萩GoChi はぎのごちそう

萩GoChi はぎのごちそう 萩の食情報を発信します。

萩市浜崎町にあった「海宴 ~kaien~」が、平安古町に店を移し、店名を「ようと」に変えて2025年10月にリニューアルオープン🎊肉や魚、野菜など地元で採れる豊かな素材を活かした創作洋食の数々を楽しめます🌈和洋折衷をコンセプトとして、和食で...
17/02/2026

萩市浜崎町にあった「海宴 ~kaien~」が、平安古町に店を移し、店名を「ようと」に変えて2025年10月にリニューアルオープン🎊
肉や魚、野菜など地元で採れる豊かな素材を活かした創作洋食の数々を楽しめます🌈和洋折衷をコンセプトとして、和食で使われるイメージが強い食材を洋食へと変身させたメニューは、これまでにない新たな味わいを感じることができます😄
ランチメニューで人気の牛タンシチューオムライスや海鮮ドリアをはじめ、ディナーでは酒好きの方にはたまらないビストロとお酒のペアリングメニューも多数取り揃えています🎉
自分へのご褒美、特別な日のお食事会などに、ちょっと贅沢な創作洋食をぜひお楽しみください🍽️

詳しくはこちら✨
▷https://hagi-gochi.jp/eat/youto

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「フグの女王」と呼ばれ、萩市では旬は12月から3月と言われる、真ふぐ🐡萩沖で一番多く漁獲され始め、消費者にも手に届きやすくなる時期が、河津桜の咲き始める頃ということで、より多くの方に萩の真ふぐのおいしさを知っていただければと、「桜ふぐ」と愛...
10/02/2026

「フグの女王」と呼ばれ、萩市では旬は12月から3月と言われる、真ふぐ🐡
萩沖で一番多く漁獲され始め、消費者にも手に届きやすくなる時期が、河津桜の咲き始める頃ということで、より多くの方に萩の真ふぐのおいしさを知っていただければと、「桜ふぐ」と愛称がつけられました🌸
気軽に食べられるメニューから、贅沢なコースメニューまで、桜ふぐを使った季節限定の様々な料理をお楽しみいただけます🌟
ランチやお酒・ビールに合う特別メニューで皆様をお待ちしています🌈

キャンペーン情報について詳しくはこちら
https://hagi-gochi.jp/news/sakurafugu-lunch2026

#桜ふぐ #萩市ランチ #萩市ディナー #萩 #萩市 #萩グルメ #萩市グルメ #真ふぐ #萩の真ふぐ #萩の真ふぐ祭り

真ふぐは、身の色が美しい飴色で、深い甘みがあり美味しく、「ふぐの女王」と呼ばれています🌈2月～4月が漁の最盛期で、はえ縄船団が中心となって水揚げし、すべて天然ものとして流通しています🌟萩の真ふぐ祭りは、天然の「萩の真ふぐ」を味わえるグルメイ...
04/02/2026

真ふぐは、身の色が美しい飴色で、深い甘みがあり美味しく、「ふぐの女王」と呼ばれています🌈
2月～4月が漁の最盛期で、はえ縄船団が中心となって水揚げし、すべて天然ものとして流通しています🌟
萩の真ふぐ祭りは、天然の「萩の真ふぐ」を味わえるグルメイベントで、今回で第17回を迎えます🎊
真ふぐ鍋、炊き込みご飯やお寿司が数量限定で販売されるほか、お刺身やみがき・ぶつ切りの特売も行われます🍣
正解者には賞品がもらえる真ふぐ重量あてクイズやビンゴ大会、ふぐ活魚の水槽展示などがあります🎁
今が旬の萩の真ふぐを食べに、ぜひお越しください🎉

https://hagi-gochi.jp/news/mafugu-matsuri2026

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萩の地魚を使ったフィッシュカレーが市内の飲食店で楽しめるフェアが開催されます🍛魚の加工過程で発生する骨や頭などの「アラ」。その「アラ」を活用した魚介スープが、「萩の地魚アラ活プロジェクト」で開発されました🌟萩の自慢の魚を余すことなく活かす、...
03/02/2026

