（うどん　２玉）

＜作り方＞
①名古屋コーチンのお肉は薄くそぎ切りにする。
②野菜は食べやすい大きさに切る。
③糸こんにゃくはさっと茹でて食べやすい長さに切る。
＜食べ方＞
①まずは鍋に火をかけ、充分に熱する。
②名古屋コーチンの脂身（皮でもいい）を入れ油を出す。
③名古屋コーチンのお肉をザラメ、しょうゆ、酒で焼き、お肉のみを卵につけて堪能する。
④その他の具材を入れ、ザラメ、しょうゆ、酒で味を調えながら煮焼きする。（野菜の水分量に応じて水も適宜追加してください）
⑤先に入れたものを食べた後、残りの名古屋コーチンや野菜を加え、ザラメ、しょうゆ、酒を足しながら食べる。
⑥最後にうどんで〆ると最高です！

#名古屋コーチン

住所

Komaki-shi, Aichi