02/10/2023
先日のイベントに来てくださった方、ありがとうございました！今年も【海とニッポンプロジェクト企画】にて無事、100食を売り切りました。『すごく美味しかった！』とわざわざ言いに来てくださった方、多数！みんなで苦労して開発した甲斐がありました～(*´Д｀)
🐟🐟🐟7種のおさかなスナックコンボの中身はこちら🐟🐟🐟
＜ホヤクリチー＞
ホヤとクリームチーズは相性抜群！ワインに合うおつまみとしても大人気のホヤクリチー。普段は綾子部員が営むお店、石巻市あゆみ野にある『bulb（バルブ）』で販売しています。
＜太刀魚のパイ＞
温暖化の影響で宮城の海にも急増の太刀魚と赤パプリカのマリネをパイ生地で包み、焼き上げました。上品な白身に爽やかな酸味が後をひくおいしさ！元パティシエの由美部員作です。
＜カナガシラとめかぶの春巻＞
宮城の海の代表的な未利用魚、カナガシラを春巻きの具に。ふっくらとした白身にめかぶの粘りがクセになります。柚子胡椒を効かせ、智美部員が大人の味に仕上げました💛
＜穴子のミニバーガー＞
米粉を使ったバンスで穴子の白焼きを挟んだだけ。お口の中で穴子飯を再現するというアイデア勝負の超シンプルレシピは、料理はしないが魚はおろす佳子部長が開発しました。
＜さんまとひじきの黒ボール＞
さんまのすり身に蓮根でシャキシャキとした歯ごたえ、ひじきと黒練りゴマで真っ黒な見た目を実現。開発者は、毎回山形から活動に参加するお料理大好き！な宏美部員です。
＜オキアミとビーツの焼き菓子 イチゴジャム添え＞
定番の釣り餌ですが、人が食べても美味しいオキアミ。ジャムをつけるとより一層、風味が立ち上がります。ビーツで赤い色づけにも成功！料理講師の由佳理部員、渾身の一品です。
＜わかめチップス＞
三陸産のワカメを水で戻し、一昼夜乾かしてから衣をつけて揚げた手間のかかるチップス。美和部員が何度も失敗を繰り返し会得した、絶妙なサクサク感をお楽しみください！
＃海とニッポンプロジェクト
＃宮城の海の今がわかるスナックコンボ