萩の地魚を使ったフィッシュカレーが市内の飲食店で楽しめるフェアが開催されます🍛
魚の加工過程で発生する骨や頭などの「アラ」。その「アラ」を活用した魚介スープが、「萩の地魚アラ活プロジェクト」で開発されました🌟萩の自慢の魚を余すことなく活かす、サステナブルなご当地グルメをみんなで作り上げるプロジェクトです🌈
そのアラ活プロジェクトで、開発した魚介スープをベースとしたフィッシュカレーが市内の飲食店で楽しめます🎉

https://hagi-gochi.jp/news/fish-curry

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「道の駅ゆとりパークたまがわ」のすぐ近くに巨大なトマトハウスが立ち並ぶ「萩アグリ」🍅ここでは、県内でも有数の最先端IoT技術を用いたトマト栽培が行われています🌈🌟農作業だけでなく、パソコン💻を使いながらセンサーや自動制御の設定を行っているの...
17/01/2026

「道の駅ゆとりパークたまがわ」のすぐ近くに巨大なトマトハウスが立ち並ぶ「萩アグリ」🍅ここでは、県内でも有数の最先端IoT技術を用いたトマト栽培が行われています🌈🌟農作業だけでなく、パソコン💻を使いながらセンサーや自動制御の設定を行っているのは、いずれも25歳の若手社員です✨
大玉トマトの栽培を担当する岩山凌さんと、ミニトマトを栽培している大賀拓哉さんのお二人に、施設を案内していただきました😊🎉

📍萩のつくり手 「萩アグリ」岩山 凌（いわやま りょう）さん、大賀 拓哉（おおか たくや）さん

https://hagi-gochi.jp/producers/hagiaguri

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✈️🌈ANA機内誌「翼の王国」12月号に、萩市の「澄川酒造場」の特集が掲載されました🍶国賓にももてなされる「壱番纏（いちばんまとい）」、日本酒好きなら知らぬものはいない人気銘柄「東洋美人」を造る澄川酒造場。創業100年を超える山口県を代表す...
14/01/2026

✈️🌈ANA機内誌「翼の王国」12月号に、萩市の「澄川酒造場」の特集が掲載されました🍶
国賓にももてなされる「壱番纏（いちばんまとい）」、日本酒好きなら知らぬものはいない人気銘柄「東洋美人」を造る澄川酒造場。創業100年を超える山口県を代表する酒造場です。良質な水と酒米、そして酒造りの伝統が今も人々の知恵と技によって受け継がれています🌈
🍶純米大吟醸 東洋美人 壱番纏🍶
東洋美人最高峰の一品✨芳醇でありながら、スッと消えていくような後味の良い純米大吟醸です🌟
本特集はWEBでご覧いただけます。ぜひご一読ください📚
⇒ANA「翼の王国」12月号　世界が認める～「奇跡の日本酒」
萩市ふるさと寄付の返礼品としても取り扱っています😊
https://hagi-gochi.jp/news/ana-tsubasanooukoku-touyoubijin
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萩のぶち旨い魚の肴🐟に旨い酒🍶を提供する、居魚屋「おもしろき」🎊地産地消を基本に萩のおいしい食材をふんだんに使い、四季に応じた「今だけ」の味を楽しめるお店です🎉萩で珍しい「藁焼き刺身」の調理を行い、萩の地魚の良さを燃え上がる炎と一緒に盛り上...
22/12/2025

萩のぶち旨い魚の肴🐟に旨い酒🍶を提供する、居魚屋「おもしろき」🎊
地産地消を基本に萩のおいしい食材をふんだんに使い、四季に応じた「今だけ」の味を楽しめるお店です🎉
萩で珍しい「藁焼き刺身」の調理を行い、萩の地魚の良さを燃え上がる炎と一緒に盛り上げます🔥
名物料理は「地魚の藁焼き刺身」「萩千石台・大根の貝ダシ唐揚げ」「おもしろきのポテサラ」の三点✨初めてのご来店の際は先ずこの三つの名物をどうぞ‼️
居魚屋「おもしろき」でしか味わえない、メニューの提供にもこだわっていますので、ぜひ足をお運びください🌈

https://hagi-gochi.jp/eat/izakaya-omoshiroki

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住所

山口県萩市江向510番地
Hagi-shi, Yamaguchi
758-8555

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