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外務省×在外公館料理人

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Chiyoda-ku, Tokyo
外務省×在外公館料理人

世界には日本の大使館や総領事館，政府代表部などの在外公館が200か所以上に置かれています。日本外交の最前線とも言うべき在外公館で大使や総領事などの外交官がおこなう外交活動を，料理で支えているのが在外公館料理人です。日本とは異なる環境で日々努力し日本外交に貢献する在外公館料理人たちの活躍ぶりを発信していきます。

01/06/2026

在インドネシア大使館の松田料理人はコース料理に使用した食材の産地をメニュー表に記載して「お皿の上での日本旅」をテーマに産地のPRをしています。ゲストは地図を見て「京都に行ったことがある」や「次は北海道にスキーをしに行こう」など楽しんでいるようです。
#在外公館料理人 #外務省 #在外公館

08/05/2026

｢料理人の生活｣シリーズ
旬のホワイトアスパラ農場に出向き季節の味を堪能。地元サッカーチーム、ユニオンベルリンの試合で熱気に触れる休日はまさにヨーロッパの醍醐味⚽️ 在ドイツ大使館の井出料理人は、現地食材を生かした一皿でゲストを迎えています。🍽️
#在外公館料理人 #外務省 #在外公館

30/04/2026

在ドイツ大使館の井出料理人は、海が近くないベルリンで鮮度・保存・調理まで最適解を見極め一番おいしい瞬間で提供します🍣。
レセプションでは食べやすさと華やかさを両立した盛り付けで魅せ、特にちらし寿司の色彩は会場に日本の季節を運びます✨
#在外公館料理人 #外務省 #在外公館

03/03/2026

26/02/2026

最後に、小林料理人から未来の在外公館料理人へのメッセージ
私の専門はイタリア料理ですが、日本料理を作りつつ自分の得意な料理と融合させることでその公邸でしか食べられない料理を作ることも可能です。日本料理の専門ではなくとも自分の経験と技術はいくらでも発揮できる舞台があります！
#在外公館料理人 #外務省 #在外公館