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おいしい藤沢産

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Fujisawa-shi, Kanagawa
おいしい藤沢産

藤沢市役所　農業水産課の公式ページです。
藤沢市の地産地消を促進するために、情報発信していきます。

22/04/2026

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早生（わせ）キャベツの立毛（たちげ）共進会へ参加してきました🏃‍♀️💨
早生キャベツとは、秋ごろに種を蒔き、春先に収穫される春キャベツの一種です🥬🥬🥬
虫が活発に動き回る前に収穫時期を迎えるため、農薬の使用を最小限にとどめることができます😊
藤沢の春キャベツは国の指定産地となっており、藤沢を代表する野菜の一つです♡

収穫の様子も拝見しましたが、採れたてのキャベツはとても水分が豊富なので、切り口からは水が滴っていました🤩
新鮮な藤沢の早生キャベツ、是非味わってみて下さい❕

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21/01/2026

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ホウレンソウの立毛共進会へ参加してきました🐾
露地栽培のホウレンソウは、生育するまでトンネル等を使い寒気から守ります。そして収穫前にトンネルを開放し、寒気に当てることで糖度が高まります😋🍴
畑のホウレンソウは茎もしっかりと育ち、葉は肉厚でパリッとしていました🥬🥬🥬
ハウス栽培とは違った、ホウレンソウ本来のおいしいを味わえる逸品です‼️
収穫時は、1株ずつ鎌で根本から切っているそうです。大変な作業ですよね😣
農家さんのご苦労に改めて感謝です😊🙏

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10/12/2025

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ブロッコリーの立毛共進会が開催されました🥦🥦🥦

ブロッコリーは2026年度から、日本人の食生活において重要な野菜として『指定野菜』と認定される、いま注目の野菜ですね✌️

立毛とは、「農産物の収穫する前の状態」のことをいい、立毛共進会とは、圃場に植えられている状態で、品質などを審査するものです👀📝

今年は高温の影響もあり、例年よりも作付けを遅らせている農家さんが多いようで、まだ赤ちゃんの状態のブロッコリーも確認できました😳
出荷規格まで育ったブロッコリーは、青々として粒もぎっしり詰まっていましたよ💕💕

藤沢産のブロッコリーは11月ごろから出回り始めています。例年、わいわい市藤沢店の冬の野菜販売ランキングの上位にランクインします🎉
サラダやマリネにしたり、寒い日にはスープやシチューに入れて、是非味わってみてください🍴

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22/09/2025

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市内の田んぼが収穫目前を迎えています🌾🌾🌾
台風の影響で倒伏した稲もありましたが、これ以上被害が広がらない事を祈りたいです🙏

水田は、先週ような大雨を一時的に貯留し洪水を防いだり、多様な生き物を育んだり、四季の移ろいを感じさせ心を和ませてくれるなど、たくさんの役割を果たしています。

現在、藤沢市には約100㌶で水稲の作付が行われ、約500㌧のお米が収穫されています。
お米の1人当たりの消費量は年間約50㌔とのことで、約10,000人分が生産されていることになります🍙

そんな田んぼに目を向けて、秋の訪れを感じてみてはいかがでしょうか😌

なお稲刈りシーズンには、田んぼに隣接した道路をトラクターやコンバインなどが通行します🚜💨
車両で周辺道路を通行する場合は、農作業の支障にならないようにご協力お願いします🙇

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05/08/2025

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先日、藤沢市果樹立毛共進会ブドウ部門に参加してきました🤤

樹体管理や外観品質などの項目に基づき審査が行われました🔍👀
県農業技術センター審査員からは、病気が少なく房型が整えられブルームが付いていて良かったと講評いただきました💞

藤沢生まれの「藤稔(ふじみのり)」は、露地ものが8月上旬から収穫期を迎えます🍇🍇🍇
直売所マップは、おいしい藤沢産ホームページからも確認できます！

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25/04/2025

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🐝春キャベツ立毛共進会☀️

先日、春キャベツの立毛(たちげ)共進会がありました🔎

立毛とは「農作物の収穫する前の状態」のことをいい、立毛共進会とは圃場に植えられている状態で品質などを審査するものです👀

不安定な気候の中、厳しい生育環境ではありましたが、瑞々しく立派に育っている印象でした✨

藤沢の春キャベツは「秋まき春どり」が基本で、寒くなり虫が少なくなってきた頃に種をまき、暖かくなり虫の活動が活発になる前に収穫する作型なので、農薬の使用を最小限にとどめることができます✨
また、藤沢は春キャベツの国指定産地であり、広く消費地に供給されている代表的な作物です‼️

春キャベツは葉が柔らかくみずみずしいのが特徴で、サラダなど生食がオススメです🍴

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17/02/2025

🌼菜の花ウォッチングと摘み採りイベント🌼
市内農業後継者の集まりである『さがみ農業藤沢市青少年藤友会』の皆さんが丹精込めて育てた菜の花畑で、鑑賞と摘み採りを楽しみませんか⁉️
1枚目の写真は2月10日の現地の様子です👀
フォトスポットで撮影した方に、藤友会が作った農産物のプレゼントもありますよ😆

🟡日時　3月1日(土)11時から13時　※小雨決行☂️

🟡場所　藤沢市稲荷340他

🟡駐車場　湘南藤沢地方卸売市場(藤沢市稲荷520番地)
📢市場では一般の方も飲食やお買い物を楽しむことができます♪

🟡その他
・摘み採りに必要なハサミ✂️や軍手🧤などの道具や長靴は各自でご用意ください
・食用ではありませんので、絶対に食べないでください
・天候や生育状況で内容が変更となる場合があります

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05/02/2025

🌷湘南花の展覧会🌷
🔹日時🔹
2月8日(土)午前10時から午後4時まで
2月9日(日)午前11時から午後1時まで(売り切れ次第終了)
🔹場所🔹
長久保公園生物多様性センター
🔹内容🔹
展覧会、来場者投票、寄せ植え体験(8日のみ)、販売会(9日のみ)、クイズラリー(8日のみ)
そのほか、キッチンカー・ゆるキャラも来場予定！

14/02/2024

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今週末、藤沢市・茅ヶ崎市・寒川町で生産されたお花が集う『湘南花の展覧会』を開催します‼️

今年は会場を長久保公園に移し、色とりどりお花をご覧いただけるほか、『販売会』や『寄せ植え体験』も実施します😄🎵

🌷日時🌷
1️⃣展覧会
　　2月17日（土）10時〜16時
2️⃣来場者投票
　　2月17日（土）10時〜15時
3️⃣寄せ植え体験
　　2月17日（土）11時〜12時
　　※当日先着15組(受付は10時30分から)
　　※参加費無料
4️⃣販売会
　　2月18日（日）11時〜13時(売り切れ次第終了)

🌷会場🌷
長久保公園(藤沢市辻堂太平台2-13-35)
※例年と会場が異なりますのでご注意ください⚠️

キッチンカーも来ます🍴
お天気も良さそうなので、週末のお出かけにいかがでしょうか⁉️😊

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01/02/2024

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2月の藤沢産サンセットマルシェ出店予定のお知らせです📢

🔸2月が旬の藤沢産🔸
野菜👉カブ、小松菜、ネギ、ほうれん草

畜産👉牛乳

花👉スイートピー、パンジー

水産物👉ハマグリ、ワカメ

牛乳にも旬があるのをご存知でしたか⁉️
旬の冬の牛乳は、脂肪分が高くなることでコクが強まり、飲みごたえがありますよ👀💡

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12/01/2024

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〜ふじさわ元気バザール　野菜マルシェ〜

明日13日(土)は2ヶ月に1度のふじさわ元気バザールです🚩

藤沢駅北口サンパール広場にて13時〜15時で開催します✨

美味しい冬野菜ほか、藤沢産のいちごも登場🍓
ぜひこの機会にお買い求めください☺️

【出店者】
✴︎やさいの秋葉( )
✴︎湘南オーガニックファーマーズ
✴︎さがみ農協藤沢市青少年藤友会
✴︎Happy Hapa Farm()
✴︎瓜生ふぁーむ()

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04/01/2024

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🎍明けましておめでとうございます🎍
今年も見て楽しい！食べておいしい！キュンとする藤沢産❤️をよろしくお願いします🐲🐲
さて、1月の藤沢産サンセットマルシェ出店予定のお知らせです📢

🔸1月が旬の藤沢産🔸
野菜👉カブ、小松菜、ネギ、ほうれん草

花👉スイートピー、パンジー

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住所

Fujisawa-shi, Kanagawa